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目前日期文章:200702 (26)

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剛剛,cindy媽叫我去樓下
還特別叫我把小紫帶下去...
呵~~原來唷
是做了東西,所以叫我去拍照呢!!

過年期間,家家都會有年糕吧!!
不知大家都怎處理年糕呢?
cindy現在要介紹年糕大變身唷^O^


材料:
1.餛飩皮
2.年糕
3.炒酸菜

做法:
1.先將酸菜炒好備用
2.將年糕切成薄片
3.拿一張餛飩皮,先放上年糕,再放上酸菜,包起來即可
4.下鍋油炸,炸至金黃


這就是今天的成品
炸年糕
呵~~好好笑唷
cindy的爸媽還將年糕包成糖果的形狀耶


來張近拍吧...
趁熱吃,年糕是軟軟的
搭配炒的有點微辣的酸菜
甜中帶點鹹,吃起來一點都不會膩
忍不住會多吃幾個...
但~~要克制呀....

在家時,也可以試試唷
糖果造型,小朋友應該會很喜歡的^^


文章來源(Article From): http://blog.webs-tv.net/wsykinki/article/8418919

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這天下午,我和piano在msn上討論
什麼時侯有空,大伙出來聚聚呀
因為收假後,大家都要開始忙了
可能很難找到時間呢...
於是,開始電話聯絡...
擇日不如撞日,就今天吧~~
那...要去那勒?
剛好看了檸檬葛蘿Cindy的食記
大家都說高第咖啡館不錯,而我又沒去過
就決定它吧...可以順便介紹介紹


我下午4點多到的時侯,沒有燈光
還真的有點小難找...
要離開時,燈已亮
整個的感覺還不錯~~


櫃台...
整個都是用磁磚拼貼的,很不錯


牆上有三個草菇
應該只是裝飾用吧!!


這天晚上,人還真不少...
不時有人在外等侯要吃飯呢!!


這裡也有拼貼磁磚販售

我們約4點半到,我到的時侯已經晚了
大伙已點好菜了...
她們點了A餐(NTD290),B餐(NTD240)各一,外加一壺水果茶
我後來又加點了一個義大利麵


南瓜濃湯
這是A餐及B餐所附的濃湯


湯很濃,裡頭還有火腿片
好喝唷~~


洋蔥及蕃茄燉菜(B餐)
一看到這個,mayen就說,應該來碗白飯的嘛!!
結果...我們也真的搭配了碗白飯
滿滿的蕃茄味,燉的非常爛,幾乎可以說是入口即化唷~~


墨魚火腿麵包(B餐)
這樣一份墨魚麵包有三塊


這墨魚麵包裡頭包著火腿及起司


咬一口...
才發現,裡頭不全是起司,還有洋蔥呢!!
那味道配合的剛剛好呢~~


洋蔥及培根烘蛋佐起司(B餐)
怎麼辦,我詞窮了
因為怎麼每道菜都好吃呀...
那厚厚的烘蛋,裡頭卻有著滿滿的洋蔥及培根呢


酥炸墨魚圈佐檸檬韃旦醬(A餐)
在看了別人的食記後
我就打定主意,一定要吃這道
因為,每個人都在推耶...


你看這墨魚,超厚實的肉質
炸的酥酥的外皮,再配合彈牙的口感
沾點醬吃...真是美味
也難怪吃過的人都讚不絕口呢~~


燒烤甜椒雞肉串佐薄荷優格醬(A餐)
這樣一份有三個雞肉串


這樣一串有洋蔥,紅椒,黃椒,青椒及雞肉
那個優格醬汁,味道不會太濃,所以不會搶過雞肉的味道
而椒類們都很清甜...
整個是一道清爽的菜色~~


香蒜炒蛤蜊佐辣味蕃茄及羅勒(A餐)
這道炒蛤蜊,我就覺得還好
還是覺得家裡炒的口味我比較習慣
加點醬油膏拌炒,起鍋前加點九層塔,就很美味了


香辣羅馬蕃茄海鮮麵 NTD230
當這一盆義大利麵上桌,還真有點傻眼呢~~
沒想到是這樣滿滿一盆
不但份量很多,料也很豐富唷!!


這麵條煮的剛好,不要太硬,也不會太爛
只是,這道義大利麵還滿辣的
雖然辣了點,但無損它的美味
蝦子也很新鮮唷~~


這是餐後附的花茶
這是一個很妙的口感
有點酸酸甜甜,又有點溫潤的感覺
還不錯...特別是熱熱的喝!!


熱水果茶 NTD165
我看別人是用透明的壺裝的
不知為什麼我們是用這個?


這水果茶喝起來,感覺是以百香果為基底
因為百香果味很重
我看了一下,裡頭還有加柳橙,檸檬,蘋果等

說到水果茶,不免讓我想到...
之前在TMC時,我們也趁主管請假時
叫了pizza,還自己煮了水果茶
對那時的我們來說...是偷來的自由,也是難得的奢侈呀~~

cindy碎碎唸~~
這天,不論是用餐環境,還是餐點
都真的沒話說...
也難怪高朋滿座呢~~
而且,又和朋友一起談談天,聊聊今年的計劃,真的很讚!!

西班牙 高第咖啡館
桃園巿中正路985號
03-3550123


文章來源(Article From): http://blog.webs-tv.net/wsykinki/article/8413078

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吳哥窟遊記,已全部出刊
從12/23寫下前言開始,到2/23寫下這篇後記
中間歷時二個月
這二個月的時間,感謝許多朋友
很有耐心的等候,也不時給我打氣加油
當然囉...還有Ah不時的催稿啦~~
希望這樣的遊記...
能給去過吳哥窟的朋友一絲回憶
給未去過吳哥窟的朋友,多一層的體驗
並且,給我同行的伙伴們無限的感受
最重要的是,大家能喜歡cindy用這樣的方式來呈現我們的遊記


在前一篇的遊記中,有朋友提到...希望看一下腰果餅干長什麼樣
沒問題...cindy早就幫大家準備好了^O^
吃起來就像手工餅干那樣
脆脆的...因為加了芝麻及堅果
所以很香...
而且,在吃的時侯,腦海中還會浮現出小何在等待著腰果餅干出爐的神情
真是滿懷感謝呢....


對於這次吳哥窟的自助行
cindy覺得收獲很多
因為吳哥窟認識了很多朋友...
像Ah、LS、LKY、Windy一行四人、葉大雄、小何
還有麻煩帶東西給小何的Anitar
妙的是,因遊記而結識同機的SPA
更謝謝大家,會不時上小部留言,給cindy打氣
我只能說...認識你們真好^^

而此行的許多感受,我想...cindy都很直接在遊記中表達了
對於小何對我們的用心,我們真的很感謝
因為有他,我們可以更放心的去玩
不必擔心什麼事,因為...小何都幫我們準備好了呀
當然...更感謝我這三位同行的朋友
大家彼此照應,彼此配合...
有同學跟我說,那有人出國自助旅行不吵架的...
我想,我可以很自豪的說...我們四個就不會唷!!
謝謝你們...我的朋友

至於下一站是那裡勒?
就請大家隨時留意cindy的小部囉~~~


文章來源(Article From): http://blog.webs-tv.net/wsykinki/article/8366288

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很快的,在吳哥窟的旅程已近尾聲了
今天中午,就要搭機回台灣了
也因如此,這天早上並沒有安排什麼行程


還記得我前一晚寫小冊子寫到很晚吧
嘻嘻...沒錯,光是我就占了四個版面
chun是利用早上起床時,抽空寫的
piano和mayen則是一邊吃早餐,一邊寫下的


前一天中午,飯店的麵包是我們的午餐
小何有說,他覺得銅鑼燒好吃
所以,這天早上,我們特地幫小何準備了一盤....嘻嘻^O^


因為piano和mayen都忙著寫小冊子
所以,就由我和chun負責幫大家拿食物囉~~


要離開王子飯店了,臨走前,再拍拍週遭的環境吧~~


這個游泳池,是我們每天都說要下去走走
但卻也都沒有落實
因為,早上都摸黑出門,晚上又很晚才回到飯店
根本沒有時間呢~~


在check out後,mayen得到一個信封袋
裡頭是一張invoice
因為....mayen打破一個玻璃杯,所以要另外付費
好貴呀...一個玻璃杯要價USD5


小何來接我們了...
這就是這幾天陪著我們的車車


給大家一個小叮嚀...
若住王子飯店,想去Master用餐
千萬不要像我們一樣繞了一大圈唷
站在門口,往左邊看去...就看得到了唷!!


離開了王子飯店,我們首先來到了郵局
每次出國,我們總會寄張明信片給自己
算是一個紀念吧...

cindy碎碎唸~~
cindy有收集明信片的習慣,所以若你們有出國的話
可以寄張明信片給cindy唷...
感恩尼



除了收集明信片外
我們也收集印章
這二個章都是在郵局所蓋的
呵~~我們也請小何寫上他的名字
及這幾天所學的柬語
謝謝=歐滾
您好=蘇賒勒


在路上,發現這個號誌,覺得很奇特
問了小何,這代表什麼意思
(cindy抓頭回想中....)
金害,我有點忘了是什麼意思了耶>"<<br/> 好像是,雙號的日子不能停車還是行駛之類的吧
等我確定後,再來更新囉....

我問到了唷...是雙號的日子,不能路邊停車!!


離搭機還有一段時間
所以,小何帶我們來到了吳哥窟藝術學校
這裡,有會各國語言的解說員,會帶著我們去參觀
在這裡學習的人,都是從各地落後及貧窮地方找來的
來到這裡後,就會決定他要學習什麼技能
他們都是按件計酬的,每個人都負責一件成品從一開始到完工


負責這部份的人比較特別
因為她們全是聾啞人士
哈~~cindy也有學過一點點的手語
當場就比了"你好"...
他們也朝我微微一笑


這石雕很妙唷...
為了營造出舊舊的質感
在雕刻完後,還不時要去摸它,使它"黑金,黑金"
嘻嘻~~我們也貢獻了一下
也摸了摸這個壁畫


呵~~制褲也出籠了


就在我們逛完藝術學校後
看了看時間,也差不多要到機場了
但...東找西找,就是找不到小何
等了一會兒,小何才開著車出現
一上車,小何又拿出一包東西給我們
一看~~眼淚差點飆出來
因為,小何又幫我們準備了禮物
而且,這些都是我們這些天一直嚷嚷要買,卻買不到,或是沒有時間去買的
有腰果,胡椒粉,還有腰果餅干
說到腰果餅干...我們拿在手上時,還是熱的呢
小何是特地去工廠,等待餅干出爐
原來是去幫我們買東西,難怪我們找不到他呢~~


這下子,到了機場
也代表這幾天的旅程,到此要告一段落了


頒獎儀式
把小何的"工作手冊"給他
裡頭我還夾了包面紙...因為怕他邊看邊哭咩


臨走前,當然還要再一起喊個加油囉...
其實,我們很想在機場大廳喊
但~~小何害羞
希望我們在停車場喊就好了(因為沒有人啦~~)


小何堅持要送我們入關
嘿嘿~~你以為事情就這麼結束了嗎?
就在小何揮手向我們道別時
我們四個突然大喊~~"小何...你是最棒的!!"
小何又是一陣錯愕...足足愣了幾秒鐘吧!!
不只如此,就連站在一旁的導遊也是一臉呆樣
哈哈哈....
當然囉~~我們幾個在喊完後,就像沒事人般的,逃離現場了....


