從"心"出發

小芷真的是一位很熱心的朋友，有好康總是沒忘了我，像這次，cindy有機會可以吃到Mandy的料理廚房產品，都是小芷的引薦！

chun前幾天突然跟我說，她想要跟我們的團買Mandy的打拋豬肉，我立刻去合購網上看，發現已結團了ＸＤ，於是我想到，隔幾天，我會收到試吃，那不如就請店家把朋友要買的東西一起寄給我，錢由我這裡先支付，沒想到。。。Mandy居然說，那包打拋豬肉送chun吃，不用錢！

謝謝Mandy~~
也謝謝幫忙聯絡的celia(Mandy的朋友)~~



這次我一共收到八個品項，共九包，一包是chun的打拋豬肉！

因為試吃品真的不少，實在無法一次消化完畢，但我又想趁新鮮品嚐它的美味，所以分三天食用，因為食用時是平日，所以在試吃的這三天裡，一下班就要趕緊趕回家，不然，我沒拍照，大家無法吃飯呀～～


在外箱上頭有貼了一張小叮嚀，告訴大家食用方法


泰式涼拌洋蔥    100 元/份
份量: 約2-3人份  (重量約400公克)
包裝：真空包裝袋
辣度：小辣約一根雞心辣椒  中辣約二根雞心辣椒  大辣約三根雞心辣椒
主要食材: 洋蔥   小番茄   小黃瓜


收到的當晚，就立刻把這泰式涼拌洋蔥開來品嚐了

因為洋蔥會出水，所以店家把洋蔥及醬汁分開包裝，要吃的時侯，先把洋蔥多餘的水份瀝掉，再把醬汁倒入，拌一拌就可以吃了！

哇～～這泰式涼拌洋蔥一整個夠味，是酸的很夠味，而且它的酸是檸檬酸，整個超開胃的，紅洋蔥吃起來很清脆且甜，切成片狀的小黃瓜，也很容易吸附醬汁，我個人很喜歡這道，這盤，我個人吃了近一半吧：Ｐ


吃的當天，我特地留了一些起來，隔天帶到公司跟同事分享，大家也都說不錯呢～～


泰式辣拌豬肉末    100元/份
份量: 約2人份  (重量約250公克)
包裝：真空包裝袋
辣度：小辣約一根雞心辣椒  中辣約二根雞心辣椒  大辣約三根雞心辣椒
主要食材: 豬絞肉、香菜、紅蔥頭、蔥花、薄荷葉、檸檬汁、辣椒粉


這個泰式辣拌豬肉末會附一包炒糯米粉，據說加上炒糯米粉後食用，可以增加吃起來的口感，而且會更香



拌勻後，仔細吃，真的可以吃出炒糯米粉的口感唷！這道泰式辣拌豬肉末聞起來有一種獨特的味道，像是加了什麼香料，我個人是覺得有點奇怪，但是爸媽都覺得還好。

這很適合拌飯吃，微酸且辣的口感，拌著飯，很容易一口接一口呢～


泰式紅咖哩雞    150 元/份
份量: 約2─3人份  (重量約750公克)
包裝：真空包裝袋
辣度：小辣約一根雞心辣椒  中辣約二根雞心辣椒  大辣約三根雞心辣椒
主要食材: 紅咖哩醬  雞肉  馬鈴薯  洋蔥  椰奶


這一鍋紅通通的的泰式紅咖哩雞，看起來好像很辣耶！其實不會啦～只是，我一直覺得月桂葉的味道太重了，我不太能接受！

在這裡給大家一個小提醒唷，這款泰式紅咖哩雞，加熱時最好是把泰式紅咖哩雞直接倒到鍋子裡加熱，這樣溫度才夠！因為一開始，我們是用隔水加熱法，後來發現溫度不太夠，才又再加熱一次，加熱後的泰式紅咖哩雞，我原先覺得月桂葉太重的味道有淡了些～而且，湯頭也變的順口多了。。。


