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記得之前常跟angel及Jenny討論到高檔日本料理,還相約一起去吃,但一直沒有成行。這天托Jenny的福,讓我有機會去試試坐在吧檯吃日本料理的新體驗^^ 

Jenny說她本來在猶豫是要帶我跟小魏去吃三井還是這家位於復興南路的大正浪漫,後來在跟David(之前他來公司查帳時,一點都感覺不出,原來他是位這麼會享受生活的人呀。。。)討論過後,他覺得還是大正浪漫比較適合
 
 
大正浪漫的外觀走低調風,店家位在巷弄內,招牌超不明顯,要走近才看得到大正浪漫四個字,不過整體感覺很有質感 


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在入口處會放上今日餐點的價格

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店內採黃光色系,給人一種溫暖的感覺

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大正浪漫的位置不多,含包廂一共有36位,有二個六人的包廂,包廂間的隔板都是活動式的,所以若是12人的聚會也是容納得下的

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包廂內有一面牆放了許多種類的酒

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外頭的四人座也是有隔板做為區隔,隔板一樣是活動式的,可以依據客人的人數做調整

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這裡的女廁超貼心,還有提供衛生棉呢

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我記得我要去上廁所時,服務人員有告訴我洗手枱在中間,但怎麼沒看到?我是有看到有水龍頭,但是沒有接水盆耶?

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再次詢問服務生,才發現原來那個就是洗手枱,它的設計是有點傾斜,所以不用擔心水會流下來,哈。。。這也太特別了吧! 

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午餐有分800元、1200元及1500元的價位,我們這天是選擇坐吧檯,只能選擇1200元或1500元的價位,因為我們是第一次來到大正浪漫,所以想說先點個1200元的套餐來試試

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這是這天主要幫我們服務的阿傑師傅

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除了阿傑師傅外,還有另一位師傅幫我們服務,但我忘了問他叫什麼名,這個師傅很可愛耶,居然還提到Jenny的公司,原來是他有買Jenny公司的股票:P

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日本的大吟釀好像很有名,之前去日本玩時,同團許多人都提了很多瓶回家

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蘿蔔造型的筷架很可愛

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一坐定位會給你一杯熱茶,而且服務人員會不時幫忙補茶

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牙籤也排的太漂亮了吧 

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Jenny說看David每次到大正浪漫都會喝點小酒,於是她也想試試,在服務人員的建議下,我們點了一瓶『獺祭』。這個壼很特別,中間有一個凹槽是用來放冰塊的,這樣酒喝起來會有冰冰的感覺,又不會稀釋掉它的味道

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點完酒後,服務人員接著端出了一盤的杯子,原來是要讓客人挑選自己喜歡的酒杯來喝酒(←是有沒有這麼貼心呀)

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我一拿起這個杯子,Jenny說她就知道我會挑這個,哈。。。因為是綠色的咩

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乾杯,謝謝Jenny這天的招待^^ 

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首先上的是煮物,裡頭有許多樣食材,吃起來帶有點甜味,還滿開胃的,一下就吃光了

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師傅建議我們由左而右的順序起吃,分別是鮑魚、玉子燒、海菜、螺肉、銀杏及栗子

鮑魚吃起來甜甜的,口感很好,很有彈性,第一口就得到滿足了^^

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我問師傅這是什麼東西?師傅講了日文,但我聽不懂,於是師傅乾脆找書給我看:P,這個叫水雲的藻類,師傅說吃口感起來比較細,但我跟Jenny怎麼都聽成XD

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我真的好俗唷,螺肉底下鋪有蘿蔔泥,我還問說那蘿蔔泥可不可以吃XD,原來那蘿蔔泥只是用來固定螺肉而已,當然要吃也是OK滴 


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一直常聽到有人說記性不好要多吃銀杏,原來銀杏長這個樣子呀?師傅說,這個季節吃銀杏是最好的了,新鮮的銀杏吃起來口感有點軟Q,一問之下才知,原來銀杏就是白果呀,這天我們三個終於長了智慧了:)

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熬煮過的栗子充份熟軟,而且好甜唷

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師傅說擺盤裡的菊花是來自日本的,當然要吃也是可以的!

