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三重是一個我很少會出沒的地方,沒想到近幾個月卻一連去了好幾次:P

這天和小達夫婦及幾位伙伴相約三重水車日本料理用餐,這家日本料理若涵前不久和朋友去吃過,因為覺得太好吃了,於是把這次的聚餐地點定在這!

建議要來三重水車日本料理用餐的朋友,可以騎車或是搭乘大眾交通工具,因為這附近超難停車,連停車場也沒有,我們這天特地提早到,結果不知繞了幾圈才找到位置XD

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一走進店裡就可以看到師傅正在忙準備料理

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一樓旁邊有一個樓梯,往上走才是用餐區

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整個樓梯的牆上很妙,貼滿了名片及用餐客人的照片

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其中還不乏許多名人,像是有范曉萱、馬世莉及鄭進一等等。。。

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盧廣仲及葉全真也是座上嘉賓

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圖中這位就是老闆,據說老闆本來打算要把店收起來,準備含飴弄孫,但因為有太多老顧客,所以還在掙扎中,在我吃過後。。。我只能說,老闆呀~~不要收啦!!

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在店裡真的隨處可以看到老闆跟客人的合照:P

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哈~廁所門口還有一張美女圖

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酒跟飲料這裡也有

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用餐區

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我們這天坐的是包廂,包廂坐個十來個不是問題

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這真的是一家很隨興的店,牆上的開關還有塗鴨,還寫上啾咪(笑)

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這裡用餐可以看菜單點菜,也可以直接給店家預算,請店家幫忙配菜,我們這天就是直接請店家幫忙準備菜色!

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綜合生魚片
生魚片都很新鮮,後頭那個紅紅的是"青魽",我喜歡這個,吃起來口感很好呢!

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花壽司
花壽司吃起來帶有點甜味,很爽口的一道

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比目魚握壽司
這個壽司好好吃唷,上頭的比目魚超軟,幾乎入口即化,只能說吃一個太不過癮了!

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明太子透抽
透抽上舖滿明太子再去微烤,入口有透抽的軟Q及明太子的鮮美,可說是雙重享受

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炸蝦

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仔細看這個炸蝦,它的外表還裹上杏仁片呢!

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這炸蝦真是無敵好吃,炸蝦外頭的粉並不會太厚,而且又多了杏仁片增加口感,重點是蝦子本身還滿大隻且新鮮

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烤魚
這種烤魚向來就是我的菜,沾點胡椒粉就很好吃,我可以一個人就把它吃光光的^^

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炒冬粉
這個炒冬粉也很不錯,上頭佈滿櫻花蝦,吃起來很香

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牛蒡捲

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這個牛蒡捲很特別,裡頭包著醋飯及炸過的牛蒡絲,吃起來口感很好,有海苔的香,及牛蒡的酥脆

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烏龍涼麵
一人一小碗的烏龍涼麵,麵條超Q的,可以把一旁的哇沙米一起拌下去,微嗆的滋味很讚

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焗烤綠竹筍

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這道焗烤綠竹筍我覺得偏鹹了點,但我喜歡它的創意,把綠竹筍用焗烤的方式呈現,上頭還放上了鮭魚卵及海苔絲

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螃蟹湯

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這個螃蟹湯真的是一絕,裡頭除了有螃蟹外,還加了干貝及大量的白菜去熬煮,所以湯頭相當鮮美,再後還放了蛋酥來增加它整體的口感,這個湯真的必點呀!!

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炸野菜

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這盤炸野菜好豐盛,裡頭什麼都有,像是牛蒡、地瓜、芋頭、香菇、紫蘇葉、茄子、青椒等等

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還有包著海苔的蘆筍呢!

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和風牛燒

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最後若涵還去加點了和風牛燒,牛肉吃起來很嫩,沾點海塩就很好吃!

這餐整體吃下來,我覺得不論是口味或是創意都很棒,有很多手法是在日本料理店不常見的,真心希望老闆可以繼續經營下去呀~~

(同場加映)
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這天小達還特地帶了他們去日本買的點心請大家吃!

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抹茶口味的和菓子,裡頭包著紅豆餡,在吃完日本料理後來上一個,再適合不過了:)



水車日本料理
02-29882390
新北巿三重區三民街329號
http://www.suicha.tw/ 

 

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