從"心"出發

最近很少接甜食的試吃，因為目前我在忌甜食中ＸＤ，但收到卡但屋的邀約時，讓我忍不住答應了....因為我看到試吃品項中有公婆餅，而我媽正好喜歡吃這類Ｑ軟的餅～

卡但屋很大方，一口氣寄了三盒餅給我呢！

巧克力鳳梨酥(12入) $300


鳳梨酥還滿常吃的，但巧克力鳳梨酥可沒吃過，而且還是心形的呢^^


這個巧克力鳳梨酥內餡用的是土鳳梨餡，餅皮添加了瑞士進口的苦甜巧克力所製成。我個人還滿喜歡這個巧克力鳳梨酥，外皮有濃濃的巧克力香，吃起來帶有點苦味，內餡有淡淡的鳳梨味，吃起來偏酸，但沒想到苦跟酸中和在一起，味道還不賴呢！


土鳳梨酥禮盒(20入) $420


卡但屋的土鳳梨酥在96年獲得台中巿政府舉辦的"天下第一酥"比賽，"最佳品評獎"第一名的頭銜，而且店家強調，它們的內餡是自己熬煮的，不是使用一般的冬瓜醬製成的。方形的土鳳梨酥，烤的金黃，賣相很好


切開鳳梨酥，明顯可以看到裡頭餡料有很多纖維呢！外頭的餅皮不是很酥的那種，吃的時侯不小心會掉屑，這點稍嫌不優，在口味上，喜歡土鳳梨酥酸酸口感的人，一定會愛....


一般巿面上聽到的都是老婆餅或是老公餅，但卡但屋的卻叫公婆餅？原來是因為在20幾年前，卡但屋開始販售時，就已經有註冊商標，所以其他商店不可以使用！


公婆餅禮盒(12入) $300


卡但屋的公婆餅一共有四種口味，分別是葷甜-原味、葷鹹-蒜味、素甜-原味及素鹹-香菇海苔口味等


巿售的老婆餅，在餅的上頭都有戳洞，以防爆餡，但卡但屋沒有這麼做，內餡也沒有因此流出，我想....這就是技術了～


公婆餅在口感上真的不錯，裡頭的餡料軟中帶Ｑ，餅皮有層次感，甜口味吃起來不甜膩，一次吃上一個都沒問題！葷鹹蒜味吃起來很妙，鹹中帶甜，又有濃濃的蒜味，還滿新奇的，至於素鹹口味.....我沒吃，因為被吃完了ＸＤ



卡但屋
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