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接著上的是生魚片,吃的順序依舊是建議由左而右的吃法

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這個是鮫鰈,上頭還加了魚肝,魚肉吃起來很緊實,再加上魚肝的鮮甜味,好吃

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白色的是縞鰺,紅色的則是鮪魚

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左邊由上而下是:金目鯛、水針魚及鰤魚;右邊由上而下是:竹筴魚、蝦子及干貝 

這些生魚片搭配一點現磨的山葵,微嗆的感覺,真是好吃呀...

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前面幾道都是採小巧精緻的方式呈現,所以當這條魚出現時,突然覺得份量好多(笑)這是"石狗公",烹煮上是把大量的蘿蔔泥跟魚一起煮,調味上帶有些許的甜味,還滿好吃的,整條魚被我吃光光,但是我不太會啃魚頭,只把魚頭以下的部位吃乾淨,Jenny超會吃魚的,整條吃的超乾淨(讚)

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哈,師傅大概是想說我又會問他是什麼魚,所以先把魚的照片找好來給我看:P 

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原來我哥也釣過石狗公耶,這條可比我吃的那條大多了:P

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這道涼拌小菜裡頭有蘿蔔、佛手瓜及洋蔥,吃起來帶有點醋酸味,感覺又開胃了。。。

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北海道生蠔 

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師傅建議一口吃下這個生蠔,所以我就豪邁的吃下它,生蠔吃起來很甜,沒有什麼腥味,而且上頭的日本細蔥味道也好濃郁唷,真是好吃的生蠔 

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這道剛上桌時,明顯還可以看到柴魚片在跳動呢,這裡頭有黑芝麻豆腐、栗子豆腐,上頭還有蟹肉做搭配,溫熱的黑芝麻豆腐吃起來軟滑,入口後那黑芝麻的香氣很棒

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哈。。。其實這一份美國牛肉有4塊,但我吃了一塊後才發現,我忘了拍,於是趕緊補拍:P

吃的時侯可選擇沾竹碳塩或著是松露塩

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天呀,這個牛肉也太好吃了吧,因為油花分佈均勻,所以吃起來超嫩的,而且還有牛肉的香氣,給它10個讚!

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這道是鮟鱇魚肝細捲,上頭加上鮪魚肚泥,再放上鮭魚卵,最後再灑上日本細蔥,因為加了水果醋調味,所以整體吃起來很清爽

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味噌湯

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水果及甜點

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這個是胡麻奶酪,是由白芝麻加上牛奶所製成的,吃起來芝麻味超香,口感也很滑順,只是對我來說甜了點 
 
這是我第一次品嚐這種高檔的日本料理,一邊用餐,一邊聊天,喝點小酒,再跟師傅有一些互動,這種沒有時間壓力的用餐感覺真好呀。。。 再次謝謝Jenny的招待,讓你破費了



大正浪漫 
2772-0680
台北市復興南路一段20巷1號
( 附近有大潤發停車場可停 ) 



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newheart 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • NELSON
  • 整體來說還不錯
    所有的食材都相當不錯
    最後一道奶酪夜市相當優~~雖然很飽都還想再來一份奶酪
    日本料理真的是以為一些些~~但吃起來還很飽勒
    謝謝珍妮
  • 胡麻奶酪真的好吃
    就是用芝麻及牛奶做成的
    哼,還想考我:P

    newheart 於 2011/11/25 22:01 回覆

  • Jenny
  • 奶酪夜市是那一道?
  • 他在回覆時大概很餓
    (可能又沒蒸便當吧XD)
    所以一直想去逛夜巿...哈哈哈

    newheart 於 2011/11/25 22:00 回覆