我們進機場後,都已完成入關手續了
一回頭,沒想到小何還在耶
我們就隔著玻璃跟小何揮手...
沒想到揮呀揮的,眼淚居然流下來了
想起這幾天的種種,真的很開心...也很感動....


大家排隊上飛機囉~~
再見了...吳哥窟...
有機會,我們會再回來的~~~


這天的飛機餐
這是我點的雞肉餐
普普而已...


這是chun的豬排餐


這豬排還滿厚的
比雞肉好吃....


回程時,我們四個都是坐在很前面呢
隨著飛機升空...降落...
我們回到了台灣~~~

而小瑛家下一站又是那裡勒?
敬請期待~~~

                                                                                     ~End

日期 摘要  花費
12/19 小何費用  不方便公開
12/19 離境稅 USD25*4           100.00
  第五天花費  大於100.00



文章來源(Article From): http://blog.webs-tv.net/wsykinki/article/8359979

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延伸閱讀~2006.12.15-19 吳哥窟自助行-12/18(上)

呼...遊記又再度出刊了
若已忘了前面的行程,先去回味一下,再往下走吧!!


6)班帝可代:Banteay Kdei
建於 12 世紀末 -13 世紀初,此處遺址顯現的是別於吳哥恢弘氣勢之外的玲瓏與精致,她靜靜地守候在 【皇家浴池 Sras Srang 】 的旁邊,傳說是國王和皇后泳后小憩的地方,是由砂岩所建造的神廟,穿過小四面佛的門洞,沒有了高高在上的神佛彙聚的殿堂,而只有親切的回廊似的院落,幽深的回廊,似迷宮般穿插著,可以很輕易地從一個門裏看到重重疊疊地許多門,透過這些門,你可以看到遙遠的景致,仿佛時空隧道一般,門的另一端就是那個世紀的繁華與永恒。


在離開皇家浴池後,我們緊接著又來到班帝可代
呵...看得出來我們在做什麼嗎?
我們請小何拿著字卡,扮演"柯賜海"
而我們拿著手電筒充當麥克風(嘿嘿...手電筒又多了個用處)
我們幾個玩的很開心,但...小何一頭霧水就是了^o^


在吳哥窟的景點,不時會看到路旁有人在演奏
仔細一看,這些人的身體都有所缺陷
是之前被地雷所炸傷的
經過訓練,現在藉由演奏,來自力更生


這個柱子是本來就有點傾倒的啦
每個人都要想個不同的姿勢
小何算你狠,居然使出一指神功....


這些古蹟,經過千年,有些都損壞了
聽小何說,凡是另外用木頭固定的
都是日本人維修的啦....


ㄚ....快倒下來了~~
呵...真愛演耶


在我們走路前往下個景點的路上
發現有小攤販在賣鳳梨
忍不住趨前一看...
這鳳梨還真妙,會順著紋路把黑黑的削掉
這樣一顆鳳梨才賣USD0.5,真是超便宜的


一顆鳳梨會切成四份,並用一根竹籤插著
咬一口...媽呀~~怎會那麼甜呀
真是好吃呢....

就在我們走路前往塔普倫寺的路途中
沿路會有小朋友向你兜售明信片,紀念品等東西
這些東西,我們根本沒興趣,而且,我們也怕跟一個買,其他人都會圍上來了
所以,堅持一律不買...
只是,小朋友會一路跟著你,並且用中文跟你說"三個一塊(USD)"
沿路,你就一直聽到"三個一塊",而且他們的聲音是平的
其實,聽起來是很不舒服的...
我們所能做的,就是快步走
而他們,看你沒反應,居然會降價求售,改口"四個一塊",真是好氣又好笑
最後,我忍不住,也學他們的音調,跟他們說...."全部不要"
哈哈哈~~~


7)塔普倫寺:Ta Prohm
 為Jayavarman VII紀念母親所建之的神殿,所供奉智慧女神Prajnaparamita據說便是依據皇太后的臉型而雕。塔普倫寺「 Ta Prohm 」目前僅做最低程度的修復,刻意保持19世紀剛發現時的模樣,一棵棵巨樹盤據於神殿各處,美麗的女神浮雕旁卻是虯髯的蒼根,悠遠意境勝於吳哥其他建築。雖說樹間接成為神殿的天然支撐,但當它死亡或遭狂風吹倒時,屆時神殿亦無法倖免。



相信有看古墓奇兵的人,對這個場景一定不陌生
沒錯,古墓奇兵就是在這兒取景的


在塔普倫寺裡,有一個敲心殿
據說,在裡面,敲打著自己的胸口,會有回音
而回音越大,表示煩惱越多


就像這樣,敲自己的胸口
而且,只有敲胸口才有聲音唷
敲打腹部,屁股都是沒有聲音的


有人說,小朋友敲出來的聲音很小
我們也請了小朋友來試試
果真聲音很小呢....


小何的配合度真高呢...哈哈哈

其實,不只有這個敲心殿可以敲出聲音
只要屋頂有個洞,可以製造出回音的地方都行的
而我們也想過,之所以敲胸口會有聲音,應該是胸腔共嗚吧!!


 塔普倫寺(Ta Prohm)從十九世紀中葉法國人發現這群廟山之後,即因被樹根莖幹盤結地過份而放棄整修,保持了原始模樣。陽光穿過樹頭,悄悄地從殘破的屋頂伸入塔普倫寺廟內,然後像嬉遊的靈魂般輕飛游移,一會兒駐足在無頭神像上,一會兒憩息在牆上浮雕神祇中。隱身樹中的山鳥啼咕出叩叩聲,像是昔日僧侶敲打木魚的殘響,喚活了瀰漫四野的邃古靈氣。更令人深感震撼的是,結實雄大的榙普倫寺,竟被當地人稱為蛇樹的卡波克(Kapok)樹所盤踞,它們粗壯發亮的根莖,繞過梁柱、探入石縫、盤繞在屋簷上、裹住窗門,深穩緊密地縛住神廟,以讓枝幹有力地向天攀升。由一顆不起眼的小種子開始,歷經數百年的努力,而今卡波克蔥茂的樹葉就像祈神的臂膀,成功地伸向天際,與神廟爭光,蔚為奇觀,以至有些學者甚至認為這些樹也應列入神廟歷史的一部份而一併保護。


在塔普倫寺裡,還好有小何帶著我們
不然,我們一定會迷路
因為到處是亂石堆,又有很多樹根盤結
時而在石堆上遊走,時而在樹根中穿梭
還好,我們是中午左右到,若晚一點,一定會多點恐怖的氣息吧!!


問了很多人,他們都沒有看到這個被樹根包圍的仙女呢
還好...我們有小何啦~~


嘻嘻~~我也不太清楚這張照片所以表達的是什麼耶??


在這裡,隨處可見參天的樹木攀附古蹟而生


隨便一個樹根,都無法環抱呢!!


人和樹根相比,渺小呀....


突然想起...三石&三順
就來張..."沙朗嘿唷"


真的很神奇耶..
不過,樹根應該會破壞古蹟的結構吧!!


這就是我們的午餐...
王子飯店牌麵包啦~~


外加椰子一顆...


沒帶到湯匙,不然還可以挖椰肉來吃


8)變身塔:Pre Rup
 變身塔( Pre Rup)與東梅蓬寺(East Mebon)相當類似,惟變身塔( Pre Rup)範圍較大,且其底座平台亦較高。此原當時國王火化之地,一旁亦有洗骨處。
 變身塔「 Pre Rup 」其為Rajendravarman國王的國廟。神殿的最外層是紅泥磚牆圍繞的方形平台,4個方位築有十字形的門廊,東門迴廊附有玄關供奉門神。第二層被紅泥磚牆圍繞的平台則是神殿內層圍牆,變身塔「 Pre Rup 」為一神山造形,最下層是50公尺見方的壇基。一層層台階向上,陡崚高聳,在最上層平台有五座寺塔,四個方位的塔較小,中央者最高大,亦為象徵「須彌山」。
 它是以前皇族火化處,在東側通往神龕塔階梯前有座長方形的停棺台,底座是破壞神Siva的坐騎黃牛Nandi的雕像,兩旁則為如煙囪般尖高的火化骨灰塔,在東北角還有間小室,內有洗骨灰池,當時是以椰子汁來洗,並附設排水孔,全為沙岩築成。
 變身塔「 Pre Rup 」建築屬「土磚外層敷灰泥」與「石頭」混用時期,於紅磚表層塗上灰泥,工匠於灰泥上雕飾各種花紋與人像,精美可觀。


其實在剛吃完東西,又是正中午
看到這階梯,有想哭的衝動呢....


這天的行程,真的是很趕...
從早開始,就一直在趕行程
我們連午餐時間都省了,為的就是再多走幾個行程
在吃了麵包,稍作休息後,又開始走行程了
其實,還真的有點小累,因為已走了一早上了
加上正中午,太陽好大唷...整個人都有點昏昏欲睡的


中午的太陽真的很炙熱
我們看小何都快掛了...
所以,我們藉由上個洗手間,也讓小何可以瞇一下囉
回來時,看他還在休息,我們就自己小逛了一下
給大家來張變身塔的側拍囉~~~


沒想到,我們一回到車上
小何就遞給我一包東西
打開一看...ㄟ~~這不是我們第二天去做棕糖時,也有吃到的棕櫚果嗎!!


