最近換了新工作真的很繁忙而且壓力也很大，下班後可以偷空來到南崁品嚐駱師傅的麻辣燙，一來滿足了味蕾，二來稍稍撫慰了我的情緒呀．．．
駱師父麻辣燙位於南崁路上，目前營業時間是傍晚才開始，一直營業到晚上12點，所以切記不要中午就跑去吃唷：Ｐ
這天跟愛伯特及小宇來到駱師父麻辣燙用餐，我們這三個大溪人聚集在南崁也很妙，小宇還幫我們起了個＂大溪幫＂的名號（笑），不知還有沒有住大溪的部落客，下次可以一起聚聚^^
不知道大家知不知道駱進漢師父？他可是上遍各大美食節目，像是美鳳有約、美食鳳味、冰冰好料理、料理美食王及食全食美等料理節目，而且他個人還曾得過許多大大小小的比賽冠軍或是金牌等獎項！
店內的裝潢採紅色調，給人一種熱情如火的感覺
駱師父麻辣燙有開放加盟，駱師父說只要分店超過十間，他就要開一家麻辣鍋店，有想創業的朋友可以撥電話去詢問看看^^
就在入口處的右手邊有放了一台電視，電視上播著駱師父上各大節目的畫面
駱師父麻辣燙有別於一般熱滷味走外帶方式，在這除了外帶外，也可以選擇在店內用餐
問了駱師父，最近的毒澱粉事件，對他們有沒有影響？他很鄭定的回答我，其實沒有影響，因為駱師父的經營理念是要給客人吃的健康，並且吃的安心，所以開店之初，就對食材很要求，所以這波的毒澱粉事件，並沒有受到波及
我看到這個北海道章魚串我眼睛都亮了，因為這料也太豐富了吧，從外觀就可以看到許多的章魚腳，超讚！！
食材都很整齊的擺放，而且食材都是我喜歡吃的^^
肥腸跟牛肚這裡也有，一份大約是30-35元之間
耶～有我愛吃的玉米筍
這四樣產品是日本進口的，由上而下分別是一口天、京之貝、葉豆竹及北海刺
雖然是日本進口，但價格很ＯＫ，每份20元
麵類的選擇也很多，有寬冬粉、冬粉、鍋燒意麵、科學麵及五木拉麵等
青菜也都處理的很乾淨，青菜的種類也很多樣
除了架上有的食材外，還有肉片、鴨血及豆腐等可選，點這類的食材只要拿取牌子放在籃子裡即可，還可以選擇辣度，從原味到大辣一共有五個等級
我仔細看了一下價目表，我真的覺得駱師父真是佛心來的，因為它的價格比外頭的滷味攤還便宜耶，而且之後台北開店後，價格還是一樣，哈．．．那我可以請駱師父到大溪及新店安坑各開一家嗎？
店內用餐環境很寬敞，座位大約20-30個左右
條紋的木桌感覺還滿有質感的
為了開這家麻辣燙，駱師父還特地到四川去學習，所以看得出駱師父對這個麻辣燙真的很用心
只要購買麻辣燙，就可以免費喝飲料，飲料有招牌紅茶跟古早味酸梅汁二種，可別小看這飲料，這全都是店家每天現煮的，特別是那個古早味酸梅汁，裡頭加了山楂、洛神、烏梅、甘草、冰糖及桂花醬等材料，經過時間久煮讓味道出來，並且還要經過長時間的沈澱去雜質，才可以端出來給客人飲用，我只能說你來到這一定要喝喝這個古早味酸梅汁，真的好喝，哈．．．我們三人還將那圖中那古早味酸梅汁全給喝光了：Ｐ
其實駱師父的麻辣燙本身就很有味道了，不用沾醬就很好吃，但喜歡吃沾醬的朋友也不用擔心，這裡還是有提供沾醬可以使用
哈，小宇真的很假掰，還故意將這些沾料用這種方式呈現（笑）
我幫大家巡視過了，工作區都很乾淨，大家可以放心的吃：Ｐ
燙麻辣燙區，而且都有用編號做管理
在店內吃麻辣燙除了請店員幫忙燙好直接吃外，更可以自己現燙現吃，就像吃麻辣鍋一樣
這個是原味的湯頭，我試了一下，光是原味的湯頭就有點麻了，但是它的麻是很舒服的，吃下去不會覺得太過刺激而不舒服
我們這天是選擇自己現燙的方式，其實若多人用餐，真的很建議可以自己燙來吃，一來是可以喝它的湯頭，二來是．．．這樣並不會額外加價唷！！
這個湯頭也很不簡單，裡頭加了八角、大紅袍花椒、陳皮、雞骨、朝天椒、新鮮蔬菜、昆布等去熬煮數小時才完成的，所以吃起來溫和不燥，有別於一般的麻辣鍋，湯頭是可以喝的！