這泰式紅咖哩雞中，除了雞肉外，還加了洋蔥及圓茄，圓茄的口感好妙唷，經過烹煮，居然不會變的軟爛。主角雞肉，我不得不推一下，因為，雞肉超嫩的～若喜歡椰奶味道的人，應該會喜歡這道


香茅雞湯    120元/份
份量: 約2人份  (重量約1000公克)
包裝：真空包裝袋
辣度：不辣
主要食材: 雞腿  香茅 香料  自己熬煮的雞湯


當這鍋湯熱好時，我媽一直叫我快去蒸臉～

哈～～你們一定一頭霧水吧！香茅雞湯跟蒸臉有什麼關係？其實，我家常會準備曬乾的香茅草，只要覺得身體不太舒爽，或是覺得有卡到時，我媽就會煮一小鍋香茅水，趁熱用蒸氣來蒸臉，涼一點時，再用香茅水來擦臉及身體。所以我聞到這鍋香茅雞湯時，好想拿條毛巾來洗臉唷：Ｐ


湯喝起來滿清淡的，有著濃濃的香茅味，裡頭用的是雞腿肉，可惜了點，我覺得雞腿肉的肉質有點柴！


泰式嘎拋豬肉（打拋豬肉）    100元/份
份量: 約2人份  (重量約300公克)
包裝：真空包裝袋
辣度：小辣約一根雞心辣椒  中辣約二根雞心辣椒  大辣約三根雞心辣椒
主要食材: 豬絞肉  菜豆  嘎拋葉


這道一上桌時，我媽一直說這道菜有一種味道。。。

哈，我想，那是嘎拋葉的味道吧！


這個泰式嘎拋豬肉一樣是很下飯的一道菜，只是，我覺得辣度上若再重一點，應該會好一點！


越式炒雞肉片   100 元/份
份量: 約1-2人份 (重量約250公克)
包裝：真空包裝袋
辣度： 微辣
主要食材: 豬肉片(梅花肉或五花肉)   蔥段


這道越式炒雞肉片，我覺得還不錯，一來是雞肉的口感很好，超嫩的，調味上接近平時家裡會煮的味道，所以這道很搶手，全家一人夾一點，就清盤了～


我問了我哥，他最喜歡這一道～～


泰式鴨血    100元/份
份量: 約2人份 (重量約900公克)
包裝：真空包裝
辣度：ㄧ律以統一辣度出貨
主要食材: 鴨血  洋蔥 小番茄   自己熬煮的雞湯


這道泰式鴨血記得冷藏保存，且要採直接加熱的口感比較好唷～


原以為這泰式鴨血會很辣，其實一點也不會，反而是蕃茄的味道較重，整個湯頭是屬於濃稠的，用來攪飯應該很讚，加點麵條應該也不賴，當然，也可以像我直接喝啦～

鴨血很嫩，沒有腥味，難怪很多人吃過都說不錯呢！


泰式烤雞腿   150/份
份量: 一份3隻
包裝：真空包裝袋
辣度：皆以小辣約一根雞心辣椒出貨
主要食材:  雞腿  自製泰式酸辣醬 


原先一直在想，要怎加熱？

最後，我媽採直接下鍋煎一下囉～


這雞腿好迷你唷！


因為我媽是採煎的方式，所以吃起來外表有一點焦香味，而且很酥，雞腿肉的肉質也很嫩，可惜，家人都覺得味道不夠，我們只有吃到肉的味道，並沒有吃到泰式酸辣醬的味道耶～


一連吃了這麼多道Mandy的料理廚房的產品，我個人最喜歡的還是我第一道吃的＂泰式涼拌洋蔥＂，那酸勁讓人難忘；而越式炒雞肉片則是在我家最受歡迎唷～～




Mandy的料理廚房
電話：0922-780622、0931-780626
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