呼...在炎熱的午後
看到這個多水的棕櫚果
暑意已消了一半了呢~~


這真的很有水份...
一咬開,有個洞,裡頭全是水份
我連吃了二個呢...
吃完,感覺又有活力了^o^
謝謝小何


車子在行駛中....
我望向窗外,覺得景色很美
就請小何停一下,讓我拍一下照
沒想到,隨手一拍,竟然是如此的美景


9)東美蓬寺: East Mebon
 東梅蓬寺(East Mebon)的風格又與之前所參觀過的有不同,它是主體建築在一平台之上,故得先走上平台才能看見主體建築。而平台上的六個塔建築本身,其中以位中間之塔最高,其餘立於其旁,惟皆風化已相當嚴重,已看不太出原始之塔頂雕飾,塔周圍皆有石獅環繞之中,但是亦已壞的差不多,只能看出是獅子而已,而在東梅蓬寺(East Mebon)第二層的圍牆四角皆有石象雕塑。



呵...mayen硬要裝認真


小何真的很好笑..
每次叫他拍照,他總是說...
不用啦,我已拍很多了
但...馬上又會接一句
若真的要拍的話,我會擺這個姿勢


這大象還算完整...
只是象牙不見了...嘻嘻


10)塔松寺: Ta Som
 完成於12 世紀末,用來祭祀達松將軍因戰勝占婆族入侵而加以興建,屬於佛教神廟,四周卡波克樹 (Kapok) 環抱,西門可以看到巨樹包裹了整個門廊的景象。


其實說真的,從早到現在
一連走了十個古蹟了...
要不是我們有做字卡,及有小書的參考
不然,回過頭來看照片,我根本不知那裡是那裡耶
也是因為這樣,會有很多人跟團到吳哥窟
回國後,唯一的印象就是古蹟,一直走路及不好玩等...


我想,這就是"西門"了吧
因為這裡的門廊被巨樹所包圍呢~~


就當我們要往回走時
又巧遇到同是自助的伙伴了^^
小聊了一下,我們又要繼續去趕行程了....


11)涅盤宮: Neak Pean
 根據碑文記載,涅盤宮「 Neak Pean 」原是印度神殿Rajyasri,池水以具神奇的治療功效著稱,今日所見的建築形式應是後來改建而成的。
 涅盤宮「 Neak Pean 」的中央主池為70公尺見方,東西南北各有一25公尺見方的小池,採對稱形式建築。主池中心有座直徑為14公尺的圓形島寺,其上有一塔,基座最底層交纏著兩條Naga,兩條蛇頭部昂起,面向東方,尾朝西方。至於「Neak Pean」名字的由來,「Neak Pean」音譯為「涅盤」,意譯則為「龍蟠」。
 在主池東側有座飛馬,造型特殊,其為菩薩化身Balaha,把海上遇難商人們從水面救起。惟隨時間的久遠已殘破不全,但還是可看出馬身有攀附其上的遇難者、前腳舉起騰空、後腳呈彎曲準備躍起狀。
與主池周圍有四個小池,東池有一出水口為人面:西池有一出水口為馬頭:南池有一出水口為獅頭:北方亦有一出水口為象頭。
 據說當時的人們在主池底部種滿各種藥草,雨季池水漲滿,藥草於水中自然分解而成為藥池,藥水由大池流入小室中代表陰器「 Youni 」的扁平凹槽,再由各出水口流出,底下有蓮花座,病患便跪在這裡以藥水淋身。



這個點,小何沒有跟我們進來
還好我們有帶"小書",依循著小書所說
我們一一找尋著,這四個出水口
其實,自己去探訪還滿有趣的....
特別是,當資料裡的東西一一被自己所印證時,那喜悅之情,真的無法言喻


已經下午了,那陽光還真不是普通的強呢!!

老實說,走到這裡,我真的覺得好累唷
但...今天的行程還沒有走完
我也不敢喊累...咬著牙,繼續走囉~~


在我們前去涅盤宮的路上
看到有人在一旁敲打...就走過去一看
原來是在剝殼
把灰灰的殼剝掉,就會出現像咖啡色的東西


回到車上,小何又交給我一包東西
打開一看...唷~~這不是我剛剛看到的東西嗎!!
一問之下,才知,這個東西叫"人心瓜子"


再把咖啡色的外皮剝開
裡頭就真的像瓜子一樣呢~~


在寶劍塔外,看到一個小孩全身光溜溜,趴在地方哭
他一直想要翻身,但...無論他怎動,就是翻不了身
其實,很想走過去幫他呢...
但~~他媽媽在一旁,我不敢啦~~


12)寶劍塔: Preah Khan
 寶劍塔(Preah Khan)為嘉亞巴爾曼七世(Jayavarman Ⅶ)於西元1191年為紀念其父親所蓋之寶塔,所以又有父廟之稱。寶劍塔曾居住了十萬多名僧侶,其中有教師上千位,婉如一所佛教大學。當中建造了當代極具規模的藏經閣供僧侶唸經,藏經量之多當是該朝之冠而此地也曾是打敗戰族之地,戰族國王即於此身亡,嘉亞巴爾曼七世將那把幫他打了勝仗的寶劍也立於寶劍塔中故命此廟為寶劍塔。
 城門前石橋(naga bridge)的兩排石像,象徵著印度古老傳說,翻攪乳海的故事,一邊為善神,一邊為阿修羅,而由這座穚進入寶塔就象徵著由人界跨入天界城門兩側的迦樓羅(garuda)為印度神話中的大鵬金翅鳥。鳥族之王,是非常強大的靈鳥,以龍為食,可除掉毒龍!
    為了救出自己母親,伽樓羅前往因陀羅的天國,打敗天帝因陀羅取走了不死的靈藥。毗濕奴神有感於迦樓羅的強大,而用不死的生命來交換迦樓羅作為自己的坐騎!寶劍塔內東西南北各20層門,由外而內是由大漸小,以令入內者漸入而謙恭。


這是寶劍塔的中心位置
由這裡向四面望去,皆有20個門廊


開心~~開心~~
我們完成壯舉了,在我們馬不停蹄的趕行程中
我們已把我們排定的古蹟行程走完了
當然要合影留念一下囉....
張望了半天,才看到有人...馬上請那個人幫我們拍張照
結果,是大陸人...幫拍還邊唸
這快門怎反應那麼慢呀....
切~~是怎樣呀...敢批評我的小紫~~


13)巴肯山: Phnom Bakheng
 巴肯山是吳哥主要遺跡群內的一座小山丘,高67米。山丘上有一座吳哥廟宇遺跡,是Yasovarman I開始以大吳哥城附近地區為首都後的第一座國廟,亦奠下後來吳哥建築的基礎格局。
 登山有三種途徑:一是沿略為陡峭的山路走約10-15分鐘,山路雖不算十分難走,但對沒有登山經驗的人也算有點挑戰;二是沿坡度平緩的良好山路走上,但路途較遠;此外也可以乘山下的「大象的士」,us15的車資,值得與否便見仁見智了。無論選用何種途徑,步步為營從狹窄和陡峭的階級攀上廟宇頂則無可倖免。廟宇本身不算太精彩,但廟宇頂部的平台可從高處遠眺吳哥窟。每逢晴天的黃昏日落時分,很多遊客會來到山上欣賞吳哥日落,追憶這個失落的文明。


現在,我們又要跟時間賽跑
因為我們要趕到巴肯山上去看日落
一到山腳下,小何就叫我們先上去,他會去找我們
若沒有找到人,就直接在停車的地方等

雖然又是要爬山,但...我們的心情是愉快的
因為,至少不用再一直趕行程了~~


經過了一番努力...我們爬上來了
接下來就準備登上古蹟看日落囉
嘿嘿~~眼尖的人,有沒有發現,怎少了一枚勒?
沒辦法,爬山是piano的強項,她...咻~~一下人就不見了
後來才發現,她也是有出現在照片中啦....


登上古蹟後,哇~~滿滿的人
大家都在卡位,準備要看日落囉

我想,想去巴肯山看日落的人,可能要快囉
因為,以這樣的人潮,我想,沒多久,古蹟勢必要進行維修的


哇~~好美的落日唷


如此的美景,也難怪大家都要上巴肯山看日落呢!!


在下山的途中,我們遇到了小何
就這樣邊走邊聊,回到了停車的地方
一進到車子裡,我就聞到濃濃的玉米香
果不其然,小何拿出了他預先買好的玉米給我
天呀...玉米拿在手裡,我都要哭出來了
烤玉米也是我們必吃清單中的一項
只是,沒想到是在這樣的情形下吃的
今天走了一天的行程,連午餐都沒有好好吃
而且,剛剛爬完山,體力又消耗了不少
就在這樣的情況下,看到這個烤玉米,真的很感動
感動小何如此的貼心,什麼都幫我們想好了....


這烤玉米,不像台灣都會加佐料去烤
這完全的原味,我想...也因為什麼都沒有加
所以,更可以吃出玉米本身的甜
嘴裡吃著甜甜的玉米,心裡也是甜滋滋的呢~~

從巴肯山下來後,我們要繼續前往祈福館.....


14)祈福館 宗教解密
 吳哥窟的建築固然讓人大開眼界,不過在建造這些讓人嘆為觀止的宮殿背後,其原動力是來自於高棉人所信仰的佛教。位於吳哥窟旁暹粒市內的祈福館,是當地目前唯一介紹吳哥窟相關宗教的展示館。規模雖然不能與博物館相比,不過以私人經營的展示館來說,收藏品已算相當豐富。館內除了展示一般佛教傳統文物,如各類法器、衣物及骨董佛像等,讓人從日常使用的器具認識吳哥窟背後的宗教意義,還有7座特別加持過的轉經輪,對信仰佛教的人來說,來這裡轉經輪可是別具意義。此外,還有機會一探珍貴的舍粒子、甘露丸等佛教聖物,讓你在欣賞完吳哥窟的建築美後,也能從宗教的角度更深入認識這座世界遺產!
 祈福館內的轉經輪可不是隨便架設,都經法王加持過。
 祈福館內收藏了珍貴的甘露丸。 


到了祈福館後,小何交涉了一下
我們就等著中文的解說來幫我們介紹
等了一會兒,有位年輕人來跟我們解說
他很熱心的一一介紹著館內的收藏
還讓我們體驗一下,大師的手印....
只是,我們的慧根不夠,感應不到那道光~~
而圖片中是轉經輪,每個輪分別代表著不同的涵義

講解完後,館內有些販售商品
我們看到有塊板子,可以用雙手在上頭感應,會有熱熱的感覺
chun和mayen試了,都說手有點麻麻熱熱的
piano的反應就大了點,她居然全身發熱
而我勒...我沒有什麼感覺耶...看來,我真的沒有慧根啦~~

在來祈福館前,小何有說,他的老師在祈福館裡當解說員
我後來還白目的問了小何,你的老師勒?
小何說,剛剛的那位解說員就是呀...
蝦米~~原來小何的老師那麼年輕呀(後來問了,才知,他才大我幾歲而已)
而且,他之前還有到台灣唸過書呢...
所以,大家還算很有話題,天南地北的聊了一會兒後
我們告別了祈福館,找晚餐去囉~~


這天,我們決定吃魯味及烤鴨
呵~~我想,這個攤位,是華人開的
才會取這個店名"168"="一路發"


哇~~好多魯味
肚子突然餓了起來了


這也有酸菜耶
只是酸菜好像要另外買


烤鴨....

