【試吃】哈哇哇印度咖哩黃金餃 @ 從"心"出發

水餃我家常吃，但是咖哩口味的水餃在我家可是不曾出現過，所以當我收到哈哇哇的邀約時，立刻就答應了^^

印度咖哩黃金餃 30顆/包，原價180元/特惠價165元

哇哈哈我聽過，但這個哈哇哇我還是第一次聽，也因為第一次聽到，一直覺得有點繞口ＸＤ

原來哈哇哇的由來，是二個好友相約去打球，球敘之來到餐廳點了最喜愛的咖哩餐點和啤酒，兩人一面聊著一面喝著啤酒，眼看酒杯都要見底了，怎麼咖哩還沒有來？就在肚子嚴重抗議的同時，最喜愛的咖哩上桌了，由於"哈"太久，兩人一口吃著咖哩，一口讚美著，"哇"～好吃，"哇"～好吃，這就是哈哇哇的由來

看完說明後我笑了，原來這麼淺顯易懂呀：Ｐ

剛從冷凍庫拿出來的印度咖哩黃金餃，外觀感覺有點像Q版的小腳丫：ｐ

哈哇哇的印度咖哩黃金餃，用的是印度進口的正宗咖哩粉，搭配上臺灣上選豬肉、高麗菜及洋蔥；而金黃的水餃皮，則是源自於薑黃自然的金黃色，使用天然的香料取代人工香料、色素及防腐劑，就是希望顧客可以吃得美味也兼顧健康^^

水餃煮法：
將未解凍的水餃投入沸水中，中火煮至火滾後，加入一碗冷水(約100cc)，待水再沸勝後，再加入一碗冷水煮至沸勝，水餃浮起後，持續加熱1分鐘，撈起即可食用。

煮好的印度咖哩黃金水餃，外皮金黃且透著光亮，真的很討喜，而且咖哩的味道很香，我在拍照前就忍不住先偷吃了一顆了：Ｐ

印度咖哩黃金餃的個頭跟巿售水餃差不多，但跟我家包的水餃相比是小了點

這個印度咖哩黃金餃好吃耶，吃第一口時會覺得辛辣味比較重，再多吃幾口會覺得又好像沒有這麼辛辣，口味轉溫和了，我很喜歡裡頭的餡料，吃起來不油膩，而且高麗菜是一塊一塊的，不是切成細碎，更吃得到口感，而且水餃皮的部份也很有彈性，因為這個咖哩水餃本身加了許多辛香料，單吃就很有味道了，所以是不用額外沾醬的唷！！

煎餃煮法：
利用平底鍋加熱後，放入少許油，將未解凍的水餃排放於鍋中，放入一碗麵粉水(約100cc)，加蓋悶至10分鐘，煎至底部金黃色即可食用。

除了以以上二種做法外，還可以把印度咖哩黃金餃變成炸餃，做法如下：
將油加熱至120℃~150℃，轉中火，水餃放入炸約4分鐘至表皮金黃色，起鍋前轉大火將油逼出即可食用。

煎餃比水餃多了些工序，但煎過的印度咖哩黃金餃香味更為提昇呢！

煎餃煎到底部酥脆，口感很好，而且因為沒有經過水煮，味道完全鎖在煎餃內，吃起來比水餃更有味道呢！

吃咖哩有許多好處，像是促進食慾、促成發汗、排毒效果、具殺除癌細胞作用等，所以想吃水餃時，可以試試哈哇哇印度咖哩黃金餃唷^^

哈哇哇印度咖哩黃金餃
電話：(06)6333-175
傳真：(06)6333-185
E-mail：hawawa@hawawa.com.tw
地址：730-65台南市新營區中山路258號
http://www.hawawa.com.tw/