從"心"出發

半夜看美食節目真是不理智的行為，因為會越看越餓XD。剛好晚上看電視在介紹新店的老中央燒餅，看著電視上每個人講的嘴角冒泡，把這個燒餅形容的無敵好吃，哈∼∼其實我自己也知道，電視上有時所謂的顧客，其實都麻是自己人：Ｐ，所以講好話並不意外，雖然如此，我們還是決定隔天一早就來去買來試試（哈）

老中央燒餅是位在巷子內（車子可以開進去），九點多抵達已發現門、口有許多排隊的人潮，而且排隊的以上了年紀的阿媽及老伯伯居多（意思是。。。我當天和其他人比起來，算很年輕的：Ｐ）



電視上說老中央燒餅是老闆一個人在做，但這天發現店內除了老闆外，還有三個員工呢，不知是不是生意太好，一個人真的做不來？


這裡的燒餅只有四種口味，分別是蔥肉燒餅、紅豆燒餅、芝麻糖燒餅及芝麻醬燒餅等，價格的話，除了芝麻醬燒餅是一個20元外，其餘都是一個15元 
 

烤好的燒餅都會放在這個保溫架上保溫

我發現許多人都是幾十個幾十個在帶的，本來只想各買一個來試試，但看到大家這麼熱烈購買，於是我加碼多買了幾個，可以帶回家跟家人分享 


裡頭還有工作人員不斷的做著燒餅呢！


蔥肉口味被前幾個客人一掃而空，所以只好多花點時間等待下一批的出爐


我發現店內好像只有一個烤爐，烤爐一次能烤四盤，一盤蔥肉只有40個，老闆一次會烤二盤蔥肉，其實數量並不是太多耶，若有人一次多買一些，那後頭的人又要再等下一爐了 


若一次購買12個的話，老闆會用紙盒幫你裝起來，但。。。我這天明明就買了12個，但老闆還是只用紙袋幫我裝ＸＤ，不過沒差，反正我是自己要吃的，若是要送人的話，用紙盒會比較體面


圓形上頭只有白芝麻的是蔥肉口味，圓形上頭有黑白芝麻的是紅豆口味，橢圓形的是芝麻糖口味，方形的則是芝麻醬燒餅


蔥肉燒餅可以吃出肉及蔥的香氣，味道很不錯，但我覺得稍鹹了點，外頭的酥皮層次非常分明，而且上頭的芝麻超多，吃的時侯會一直掉ＸＤ 


我個人覺得這個紅豆燒餅，趁熱吃很好吃耶，裡頭的紅豆餡很飽滿，而且紅豆餡吃起來綿密，我們一致覺得紅豆口味最優


芝麻糖燒餅也不錯，裡頭加了甜的芝麻餡，但我覺得餡料感覺少了點，無法品嚐到入口被芝麻塞滿嘴的口感 


芝麻醬燒餅是指在製作時，在麵糰裡加了芝麻醬，所以它的色澤會比其他口味的燒餅來得深一些，芝麻醬燒餅裡頭是沒有餡料的，吃起來沒有甜味的，反而帶有一點點鹹味，據說這款燒餅還可以用來搭配一些重口味的菜一起食用，像是京醬肉絲等 



老中央燒餅
02-22194909
0911-026505
231新北市新店區中央路133巷22號
AM7:00開始，週一公休