因為這裡只是個攤販,沒有地方坐下來吃
所以,我們買了外帶,準備另外找地方吃


這天,是我們在吳哥窟的最後一晚
所以,我們都吵著要再吃一次煉乳蛋捲
只是,我們今天來的是另一家,和先前吃的不同家
在等待的同時,小何問了我,想試一下嗎...
嘿嘿~~我的眼睛都亮了起來
吼~~我那些朋友真是的,居然說,她們不吃我做的
還好小何人好,他說,沒關係...他吃!!
所以,我就放心大膽的試作囉~~~


我們帶著魯味,烤鴨,煉乳蛋捲來到了我們之前吃法國麵包及米粉湯的店

這是小何點的炒飯


嘿嘿...每個人都來杯冰沙囉
我只記得我點的是綜合冰沙
其他人點的是午麼,我就不太記得了


這次的煉乳蛋捲沒有之前那一家好吃
皮沒有那麼Q
香氣也少那麼一點點


這家店的老闆人很好,還主動拿了盤子給我們裝食物

這烤鴨很小一隻,所以肉並不是那麼多
口味上來說,我想,台灣一定遠勝於吳哥窟
但~~出國,就是體驗咩


這裡真的很妙,不論是烤鴨還是魯味
都是附上小黃瓜呢...
而這小黃瓜還真是好吃,很清甜


這就是我們點的魯味
有叉燒肉,大腸,豬肚
除了叉燒肉肥了點,我不太喜歡外
大腸和豬肚,我都覺得很好吃^^


這天,是我們在吳哥窟的最後一晚
當然不能就這樣乖乖待在飯店囉
我們決定再去按摩,只是我們這次要去試試盲人按摩

這裡的設備和我們之前去的相比,設備簡陋了許多
我們是只有按背部而已
一開始,按摩師會從頭到腳輕摸,我想是要確定你的手腳等位置吧
再來,就開始按摩了....
因為是趴著,所以我看不到我的按摩師,只知他是男的
我很好笑,我還叫了在我隔壁的piano,幫我看一下,他是不是真的看不到...哈哈哈
這個按摩真的太舒服了,我們被按到都要睡著了
那手法很輕,只覺得很舒服,一點也不覺得痛
按完後,整個就很放鬆....很讚


按摩完,其實已快12點了
但~~看小何依舊很興奮
我想,可能是因為最後一個晚上了吧
多少都有點離情依依....
所以,我們決定再去酒吧喝個酒,聊一下天囉


乾杯~~
這天,不是假日,所以PUB裡跳舞的人並不多
也因為這樣,我們幾個又跑去亂跳了
待了一陣子,覺得睡意來了,決定回飯店睡覺了~~


就在我們要回飯店時,小何給了我們一包東西
打開一看,是紀念品耶...
有圍巾,小飾品,還有我們想要的毽子
唉唷~~小何怎那麼客氣呀,還送我們東西,真是不好意思尼

除了這些紀念品外,小何還拿了本"工作日誌"給我們
這裡頭紀錄了他帶過的客人,對他的期許及意見
也就是說,我們四個必須在明天上飛機前,要寫完它
決定由我先寫囉...
一開始寫,筆就停不了,洋洋灑灑寫了好幾頁
寫完一看時間,已3點多了....
匆匆收拾東西,睡覺去囉~~~

                                                                                  未完待續~

日期 摘要  花費
12/18 椰子*2              1.50
12/18 鳳梨              0.50
12/18 滷味              2.00
12/18 烤鴨              2.50
12/18 煉乳蛋捲 USD0.25*5              1.25
12/18 晚餐&冰砂              5.00
12/18 Seeing Hand Massage *5人            20.00
12/18 按摩小費*5人              5.00
12/18 舞廳              7.50
12/18 房間小費 USD0.5*2              1.00
  第四天花費        46.25




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今天是初二,同學打了電話給我
說他找了幾個同學,大家出來聚聚
算是吃個春酒吧~~


這次聚會的地點是溪友緣
雖然也是在大溪,但...我卻從來沒有來吃過耶
這樣一間店,晚上很美麗耶....
很有古色古香的味道


店內的擺設也都很有中國風

附帶一提...
店內是禁煙的唷~~
所以,這天,就可以看到癮君子們,不時往外頭走去呢...嘻嘻!!


真的很有古味,連這古早的椅子都有呢~~


不知是不是因應過年,這個區域佈置的很有年味呢!!


一坐定位,服務生,就會送上一壼茶
 而且還是老人茶壼呢~~
餐廳的燈光很美,打了閃光,東西都走味了
但...不打閃光,又好容易拍糊掉
偏偏這天出門又忘了帶小腳架
幾經掙扎,還是決定不打閃了好了...
所以,以下照片,若有點晃到,請見諒嘿...


五味乾絲 NTD150
這道菜算是店內的招牌菜
我是沒有問老闆,為什麼要將這道菜列為招牌
但就cindy個人推測...
這裡是那裡勒...大溪嘛...什麼出名勒?
當然是豆干呀...那拿這道當招牌當然是無庸置疑呀~~
至於口味勒~~我覺得是很符合大眾口味的
不論是配飯,下酒,都好吃~~


半天花 NTD180
這道菜,cindy真的遜掉,拍的很糟
但...大家千萬不要質疑它的美味唷
這是用檳榔花去炒的
檳榔花本身很嫩...加上炒的有點微辣的口感
會讓人忍不住,一口接一口呢~~


包二奶 NTD450
這個也是招牌菜,幾乎每桌必點的
我研究了一下這道菜...
它是將五花肉切超薄,然後再一層層捲起來的
而為麼叫包二奶勒?!
看它的名字也知道囉....


呵~~忍不住還是打了閃光
原來在五花肉下,是包著梅干菜及瘦肉


吃法勒...就是把五花肉,梅干菜等食材包到刈包裡啦
再加上香菜,花生粉...
哇...連刈包上都印著溪友緣呢!!


橙花排骨 NTD250
唷...現在在一般的餐館用的盤飾,多是放個葉子or花之類的
很少人還會用食材去刻花耶
居然在這裡,還可以看到用大黃瓜去刻花...


橙花排骨...顧名思意,就是加了橙汁下去烹煮
其實,我很怕橙汁的味道過重,我會覺得,那就吃柳橙就好了呀
咬了一口,覺得還滿好吃的,橙汁的味道是淡淡的,並不會搶過肉的風采
肉也煮的很爛,不會咬不斷的感覺


都是一些下飯的菜,當然少不了白飯呀...
它的白飯好特別,是用木桶裝的呢~~


和風魚皮 NTD150
一看到和風,就想到日式
這道菜,我有特別詢問老闆
它說,魚皮要先川燙,再經過冰鎮,然後切成一口可以食用的大小
然後以檸檬汁為基底加入魚皮(鮪魚魚皮),鮪魚肉,柴魚片,海苔絲,哇沙米等,拌勻就可以食用了
我覺得這道菜的口感很妙
有點半透明狀的魚皮...咬下去卻是QQ脆脆的口感
因為加了哇沙米...又帶有點微嗆的滋味
一點都不會腥唷....


翡翠豆腐羮 NTD200
這綠綠的東西,cindy在之前邊田庄的食記裡有提到,是波菜泥
雖然只有簡單的豆腐及波菜泥
但對於年節吃太油膩的我們來說,卻是一道極為清爽的湯品呢!!


香椿煎蛋 NTD150
這煎蛋,和cindy家的煎蛋有點不同
因為它的煎蛋多了點鬆軟的口感
不知怎樣才可以營造出這樣的口感勒?
下次再去請教一下...


魚香茄子...老闆招待
唷~~這道菜是老闆招待耶
但,並不是因為cindy的關係啦
是因為cindy的同學"大智"和老闆是舊識,所以才有招待
我只能說,這茄子的顏色紫的好漂亮唷...
配飯吃,也是讚啦~~


炒羊肉...老闆招待
老闆又再度招待...
呼~~還好是羊肉ㄋㄟ
吃上一口...沒有羊騷味
而調味也很好...
重點是,老闆的熱心招待,更是讓人感動尼


飯後水果...
不知是因為認識的關係,還是本來就是這樣
我們這桌有二盤水果唷...


起先我還沒有注意到
是聽到同桌的朋友說...許孝舜耶
我才回頭一看...真的耶...
原來是許孝舜帶著他的徒弟馬國畢&蜆仔也來溪友緣吃飯
圖中那位載著格子領巾的,就是溪友緣的老闆
(呵~~老闆後來很得意的跟我們介紹,那制服是老闆自己設計的唷...)


在得知許孝舜等人也在這裡吃飯
cindy真的很想過去拍照...但害羞尼
還是大智先開口,叫我去拍照...我才跑去要求合照滴


感謝大智邀約了這次聚會
在燈光美,氣氛佳的餐廳用餐
及同學朋友們聚會聊天中,覺得很愉快呢
說的真,這天真的很妙耶,參加的人,我絕大部分都不認識,但也算有認識
怎說勒...因為大家都是國中同學,只是不同班
而且,裡頭還有我的修車師傅呢...
你說巧不巧...

在用餐時,就有人說,老闆很好玩
最後都會挑一桌,和客人聊聊天,並且喝二杯
我一直以為是開玩笑的,沒想到...
老闆也加入我們了,和我們聊起天來了
我才知,原來我們來到的溪友緣是二店
在大溪還有一店
一店更是有古早味,全是老房子,只是廚房在前陣子塌了,目前已整修好,只是還沒完全對外營業
在聊天中,也可以感受到老闆是真的很用心在經營這家店
除了在菜色上的精進外,也很重視員工的工作氣氛
當然更在乎客人的用餐感受
還一直跟我們說,若有覺得不好吃的地方,一定要跟他們說,他們才有進步的空間
而且,老闆說,他們除了經營餐廳外,還有做外燴
他有說了最近做了幾場尾牙...
呵~~原來我們母公司今年也是請溪友緣去外燴呀...真是巧!!

嘻嘻...今天發現了這家餐廳
下次有朋友來,就多了個可以帶朋友吃飯的地方了^^

cindy碎碎唸~~
這天的用餐,在大家的談笑風生中,真的很愉快呢!!
後來有些人還要趕場(乾泳),就沒跟我們去夜覽大溪老街
沒想到大智還真有二把刷子
當起解說員,跟我們講解大溪的建築特色
改天,再麻煩大智講解,cindy好好拍照及做個筆記
來出個大溪老街導覽吧~~

p.s:大智,放心啦~~你和小玉結婚時,我會幫你盯著你這幫朋友,有給錢,才准入場的!!

