從"心"出發

之前到西門町看赤壁時，看到有攤子在賣鹹水雞
於是就”高官”一下囉～～

聽老闆說，這攤子是移動式的，所以會在那出現好像不太一定呢（有時警察會趕），之前老闆好像有留電話，說是可以打電話問老闆人在那裡，但電話不知被我丟到那去了 XD


其實，我很少買鹹水雞這種東西，因為覺得都是骨頭，超麻煩的，沒想到，這的鹹水雞有去骨的服務呢！
除了鹹水雞外，也有賣豬血糕、雞心等東西，但樣式不太多就是了。。。

註：圖中那一串黃黃的，是雞還沒有生出來的蛋，也就是雞在宰殺時，肚子裡有蛋還沒有成熟，所以只有蛋黃，台語叫"冷丹"（我跟cindy媽求證過的）
為什麼我會知道這個東西勒？因為小時侯家裡有養雞鴨，有時在殺雞時，肚子裡頭會有這樣未成熟的蛋，小時侯我也是有幫忙到唷，像是拔毛，清腹內，我都有做呢！！


說是會去骨，只是把大骨頭去掉，還是有殘留的骨頭在上頭的
不過，老闆的動作很俐落，一下子就把半隻雞給支解了


整體來說味道不錯，我不喜歡吃皮，但我敢吃鹹水雞的皮唷，因為鹹水雞的皮是Ｑ的


上網查了一下，欲罷不能鹹水雞好像是連鎖的，很多地方都有，樂華夜巿好像也有，有興趣的人可以多留心看看囉！！