話不多說，馬上開動吧！！
在煮之前可以先來個麻辣鴨血及豆腐，它的鴨血好嫩，據說是要泡數小時才會有這樣的口感
建議敢吃辣的朋友辣度可以選擇小辣或中辣以上，因為加了辣再配合溫度，那個鴨血及豆腐吃起來更過癮呀．．．
你看，明明就是吃個簡單的麻辣燙，卻有餐廳級的享受，你看這個菜盤弄的多漂亮呀！
對了，對了．．．駱師父有說，吃金針菇時，一定要咀嚼60下，這樣才不會在隔天又完整的見到它（笑）
三五好友來這裡，可以一邉吃一邊聊天還可以喝酸梅汁，這樣一餐吃下來，一個人頂多200元就可以吃超飽的，感覺比去吃麻辣鍋還划算：Ｐ
這四種料是日本進口的，小宇還幫它們取了一個名字叫～～四大天王，哈．．．但你們可別跟店員說你們要點四大天王，不然他們可是會一頭霧水唷：Ｐ
牛肚真的是吃麻辣燙的好朋友
這裡的肥腸處理的很乾淨，而且有事先滷製過，只要下鍋煮一下就很好吃了
你看這樣是不是很豐富呀
在店內吃有一個好處，不論是湯不夠，或是不夠辣，都可以請隨時請服務人員添加
煮一下子讓食材熟，就可以把竹籤拿起來，然後就可以大快朵頤了^^
我覺得這裡的火鍋料系列隨便點都很好吃，因為駱師父有幫大家顧到品質，所以可以放心的吃
這個北海道章魚真的要試試，每一口都吃得到章魚腳呀．．．
還有日本進口的京之貝（圖中圓圓那個）也一定要試，它吃起來好鮮美，超讚！我跟小宇都很愛～
記得飲食要均衡，青菜一定要攝取
料吃了，青菜也吃了，這時就可以下鍋燒意麵，這個鍋燒意麵不要煮太久，麵條吃起來口感很好
我們這天吃的順序全都是駱師父精心調配，他覺得這樣的順序吃起來最好吃！所以鍋燒麵後，緊接著又來一份五木拉麵，五木拉麵吃起來比較滑口
我們這天吃很多綠色青菜^^
駱師父真是知道我的胃口，知道不論是麻辣鍋還是麻辣燙，總是喜歡來個科學麵^^
吃到這裡，怎麼感覺好像少一味？沒有肉是吧！這不就來了嗎？梅花豬肉片吃起來還不錯，不會乾柴
沙朗牛肉片記得不要煮太久，不然肉會過老唷！
我們三人也很強，從一開始的小辣一直調整辣度到大辣，我跟小宇到大辣時都覺得好辣了，沒想到愛伯特居然一點辣的感覺都沒有，還說他沒有流汗，真是太強了．．．
豆皮也是吃鍋必備的，豆皮吸附湯汁，吃起來超有味道的
駱師父最後使出殺手鐧，說是最後加顆蛋是最高境界的吃法，因為這樣的蛋會吸滿整個鍋裡頭的精華，吃起來很有味道，若是覺得不夠飽，還可以加個飯進去變雜炊，哈．．．但我們沒加飯啦，因為超飽的，根本吃不下了ＸＤ
若只有一個人用餐也別擔心，可以請店員幫忙把料燙好，一樣可以享受這個美味，這樣一大碗若是以我跟巫的食量來看，二個人吃這一碗就很飽了！
這樣一大碗235元，若二個人吃平均一人100出頭，真的很划算！
我是一個說的一口好菜的人，因為我很愛看煮菜的節目，所以我對駱師父並不陌生，沒想到我們大溪幫來到這用餐，還可以遇到駱師父，而且由駱師父親自幫我們服務，並且解說吃麻辣燙的順序，重點是駱師父人超親切，人也很風趣呢，朋友們可以到南崁試試這個駱師父麻辣燙，說不定也會遇到駱師父在店裡唷！！
好康報報
駱師父真的人超好，他說只要看Cindy從"心"出發blog，用手機翻拍下這張照片，到店內消費，結帳時出示你翻拍的照片，就可以打八折，天呀．．．這也太好了吧！希望駱師父可以在大溪或是新店安坑開一家分店，那我就可以常常去吃了^^
駱師父麻辣燙
訂位專線：03-3121349
加盟專線：0936-333501
桃園縣蘆竹鄉南崁路110號
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