溪友緣
一店:
桃園縣大溪鎮普濟路86號
03-3889205

二店:
桃園縣大溪鎮仁愛路9號
03-3877769



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這天,帶了朋友來到了中原吃飯
問了朋友想吃什麼...
其實,是我一時拿不定主意可以帶朋友去吃什麼好吃的
突然想到...可以去吃"老師傅牛肉麵"


清燉牛肉麵 NTD80
這是我朋友點的牛肉麵
嘻嘻...之前來是吃清燉羊肉細粉
沒拍到牛肉麵,這次拍到了^^
朋友在吃的過程中,我一直詢問好吃嗎?
嘿嘿~~我朋友也說好吃
湯頭好喝...最後連湯都喝光光囉~~


泰式咖哩雞 NTD80
在菜單上仔細找尋...不是牛肉的料理還真少
羊肉細粉上次吃過了
肉燥飯,我又怕吃到肥肉
ㄟ...有一個泰式咖哩雞耶
又想到,前不久angel才跟我說過,它的咖哩還不錯
所以,就點了它了...


這盤泰式咖哩雞,有三塊雞腿肉
肉有煮到入味了
還有馬鈴薯、紅蘿蔔及青江菜
這個咖哩是偏辣的口味...
配白飯吃,再適合不過了~~


這飯量好多唷...
對於晚上不太吃飯的我來說,真的太多了
結果,我吃不到一半的飯,還被朋友罵浪費
一旁還有附一個小菜
這個套餐,還有附一碗湯唷...
所以,就算是男生吃,應該也可以吃很飽的啦~~

真不好意思,再度造訪,居然又忘了拿名片
所以,還是無法將店在資料給大家
但...它的位置很好找,就在中原戲院的對面啦!!

延伸閱讀~初訪老師傅牛肉麵



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初二,是回娘家的日子
因為爺爺不在了
所以,姑姑每年都會來我家,就當回娘家囉

一早,就看到爸媽忙進忙出在準備菜色
我下樓後,也開始瞎攪和

這天的工作分配如下~~
主廚:cindy爸
副手:cindy媽
副手的副手:cindy


炒米粉
這道炒米粉在我家可說是有客人來必備的
我們家對於放配料,可說是一點兒也不手軟
看這樣一鍋炒米粉,配料可是多著呢...


仔細一看,我有沒有眼花呀,裡頭居然有冬粉耶
問了cindy媽....的確有加了冬粉
因為看電視說,加了冬粉比較不會噎到(不知真的還假的)

姑丈吃了米粉之後,直說好吃...
其實,我們很常吃,所以也不知到底味道是怎樣
因為,從小吃到大,都是這樣的口味呀~~


炸味拼盤(花技排,干貝,香腸)
嘻嘻...這排盤是cindy的作品唷
顏色很漂亮吧^^


糖醋排骨
呵...這樣才叫糖醋咩
cindy媽一直擔心顏色不好看
因為糖醋和甜椒的顏色相近
後來,放了香菜,果然有畫龍點睛之效


今天這道糖醋排骨...好吃
排骨有入味
而且,甜椒因為只有下去拌炒一下
所以很脆,很甜


滷肉
香菜的妙用真是大呀...
這個滷瘦肉真是讚,滷到很透,不會太硬


芹菜炒花枝
這道菜炒好後,cindy媽才突然想起
應該放些紅辣椒下去炒的說....顏色會比較好看啦~~


貴妃鮑佐美奶滋
嘻嘻...這道菜,年夜飯也出現過
只不過,今天是加量版啦~~


麻油雞
這道,目前我還沒有吃
但cindy媽有吃,說很好吃
雖然麻油雞我從不喝它的湯
但,我會把湯汁拿去拌飯
超好吃的呢,很香....


豌豆炒蝦仁
唷...還切了紅蘿蔔下去配色呢!!


自製丸子湯
這丸子湯,是cindy爸的拿手菜
又是一道有客人來,常會出現的料理
相信有些朋友有吃過吧!!


丸子的作法,有機會再介紹
這樣的丸子,因為本身食材都是新鮮的
所以,我們拿來煮湯,為了不要搶過丸子本身的味道
我們都只有加點薑絲去煮,就很美味了...


這就是今天的菜色(拍的時侯,湯還沒有上桌)

呵...姑姑及姑丈直說,爸媽手藝好
煮的菜很好吃...
我說了,是你們"不甘嫌"
結果,我姑丈居然說,這要我爸媽說啦....
吼~~我也有小幫忙尼
不過,過年期間,大家聚在一起吃吃飯,聊聊天,還不賴呢^^



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又到了歲末了...
每年的最後一天,最重要的就是...
一家人圍在一起吃年夜飯了
當然,今年也是不例外囉...
嘿嘿...只是,今年要公開cindy家吃的年夜飯呢(小害羞)

cindy碎碎唸~~
吼...Ah很不夠意思耶
明明就說好,請他拍下新加坡的年夜飯
結果,他居然忘了拍
我本想出個主題是,"台灣V.S新加坡年夜飯比一比"說


甜豆炒透抽
除夕當晚,朋友問了我們家年夜飯有什麼菜色
我一時說不出這豆子叫什麼
亂掰了一通,其實它的名字叫甜豆啦~~
胖胖的叫甜豆
扁扁的叫豌豆


貴妃鮑佐美奶滋
這道菜沒有什麼技巧
就把巿售的鮑魚排盤,再擠上美奶滋就OK了


裡頭可以切些高麗菜or生菜
再把鮑魚舖在上頭


糖醋加納魚
其實,我也一直想...糖醋???
又沒有紅紅的,也叫糖醋唷..
cindy爸說,這也是呀...作法一樣,只是沒有加蕃茄醬而已啦!!


滷肉
金害,怎麼滷蛋都是醜醜的呀...
唉...沒關係啦~~反正是自己吃的咩
那個滷肉,對敢吃皮的人來說,都說很美味泥
只是,我不吃皮啦...
我每次吃滷肉都是偷偷把瘦肉夾走,把皮留在鍋子裡(小朋友千萬不要學唷!!)


白斬雞
這道菜,是每年一定會出現的
因為拜拜一定會用到,所以...是固定菜色啦~~


炸味雙拼(芋頭丸v.s肉捲)
說到這個炸芋頭丸...
除夕前一天,cindy媽拿了菜單(年夜飯)給我看
有一道是炸干貝...我就說,怎不炸芋頭丸呀
我超想吃的...
結果,cindy媽就馬上打電話給賣菜的阿姨
請她隔天去巿場批菜時,批些芋頭丸回來
所以,我才可以吃到啦...


這甜甜的芋頭丸...好吃
而且裡頭QQ的...好滿足唷^O^


麻油腰子
這也是我order的


這是腰子
吃起來是脆脆的口感


在一副腰子中,也會有這個,台語叫"腰尺"
它的口感和腰子完全不同,比較"潤"一點
呼~~吃上這麼一道,感覺好補唷^^


筍干福菜
這也是每年必有之菜色
為什麼會有這道菜勒
因為,小時侯過年過節都會有很多雞鴨
在煮雞鴨時,就會有很多的高湯
若把高湯倒掉,覺得很浪費,所以都會拿高湯來熬筍干福菜


長年菜
又是一道必備菜色
長年菜,顧名思義...就是吃了會長壽咩
所以,過年一定要的呀...
而且,一定要煮到軟軟爛爛的


豬肚排骨蘿蔔湯
不好意思,豬肚又是我的要求
我本以為會煮豬肚薏仁湯
結果是豬肚排骨蘿蔔湯


咬一口豬肚...其實很害怕太硬咬不動ㄋㄟ
結果,有煮透唷...很好食用
原來是,事前已有先烹煮過了
再次烹煮,就比較快煮爛
而白蘿蔔也好好吃唷...
可能是當令的食材,所以很新鮮,很甜


以上,就是cindy家今年吃的年菜
雖然只是一般的家常料理
但...能大家一起圍爐吃飯,就是再幸福不過的事了
您說是嗎!!


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之前吃過新月胡桐原燒...
都有蜜蕃茄這道菜色
剛好,前陣子同事也試做了
結果,都頗受好評
所以,今天我也來試試囉....


首先,將小蕃茄洗淨
並且煮一鍋水,水開後,將蕃茄放到鍋裡去煮


煮到蕃茄皮有點皺皺,爆裂開來,就可以了
記得不要煮太久唷,不然蕃茄會爛掉
而且,在挑選蕃茄時,要挑硬一點的,太軟的不行

後來到剝皮時,有幾顆的皮沒有爆開
其實好像也不用煮到皮爆開
只要稍微燙一下,要剝時,從蒂頭的地方,稍微一剝,皮就會分離了



剝好的蕃茄就長這樣...
呵~~沒了外衣...粉害羞尼!!


然後,再灑上梅子粉
放到冰箱冰鎮入味,就可以食用了
梅子粉也可以用烏梅汁取代唷~~

我在做的時侯,cindy哥一直在唸
為什麼那麼費工夫
就洗一洗,把梅子粉灑上就好了呀
唉唷...口感不一樣咩
這樣的蕃茄,少了外皮,口感更好
而且,梅子粉更容易入味
吃了,會讓人一口接一口呢~~


呵~~我留了一些蕃茄
包了化核應子在裡頭
這樣也很好吃唷...
只是很費工夫就是了
要把一顆顆的小蕃茄切開,再夾入化核應子
記得唷~~也要放置一下,讓它入味,會比較好吃唷~~


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過年前...牛軋糖可說是滿天飛
不是有人問要不要團購
就是同事的親戚家在做牛軋糖,請大家試吃

在團購中,糖村、米提爾算有名的吧!!
但心如卻問了我,要不要訂五台山的牛軋糖
衝著心如一句"超好吃"
我也訂了一包~~


綜合牛軋糖(1斤裝)...NTD280
這包牛軋糖,在過年前就收到了
包裝上,寫著"杏仁"是表示,裡頭包的是杏仁啦!!


包裝的背面,明確標示著熱量及一些相關訊息


這樣一包綜合牛軋糖裡,有三種口味
分別是...原味,咖啡,抹茶
若從外包裝來看,是看不出來的
要看牛軋糖本身...也就是說,用顏色來區分啦~~


這就是內包裝
沒有任何華麗的裝飾
只有明確的寫著...五台山 杏仁牛軋糖


原味牛軋糖...
這牛軋糖,並不會太硬,也不會太軟
其實,最近吃了很多別人招待的牛軋糖
我還滿怕吃到太軟的牛軋糖說
而這個,因為是用杏仁,所以吃起來又多了點杏仁的香氣
而原味牛軋糖的牛奶味還滿濃的
重點是...不會太甜唷!!


