【食記】大溪蔡家班水煎包~早上及下午二個時段都有賣唷! @ 從"心"出發

會知道大溪這家蔡家班水煎包是同事Maggie跟我說的，她因為接送小朋友至田心國小上課時發現的，她覺得很好吃，也幫我們部門買過一次，我也覺得不錯，於是問了地點，特地星期六一早去買^^

我上網google才發現，原來蔡家班水煎包是連鎖的，很多地方都有賣，我在網路上查到的幾家都是有店面，所以我以為大溪也是店面，這天來買時，還拼命在民權東路上找店面，後來才發現原來是輛發財車：Ｐ

星期六早上七點多時，已有許多人是運動完後來買，或是爸媽來買水煎包當早餐的人潮，生意很好呢！

這裡的水煎包有菜包及鮮肉包，每個都是12元，買10送1，對了．．．這裡的菜包不是素的唷！！

我到的時侯，剛好有出爐，所以不用等待～～

老闆正忙著把水煎包下鍋準備去煎

數了數，這樣一鍋可以出爐54顆水煎包耶！將水煎包排滿後，淋上麵粉水，就可以蓋上蓋子去煎囉～

水煎包都是現包現煎的，菜包或是肉包，在包法上有做出區隔

連皮也是現場擀的

想說這水煎包在大溪鎮上，平時不太會去，於是我一口氣買了10個，想說沒吃完還可以冰起來，到時再微波一下就可以吃：Ｐ

水煎包約掌心大小，這樣的個頭賣12元還可以接受，聽說桃園的大林水煎包一個都要近20元了，也太貴了吧ＸＤ

菜包裡頭還加了點肉末，吃起來很香，而且高麗菜吃起來很脆口，重點是它的皮還滿薄的，而且皮的口感很好，有Ｑ

肉包裡頭的肉相當飽滿呢！不論是菜包還是肉包，我覺得本身就有鹹度，其實不用額外沾醬就很好吃了

你看肉包內還有湯汁耶，所以肉吃起來很多汁，不乾澀

我個人覺得菜包肉包都不錯，但我爸則偏愛肉包，他說肉包裡頭的餡料很多，而我同事Maggie則愛菜包，她還說她可以每天早上都吃菜包也不會膩（笑）

蔡家班水煎包大溪店
0932-364540
0937-105503
桃園縣大溪鎮民權東路125號
上午5:00~10:00
下午14:00~18:30