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看得出來這是什麼嗎?


答案是...西瓜皮!!

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夏天快到了,說到夏天就想到冰涼的西瓜,雖然目前還沒有進入到夏季,但我家已吃了不少小玉西瓜了,雖然明知道西瓜的糖份不少,但有時就是會忍不住一直吃,我哥更誇張,切一大盤可以一個人吃光XD 

我想,一般人應該都是把西瓜吃完後,皮就直接丟掉了吧,但我家沒有,而是用刨刀把西瓜皮給刨掉,然後留下白白的部份,稍微在上頭塗上一層薄薄的塩,然後在大太陽底下曝曬個一天,就可以收起來,切記不能曬太乾唷,曬好的西瓜皮要放到冷凍保存,要吃的時侯再拿出來料理 

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這就是曬好的西瓜皮

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呵~我爸媽很好笑耶,還把西瓜皮捲成這樣,一圈一圈的,感覺很可愛呢!

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料理很簡單,將西瓜皮切成小條狀,再加入蒜頭去拌炒一下就OK了,這個炒西瓜皮吃起來有脆脆的口感,略帶鹹味的很下飯呢! 

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下次吃完西瓜,也可以試著做做看唷^^ 

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newheart 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • kimipay711
  • 我吃過西瓜皮白白的地方煮湯
    喝起來很清爽 有點類似冬瓜
  • 我家都是用炒的,倒是沒有吃過煮湯
    煮湯要再加些什麼嗎?

    newheart 於 2012/05/05 22:47 回覆

  • kimipay711
  • 好像也沒加什麼
    我是在寺院吃到的
    應該就不用塗鹽巴
    可以加薑絲 香菇 就當成冬瓜來煮吧
  • 有機會我家也來試試
    應該也不錯吃吧

    newheart 於 2012/05/07 09:00 回覆

  • 匿名的旅人
  • 這個我有吃過!
    我覺得吃起來的口感很像菜圃
  • 沒錯,沒錯
    吃起來很像菜圃

    newheart 於 2012/05/15 20:33 回覆