咖啡牛軋糖...
一打開就有淡淡的咖啡香
同樣是不會太甜啦~~


抹茶牛軋糖...
這抹茶口味,聞起來並沒有什麼特殊的味道
但,咀嚼後,淡淡的抹茶味就會散發開來
對於喜愛抹茶味的人來說,一定會覺得不錯的

五台山牛軋糖,名氣似乎不是那麼響亮
但..口味的確還不賴
給有興趣的人,另一個選擇囉~~


五台山牛軋糖
台中巿南屯區大昌街407號
04-23238987


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話說,cindy哥去台東
回來後,就跟家裡說,2/13會有包子的宅配唷


結果2/12一早
就收到黑貓的宅配了
箱子上,無一處不寫著~~東河包子


這樣一個小箱子,裡頭居然裝了30顆包子耶~~


每種口味上,都有用小貼紙註明


這次cindy哥買了肉包、竹筍包、紅豆等三種口味


肉包...
肉包裡頭的餡料,明顯有吃出新鮮的味道
而且,肉是大塊的,不是用碎碎的肉
只是,裡頭的肉是黏在一起,若用剝的,無法剛好將肉對半剝開

而包子皮,還OK不至於太"粗發"
但cindy覺得還是之前介紹過的369素食包子的皮好吃


竹筍包...
這竹筍包裡的筍子切的還算大塊
所以都可以吃出筍子的味道
味道也還不錯


紅豆包子...
這紅豆餡好多唷...
只可惜紅豆餡乾了點
有點會噎到的感覺啦~~


東河包子
負責人:楊泰宗0926691599
TEL:(089)896369
FAX:(089)896669
台東縣東河鄉東河村15鄰420號
通匯帳號:62200044210044210
營業時間:上午6時至下午6時



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前幾天,cindy哥從台東回來
帶回了一箱鳳梨釋迦。。。


哇...好大一箱鳳梨釋迦唷~~
我還問了cindy哥,這一箱多少錢呀
因為,這一箱少說也有十幾二十斤吧~~
結果,我哥說...Free
心想..騙笑,怎可能呀
原來是cindy哥的朋友自家種的,送cindy哥一箱啦~~


這一箱共有21顆...
上層的比較大顆,有十顆
下層比較小顆,有十一顆


這二十一顆中,就屬這顆最大了
爸媽都說,這顆最少有一斤多
天呀...真的很大一顆呢!!
比cindy的手掌還大唷....
而且,真的很重,拿著拍照,沒幾秒,手就超酸的


當一切開時,真的有鳳梨味耶
但,若放置空氣中久一點,鳳梨味就會流失了


這鳳梨釋迦還真是好吃
不但甜度夠...
而且,肉質厚又Q
真的只能說....台灣水果...讚啦
當然,也感謝cindy哥的朋友,送給我們這麼一箱水果唷~~


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前一陣子和同學吃飯時,又提到圍巾
我和carol不免又抱怨一下
為什麼jewel和牟都有烏托邦送的圍巾
我們都沒有...
當下,烏托邦就答應要送我們一個她手作的小禮物

前幾天,就收到烏托邦的訊息,說她東西已準備好了
叫我們去找jewel取貨
這天,和carol相約去取貨囉~~



嘻嘻...我本來以為是用毛線做成的小飾品
結果~~沒想到,我們也是圍巾唷
我收到的是帶有一點粉色的圍巾
(感恩啦...我的確需要多一點粉紅來加強運勢^^)
carol的是米色的...顏色很好看呢!!


這圍巾的材質好特別,和一般的毛線不太一樣
它的觸感很好...很柔
圍在脖子上,一點都不會刺刺的...


這樣一條圍巾,雖說沒有很長
但...圍起來剛剛好
烏托邦超貼心...圍巾的一頭還做了個小洞
只要將一端穿過小洞即可...很方便呢~~


忍不住拿小平當"麻豆"示範給大家看一下
呼~~感覺好溫暖唷
我親愛的朋友,謝謝你囉...
天氣冷時,就可以把你的愛心帶在身邊了^^

cindy碎碎唸~~
天呀,烏托邦...未免也太強了吧
圍巾還可以這樣做呀...
其實,cindy也會打圍巾啦...
只是,我會的,只是一般傳統且簡單的,並沒有那麼複雜
嘻嘻...之前打的圍巾都送人了,自己手邊反而沒有留
不然,可以給大家看看cindy的作品呢!!


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這天,和carol相約到jewel家拿東西
想說,可以順便逛一下
嘻嘻...雖說自己也曾在中壢遊走過幾年
但carol這天帶我去的店,我都還是第一次去呢
而且,carol超強,從水果街到火車站的那條路上
幾乎每家都進去逛過,還可以告訴我每家店的特色及價位
更好笑,她還會自己判斷,這二家店可能是姐妹店
因為貨色都差不多呢....哈哈哈

感謝carol囉...
帶我去體驗和一群小朋友同擠一家店的感覺
很妙...


在逛街之後,carol說肚子有點小餓,問我要不要吃東西
剛好,附近有家蚵仔麵線(老店...好像已開很久了)
就想說,去吃個東西好了
其實,我們是冒著年夜飯吃不下的風險去吃的耶....

我有注意到,這家店過年期間不打烊
所以,過年期間,找不到東西吃的時侯
可以列入老慮唷~~


蚵仔麵線...NTD35
這是carol點的
carol有加了它的辣醬
它的辣醬很辣唷


這樣一碗麵線,裡頭有蚵仔,有大腸
它的蚵仔有裹粉...
這樣蚵仔比較不會老,也不會縮水
這麵線,我之前吃過,味道還不錯~~


甜不辣...NTD35
這是我點的,想說二個人不要點一樣的東西
才可以拍照啦...哈哈哈


甜不辣,就是要配上甜辣醬啦~~
微辣的口感...會讓東西加分唷!!


這白蘿蔔煮的很透,很入味


這油豆腐就差了點
因為味道沒有滲透到油豆腐裡面

油豆腐好像很難煮到入味厚
不知大家有沒有什麼方法,可以使它快速入味勒?


這不知名的丸子,口感很特別呢
原以為,它的外皮,會像淡水魚丸那般
結果,一口咬下,居然是嫩的...有點像百頁豆腐的口感
還滿好吃的^^

板橋中山公園麵線
中壢巿延平路556號(延平路,中正路交叉路口)
03-4225537




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Dear~~
今天是大年初一
當然不免俗要跟大家拜年囉
希望大家在新的一年
有福、有財、有健康

                       cindy


前二天,看了電視劇裡去賞櫻花
就一直很想上陽明山去賞櫻....
但,過年期間,大家都忙尼,很難找到伴
嘻嘻...這天下午,要去中壢逛逛,經過龍岡,看到路旁有櫻花
心想~~等會兒回家時,我一定要停下來拍照
雖然數量不多...沒有滿山遍野的感覺
但...cindy已很滿足了^O^


真是不好意思,因為風有點大,不打閃光的話,來不急捕捉那一瞬間

在過年期間,紅色系是最討喜的吧
粉嫩的紅在枝頭綻放...
行經的路人都忍不住目光的停留
嬌羞的櫻花,時而隨風搖曳...時而低頭不語
羞怯之情表露無遺~~~

希望一抹紅,能帶給大家好運氣
不論是生活、工作、感情....
皆能順心美滿



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前一陣子,Joy跟我說,她要結婚了
並且找我去幫忙收禮...
開玩笑,國中同學耶...當然沒問題囉
而且,我還幫她們想了一個標題...
"嘉沁君"有喜
哈~~人家是嘉慶君遊台灣,我們是嘉沁君有喜^^

p.s:因為男生叫"嘉揚",女生叫"沁怡"


故事是這樣開始的....
話說在N年前...大家都還是國中生(我們是同班同學)
也都為了課業在努力...
沒想到,這二位就這樣看對眼了
只是,國中真的很忙碌,上課,輔導課,夜讀,還有樂隊的練習,占據了我們全部的時間
這二位,還有時間談戀愛,也真服了他們了....

p.s:真佩服曾老師,十幾年了,居然都沒老...現在還是這個模樣!!


把小時侯的照片po出來...不知會不會被打ㄋㄟ
小時侯,大家都很清純呢...
感覺是很久的事了呀~~~


題外話...
不知大家還記得這件衣服嗎?
這是我們班去大露營時的班服...
這衣服,還在我家...雖然現在已沒有在穿了,而且上面也有了斑點
但總覺得不可以丟,會有一天,它會有用處的
嘻嘻~~現在就派上用場了^O^
說到班上的一些豐功偉業,洋洋灑灑也是一大篇....
反正,每次同學會,大家都會再拿出來討論,就不多說囉^^


經過十幾年的長跑...
我這二位同學終於要結婚了
嘻...因為時間一直配合不上,這喜帖,我還是喜宴當天才拿到的呢!!
一拿到手,忍不住打開來看...
我研究半天,不知怎開,最後還從背面,把用貼紙貼住的地方撕開,才看到
後來阿芝跟我說...這不是這樣開的啦!!
只要從旁邊把紙往外拉,就可以看到了
而且,新郎就會跑去跟新娘會合了...真有趣!!


因為,我跟阿芝要收禮,所以我們要早一點到
一到宴客的地方,就看到嘉揚忙進忙出的
問了新娘在那,我們就先去找新娘拍照了^^

這裡小插播一下...
還記得前不久,cindy辦過"萬人禮"嗎!
今天的新娘Joy就是得主啦...
所以,這天也特地進行了頒獎儀式(禮物是真的有送出去唷!!)


剛好我自己做了巧克力,所以也準備了一份送給Joy
算是萬人禮的加碼囉....


這就是我和阿芝這天負重責大任的地方~~收禮處!!


因為客人還沒有到,所以我有充份時間可以到處拍拍

在會場門口,就放著這麼一個牌子...上面寫著"嘉揚潘"
很奇特對吧!!
因為我同學,一個姓"嘉揚",一個姓"潘"


會場整個就是一副很溫馨的樣子


這照片很有特色吧...
因為,嘉揚是西藏人啦
而這衣服是嘉揚的姐姐從印度帶回來的
相信大家一定跟我一樣...心中有問號?
不是西藏嗎?為什麼是印度?
我今天問了Joy,才知...原來嘉揚的姐夫是住在印度的西藏人啦!!


恭禧~~恭禧~~


這天原訂六點入席,但...可能路上塞車吧
所以一開始,人並不是太多...
我這個收禮的,還有辦法跟同學聊聊天什麼的
呵..蔣公帶著他的兒子來到收禮處
唷~~想不到,蔣公還生出這麼可愛的小孩呀...嘻嘻^O^


我和阿芝是收男方的禮....


7點一到...準備開席了
開席前,有一個進場儀式
先由飯店的服務人員,手裡拿著燭光,緩緩入場....


接著是花童....


再來是二對伴郎及伴娘
說到伴郎...真的很好笑
我們在收禮時,阿德不時會走出來跟我們聊聊天
還問我們,他要做什麼?
他身上別的是"男儐相"...
我說,男儐相就是伴郎呀!!
阿德說,不會吧~~~我根本不知道耶,我一來,人家就拿了這個叫我別上說!!
結果...要入場時,阿德還在一旁看
一堆人還叫他,你在那裡看什麼,快就位呀~~
嘻嘻...這時,他終於接受他是伴郎這個事實...哇哈哈!!


新郎...新娘...


雖然我要收禮,但...拍照也是很重要的呢!!
我只拍到這啦...
因為他們進去後,就關門了,我也不知裡頭發生了什麼事
只有聽到"ㄅㄥˋ"一聲....
原來是有人故意把汽球戳破,紙花就滿場飛~~


感謝大智提供照片...
我想,進場後,應該是先上台介紹吧....
至於情形,可能要由在裡頭的人來補充吧~~
我不知道ㄋㄟ~~

cindy碎碎唸~~
當我還在收禮時,就聽阿德說...大智今天會來
哇...我跟大智從國中畢業後,就再也沒見過面了(大智是cindy的國小同學)
結果,左等右等,連新郎新娘都入場了,也沒見到人...
問了大智的同學,才知,大智一到,新郎新娘就準備入場了,所以他就先混進去拍照了
拍完了照,他出來到收禮處,我叫了他....
他先是愣了一下,接著馬上叫出我的名字....
開心~~開心~~他還記得我呢!!
後來也有跟大智小聊了一下,沒想到,大智居然還記得我小學時說過的話....
小時的記憶頓時都湧上心頭了....


鴻運一品盤...
這道菜上桌時,cindy在還跟錢錢奮戰
所以把小紫交代給阿德,麻煩他幫我拍照
這盤菜,我並沒有什麼印象
因為我收完禮,結完帳,回到位置上時,這個已被換成小盤了


富貴大龍蝦...
這道菜依然是阿德幫我拍的
但...我對這道菜有印象
因為,我們回到位置上時,這道菜還在桌上
(呵~~我和阿芝收禮結帳超順利的,一下子就結完了^^)

這龍蝦肉...讚
因為很新鮮,肉質很有彈性呢!!
就連舖在龍蝦肉底下的西瓜都好甜,好好吃唷^^


金磚明蝦球...
我一坐下來,第一件事,就是找阿德啦...
因為我要找"小紫"...
所以,接下來的照片,又是cindy掌鏡囉~~

這蝦球好特別唷...
一般的蝦球都是擠上美奶滋
但~~這個居然是和鹹蛋黃一起拌耶

cindy碎碎唸~~
其實,在小紫回到我手上時,我一直很掙扎要不要拍照
因為,同桌的,除了cindy的幾位國中同學外
還有我們國中的班導,及國中的家政老師(也是鴻驥的媽媽)
但~~為了Joy...我答應她,要幫她寫篇文的
所以,我跟老師們打了聲招呼...
就開始拍了起來^O^


這蝦子...真是沒話說
肉質讚啦....很新鮮
而且cindy愛吃鹹蛋黃
所以,又加分了不少....


竹笙海皇魚翅...
湯品上桌囉...
嘻嘻~~不好意思ㄋㄟ...
老師都會先把菜轉到我面前讓我拍照


這道湯品,裡頭有好多的龍蝦肉唷...
還有魚翅...只是~~魚翅應該不是真的吧?!
但...我看菜名"竹笙海皇魚翅"
怪了?有竹笙嗎?


花好慶月圓...
炸湯圓,幾乎是喜宴必備菜色之一
只是...湯圓好大一顆唷
連老師也驚呼...怎麼那麼大顆的湯圓呀!!


大顆的,是用芝麻湯圓去炸的
而小湯圓...說是小湯圓,但...它的size可又比一般的湯圓來得大許多呢!!


炸湯圓+花生粉=好吃啦~~


我還是第一次吃到芝麻湯圓用炸的說
還不賴....


紅蟳蒸米糕...
最近吃桌菜,真的都會有米糕耶~~


我們這桌有位料理達人~~邱老師
所以,每道菜上來,她都會先品嚐一下
再跟我們說感想....
原先,她一看到是用圓糯米,心裡覺得有點不妙...
因為一般都是用長糯米啦~~
但~~邱老師一吃...馬上說,不錯耶~~很香唷
於是,我們其他人,也都跟著試試
果然...很香很好吃,而且米飯也很Q


這紅蟳還有蛋耶
肉質也比假日飯店的來得好...
不會軟軟爛爛的


這是今天的果汁...柳橙+芭樂汁(已預先幫忙調合了)
不是用瓶裝的,而是一桌一壺,只要沒了,服務生會立即補
幾乎每桌都有一位服務生,隨時幫忙換盤子,倒飲料
甚至幫忙打包菜餚...
真不愧是在桃園數一數二的高級飯店,服務就是不一樣呢!!


清蒸活石斑...
這照片看起來還好,但...這條魚,真的很大...
邱老師吃了一口,又是讚不絶口
直說肉質新鮮...還說,這條魚,光是買起來,就超過500元以上呢~~


光是看這個肉質....
真的只能說...讚啦~~
肉很有彈性,不會一夾就散掉
真的很新鮮~~


這時,新娘子換好裝,準備再度進場囉...
大智很讚耶,捕捉到開門那瞬間....


翡翠金錢鮑片...
看到這道菜,讓我想到之前住都也有類似的菜色
而且,鮑魚是冷的~~
嘻嘻...但,這裡吃的,是熱熱的啦~~


最近吃太多好料的...
反而覺得那個生菜好美味唷....
鮑魚片呢...我們和邱老師討論了一下,到底是不是真的勒?
我也不知...但~~口感不錯,不會很死的感覺,我覺得還滿好吃的


天呀...這個香菇會不會太肥了點呀
肉好厚唷~~一口咬下,真是過癮呀....

邱老師的小撇步~~
邱老師有教了我一招,怎樣泡出好吃的香菇
一般人都是用很多水去泡香菇
但,老師說,把香菇平舖,然後水只要蓋過香菇即可
泡一個小時後,若上層的部位還不夠軟,就翻面再泡一下
那香菇煮起來就超好吃...
大家下次可以試試囉~~

cindy碎碎念~~
當料理達人,遇到我這位"理論派"的料理手,會擦出什麼火花勒?
嘻嘻~~邱老師是位很樂意分享的人
而我又是一位說得一口好菜的人,所以當邱老師在講解時,我都很有反應呢!!
重點來囉...邱老師晚上有在上烹飪課
我忍不住問了,那我可以去拍照嗎?
哈~~邱老師人真好,一口就答應了...
若到時我有去拍,還可以出一個邱老師上菜專區呢!!


腐捲京都骨...
看到這道菜,特別覺得親切
因為,前一天,家裡才自己做了肉捲


我沒吃肉捲,但我有試了塊排骨
這排骨吃起來甜甜的,感覺有加點橙汁的味道
但阿芝說她吃不出橙汁的味道...
不知其他人吃,覺得是什麼滋味勒?


再度換裝出場,這次沒有花童的引領
二人踏著輕快的腳步入場
馬上引起全場的騷動
二人就這麼站在台上,讓賓客一一上台跟新郎,新娘照相
我和老師都覺得這身衣服真的讚
因為嘉揚是西藏人,能在婚宴上換上傳統服裝,是再適合不過了
大家直跨嘉揚帥呆了...
而Joy當然也是美到不行呢~~


嘻嘻...終於輪到我們了~~


三年六班合照....
嘻嘻~~邱老師是代表鴻驥啦!!


參棗燉烏骨雞...
真不好意思,這道菜我完全沒有碰
一來是因為飽了,二來是我跑去跟許久未見的同學聊天話家常了啦~~
但~~聽說湯頭不錯!!


美點雙輝...
這個甜點,我也沒吃...
邱老師有吃
她說太甜了點....


陳皮紅豆蓮子沙湯圓...
這道湯品,就如菜名一般
裡頭有陳皮,紅豆,蓮子,湯圓等...
那紅豆感覺煮到都化在湯裡頭了
吃起來感覺好溫補唷...好吃
重點是,不會太甜^^ 


四季水果...
上水果囉....
這三樣水果,我獨鍾鳳梨
因為我愛吃鳳梨...
嘻嘻~~沒人跟我搶耶
大家都怕酸,不太敢吃呢
但,我吃起來不太酸...這就跟每個人的感受度有差囉~~


來張謝卡大集合吧~~

cindy碎碎唸~~
我來說說,這天參加喜宴的感想吧!!
1.看到二位同學,在長跑了十幾年後,結為連理,真的很開心,因為,他們是我求學過程中,唯一一對結婚的班對...真的很替他們感到開心~~
2.這天,也讓我見到許久未見的國小同學,再次聚首,心中有說不出的感觸
3.求學時,看到老師,都忍不住要立正站好,今天,不但和老師同桌吃飯,還閒話家常,更ㄠ到可以去拍照的機會!!開心吶~~
4.如此溫馨的宴客場地,及豐盛的菜餚...不但溫暖了我的心,也溫暖了我的胃


尊爵大飯店
桃園巿莊敬路一段300號
03-3169900

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我想,有固定上cindy小部的人
看到這篇,心裡一定很納悶
怪了?cindy的公司不是才吃過尾牙嗎?
怎又有一篇尾牙的食記出來了呀?
嘻嘻...今天這個尾牙呀~~
是小瑛家的家長公司的尾牙啦!!
而我們是以親友身份來參加的(感謝春美,也讓我們來"到熱鬧")


這天的尾牙是在桃園假日飯店辦的
李爸超貼心,想請情人節快到了
還送每位來參加的女生,一人一朵玫瑰花呢!!


整個場地很寬敞,也很明亮溫馨


桌上還附有二瓶紅酒
嘻嘻...我看不少人都喝到變"紅面關公"了
但...記得,開車不喝酒唷!!


這是今天的菜單...

在上菜前,台上播放著"宏曜"成立十週年來出遊的點點滴滴
許多已離職的員工,這天也都"回娘家"了
大家看著十年前的自己,都笑到翻掉了
而...我和piano沒想到,我們居然也出現在這個秘密檔案中
喔~~原來是之前我們有和春美一起去綠博啦!!
我心中有個疑問..我們不是有去健走嗎?
怎沒有放上來勒?不問還好...一問,還被mayen"吐槽"
我還敢問唷...不知是誰,只拍菜,都不拍人?
哈哈哈...就是我啦...拍謝!!拍謝!!


沙律蝦拼盤...
當第一道菜一上桌...
我就要跟同桌的伙伴打聲招呼
因為,上菜時,要讓我拍照先啦...
嘻嘻~~所以,每當上菜時,大家都會自動將菜轉到我面前^^


這道拼盤有...
烏魚子,龍蝦,煙燻鮭魚,雞肉,涼拌海蜇皮


這煙燻鮭魚裡頭是包蘆筍唷
還滿清爽的....


士蟆紅燒翅...
不知為什麼叫士蟆耶?


這道湯品...我們有一致的感覺
就是...烏醋加的不夠多啦>"<<br/>

蒜香蒸大蝦...
好特別唷...底下居然是義大利捲捲麵條耶!!


這蝦子肉還滿有彈性的
而且這樣的切法很好取用
麵條,因為和醬汁充份混合,所以蒜香味還滿重的


法式羊小排...
呵~~還好是羊不是牛^^


這羊肉還滿嫩的,搭配上醬汁...
好吃^^


青蟳糯米香...
哈...怎麼最近吃那麼多合菜
一定會有一道米糕呀!?


這米糕,味道還不錯
而且,好燙唷....


可惜了點,這個蟹肉感覺不太新鮮
因為肉質有點軟爛,沒有彈性


上海嫩元蹄...
哇~~很少看到有人把豬腳這樣料理
而且是在桌菜的場合中
呵~~piano對一旁的綠豆苗的興趣大於其他


肉看起來很漂亮
但...我覺得沒有什麼味道耶


碧綠海上鮮...
清蒸魚,也是一定會上桌的啦~~
怪了,我這天有吃魚嗎?
我怎麼沒什麼印象?


明月映雙輝...
看到這樣的炸物上桌
心裡一直在想,芋頭...芋頭...


一咬開...失望,不是芉頭
而且是鹹的
piano問我,是什麼味道...
我說,就很像火鍋料拿去炸的味道呀!!
就是丸子類的味道啦~~


剛剛那個不是芉頭,這個總該是了吧?!
昏~~~又不是
而且,我還吃不太出來這個是什麼呢
有點甜甜又有點鹹鹹的
吃了幾口,就吃不下去了>"<<br/>

干貝鴛鴦蔬...
看起來顏色很漂亮呢!!


那個看起來不知是什麼東西
不要說用看的不知是什麼東西
就連我吃了,也不知是什麼東西
感覺就是一堆粉,加了油蔥拌一拌,再弄成一球球的
咬了一口,就不敢吃了...


人蔘燉童雞...
冷氣太強,喝個熱湯最好不過了^^


人蔘雞湯...
呵~~為了證明,還特地放了人蔘鬚在上頭
雞肉燉的很爛,很入味,也很好食用
湯頭感覺也很滋補


芋香珍珠露...
呼~~終於看到芋頭了
只是...椰奶的味道好重唷,有點小害怕耶>.<<br/>

蓬萊鮮果盤...
哈密瓜還滿甜的
西瓜也有甜,只是有點沙沙的,我不愛吃沙沙的西瓜


今天的用餐,差不多告一個段落
最後,由楊朝偉(注意唷~~是楊朝偉,不是梁朝偉唷!)
帶著宏曜員工(心想,干楊朝偉什麼事呀?原來他是春美的朋友,又是議員還是代表什麼的)
上台跟大家謝謝,謝謝大家十年來的支持等等


還準備了蛋糕...
這蛋糕是"佳樂"的
呵,佳樂的蛋糕...我很少吃,大部份都是吃波士頓派比較多啦!!


10年了...
希望春美能帶著大家再走向許許多多的10年
加油~~~


開玩笑,當然要拍照囉...
這樣20年的慶祝會中,我們也會出現在"秘密檔案"中呀^O^

這天,真的很開心,春美邀請我們參加
這樣一個溫馨的聚會,真的很讓人感動
看到10年來的同事再度聚首,話當年...那畫面可是會讓人動容的呢!!
而且,李爸那開朗的笑聲,也讓全場愉快了起來
加油~~加油~~期待20年的聚會!!

cindy碎碎唸~~
這天,mayen的男友謝大哥也出現了
呵...老實說,這麼多年,這還是我第二次和謝大哥同桌吃飯呢!!
謝大哥才一坐下來,mayen的同事馬上過來"關切"
幾時要把mayen娶回家呀...
嘻~~mayen,我們都有聽到了,今年唷~~等過完年後會著手準備的^^
等著被你炸啦~~~

桃園假日大飯店
桃園巿大興路269號
03-3254021

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呼~~好久沒有自己動手做巧克力了~~
呵~~其實我之前也才做過一次而已啦^^
最近,又興起自己做巧克力的念頭
一來,是可以分送同事,朋友們享用
二來,可以在小部中介紹巧克力的做法,因為情人節快到了,相信很多朋友都會對動手做巧克力有興趣的!!

先來說說,要準備什麼材料好了...
1)巧克力磚
2)溶巧克力的大碗
3)模型
4)要包在巧克力裡頭的餡料


這次cindy準備了二種口味的巧克力磚...有牛奶巧克力&苦甜巧克力
那裡有得買勒?
全省各大食品材料行皆有賣啦!!
其實,還有很多種口味,像是白巧克力、草莓、檸檬等
但,因為我不吃白巧克力,所以壓根不想做這些口味的~~


做巧克力,最重要的就是溶巧克力磚
而且是要用隔水加熱法唷
(應該沒有人不知什麼是隔水加熱吧?!)
我的習慣是,一包500g的巧克力磚,分二次溶
因為若一次溶太多,來不急做完,又會變硬了
若真的變硬,也還好啦,就再加熱一下囉...
記得,外鍋的水不要放太多,不然水滾時,水會冒到內鍋去唷!!
也要注意,不要連隔水加熱都煮到焦掉...
只要看巧克力溶了7分左右,就可以關火
剩下的,用餘溫來溶就可以了^^

接下來教一下做法
1)將巧克力磚隔水加熱
2)將巧克力注入模型,只要加一半即可
3)放入餡料
4)再注滿巧克力
5)放置冷凍庫冰個幾分鐘
6)脫模...大功告成了!!


cindy這次準備了幾樣要包在巧克力裡的內餡
1)巧克力酥片...這是一開始決定要做的時侯,就想到的!!
2)棉花糖(sorry,忘了拍照片)...這是piano給我的建議
3)葡萄乾...因為巿面上也有賣包葡萄乾的巧克力,所以應該也不錯吧!!
4)熊熊QQ糖(sorry,一樣忘了拍照片)...在我去7-11買棉花糖及葡萄乾時,看到架上有熊熊QQ糖,心想,來個特別點的好了,就買了^^
5)紅豆丸...因為家裡剛好有,所以也拿來試試囉~~


這是cindy第一批的成品
哈...一看就知道裡頭是包葡萄乾啦!!
因為露餡了咩...
這一批,我花了很多時間在等待
我想讓它自然變硬(我原先怕,放進冷凍庫冰,會有水氣),所以,就一直等
結果,發現...等待不值得
因為,花很多時間,而且表面不好看...又不好脫模
後來,我受不了了,第二批開始,一律冰冷凍庫
呵...時間變快不說,表面會有光澤感,而且超好脫模的^^
給有興趣要做巧克力的人,一點小分享囉~~


給大家看一下,有放冷凍庫及沒放冷凍庫的差別
有冰過的,表面會帶有點光澤感
而沒冰過的,就會霧霧的...


這圓圓的,是什麼東西勒?
是草莓棉花糖啦....
做這個,其實很偷懶....
因為,就把棉花糖丟到巧克力裡,裹上一層薄薄的巧克力,就可以取出放涼


記得唷...還是要冰一下,比較好拿起來
不然,就會像這個一樣,被我硬拿起來
結果~~外頭的巧克力碎了>"<<br/>

我這次有新買一個心型的模型
嘻嘻...是為了送給之前萬人禮的得主
因為,她要結婚了,所以...做個大一點的愛心給她囉^^

而一旁的方形巧克力,是水果棉花糖


呵~~沒有弄好,露出棉花糖了...


這就是用那心形模,做出來的巧克力
而顏色較黑的,是苦甜巧克力....
另一個則是牛奶巧克力...
這裡頭都是包巧克力酥片
呵~~希望這樣一個較大的巧克力
吃下肚後,不會覺得太膩ㄋㄟ~~


呵...這個雙層巧克力
是因為我先做牛奶巧克力,結果,最後,無法自成一個
所以,我就先放一點在底部
上頭再用苦甜巧克力補滿
就變成雙層巧克力了
其實,若要層次感更明顯點,可以用白巧克力做搭配啦~~


好了...該是讓內餡露臉的時侯到了
紅豆丸口味....
其實,我個人還滿喜歡這個的
因為我覺得紅豆丸的口感很好,有點QQ的口感
但,若事先不知道裡頭是包紅豆丸的人,可能會覺得裡頭怎沒有包東西
因為,感覺上,紅豆丸已跟巧克力溶為一體了
但,仔細品嚐,還是可以吃出那微妙的口感..
不知...吃到這個口味的人,感受到了嗎?


巧克力酥片口味...
這個口感就明顯多了
因為,一咬下去,就可以吃到脆脆的酥片


熊熊QQ糖口味...
呵~~這隻熊,被我對半切了
若習慣把巧克力唅在嘴裡,讓它溶化的話,等溶化後,一隻完整的熊熊,就會跑出來了
若習慣直接咬的人...那麼在咬的同時,在巧克力的甜味中,還會帶有一點QQ糖本身的酸味,感覺也不賴!!


葡萄乾口味...
這個葡萄乾,我也覺得不錯,也有不少人跟我反應很好吃
好吃的原因,是因為葡萄乾不會太甜及太硬
和巧克力搭配起來,就是搭啦...
小提醒~~這款葡萄乾...各大7-11都買得到


呵呵~~
最後,給大家看一下大集合吧!!
滿滿的一盤巧克力...光是看,就很滿足了吧^^
我這天做的,可不止這些唷~~
希望收到cindy手作巧克力的人,都能吃在嘴裡,甜在心裡

情人節快到了,預祝大家...情人節快樂
有情人的人,要好好珍惜對方~~
沒有情人的人,那就跟cindy一起努力吧...
拖很久該結婚的人,快快結啦...紅包早就準備好了~~(嘻嘻~~沒錯,家長,就是說你啦^^)

 

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早上下樓時,就聽cindy媽說
今天要來試做肉捲...
若成功的話,過年要做一些
有客人來時,可以吃^^

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