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這次因為安坑有好報火鍋主題,採訪了紅銅,因而知道了藤園串燒,這才發現...原來安坑還有這麼一個好地方,藤園串燒走的是複合式的餐飲,舉凡火鍋、排餐、義大利麵、燒烤等應有盡有,再加上玻璃屋的建築氣氛很好,超適合聚餐、約會、求婚等

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藤園串燒其實就位於紅銅的旁邊,走到安康路二段看到一棟藍白色的建築就可以轉進去了,我喜歡到紅銅或是藤園串燒用餐,因為它有附設停車場,所以不用擔心停車位問題

火鍋-圖3
藤園串燒營業時間為下午五開始,平日到零晨一點,假日到零晨二點,玻璃屋的設計,搭配上整體燈光,把整個用餐氣氛營造的很浪漫

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夜晚拍照沒腳架真的很難拍,為了拍清楚藤園的LED燈字樣,結果週圍變好黑XD

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這天下著雨,整個玻璃屋帶有點微微的紫,與門口撐著傘的客人,整個畫面感覺好有詩意~

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從另一個角度看過去,一樣很美

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這是白天的藤園串燒,有別於夜晚燈光下的感覺,整個玻璃屋被陽光給充斥著,給人一種溫暖的感受

在和老闆聊過後才知,原來老闆家裡也是從事餐飲業(紅屋牛排),所以本身具有餐飲背景,再加上老闆本身住安坑,因為喜歡藤園串燒的環境,於是才在這開起這麼一家複合式餐廳。張老闆強調,他希望藤園串燒可以在新店地區成為一間優質的店家,提供給大家良好的用餐環境及美味的食物,進而讓大家可以就近留在安坑消費

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藤園串燒還有一個別名叫~紫藤莊園,因為在玻璃屋的四週種植了許多紫藤花,據說是女主人因為在日本看到盛開的紫藤花,心裡萬分感動,所以在打造這個玻璃屋時,才會在週圍種了這麼多的紫藤花,我上網查了紫藤花的花期為3~6月,屆時我一定要來看看盛開的紫藤花呀~

紫藤
學名:Wisteria floribunda
科別:豆科(蝶形花亞科)、蝶形花科
產地:中國、日本
特色:多年生落葉木質,藤蔓植物,一回羽狀複葉,總狀花序成串垂綴 ,果實為莢果,花期3~6月。

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藤園串燒走的是中高價位的消費,對於食材講究新鮮、天然,門口還放了一個魚缸,讓客人可以現點現料理;對於料理堅持健康原則,利用整隻雞加蔬果熬煮八小時的高湯來取代味精

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藤園串燒真的是下重本,在餐廳入口處有這麼一個紅酒櫃,據說他們紅酒可是價格實在,喜歡小酌的朋友可以考慮到這用餐,順便品嚐一下它們的紅酒

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店內的位置不算太多,若一~二人用餐可以選擇坐吧台的位置,還可以跟廚師做互動

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收銀台上方還有塊黑板,上頭寫著一些推薦的菜色,第一次用餐不知怎麼點,選上頭的準沒錯:P

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除了室內位置外,藤園串燒還有戶外的用餐區,在這用餐很棒,還可以看電視,所以有球賽轉播時,超適合來這一邊用餐一邊喝酒,再一邊為球賽加油,店家也很貼心,怕坐戶外會冷,還備了數個百貨公司等級的暖爐讓大家取暖

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藤園串燒我在短時間很密集去了二次,第一次我跟巫先去探探路,發現很好吃,於是立馬號召了一群朋友一同前去用餐^^,第二次我們就是坐在戶外,雖然那天很冷,但又暖爐的加持,再加上朋友們的熱情,似乎也沒這麼冷了(笑)

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這是餐點的menu,還有另一本是酒的menu

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涼拌牛筋
這涼拌牛筋是招待的小菜,感覺好大器呀~招待的小菜就端出牛筋了...


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蔬菜棒

這也是招待的小菜,現在憑『安坑有好報』消費,即可贈送蔬菜棒一份

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燻鮭魚沙拉
沙拉用的食材都很新鮮,大魚大肉還是得來點青菜均衡一下

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明太子筊白筍
以筊白筍為底,上頭擠上大量明太子,上頭再稍微炙燒一下,使筊白筍吃起來帶有點焦香味且多了明太子的口感,微甜的滋味還滿開胃的

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帶皮玉米筍

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我超愛吃玉米筍的,這個帶皮的玉米筍超好吃,裡頭相當飽水,沾點塩吃就很鮮甜美味

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白醬烏龍麵
這白醬烏龍第一次吃有驚艷的感覺,所以第二次來吃,也點了一份讓朋友們試試

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其實我是一位不太吃白醬的人,因為我覺得白醬吃起來容易膩,但藤園串燒的白醬烏龍麵真的讚耶,麵條用的是讚岐烏龍麵,就連高湯都是用整隻雞加蔬果去熬煮8小時而成,為的就是取代味精,讓客人吃的健康。吃的時侯明顯感覺得出來每根麵條充份吸附醬汁,口感很彈牙,而且雞肉處理的也很好,沒有腥味而且很嫩


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蒜味辣椒義大利麵
若說白醬烏龍麵是老少皆宜,那這道蒜味辣椒義大利麵就算是成人版的了,因為它吃起來帶有點辣度,對於喜歡吃辣的朋友來說,會覺得很讚,麵條用的是寬麵條,嚼勁不錯

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鵝肝菲力
這菲力高檔了,上頭還加了鵝肝耶,這菲力光看上頭那烤的紋路就覺得好好吃唷:P

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切開菲力,裡頭帶有點粉紅,吃起來很嫩,而且吃得出牛肉的味道,再加上鵝肝變的更滑口,也可以搭配一旁烤過的蒜片一起吃,會多股香氣


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和牛助條串
這個和牛助條串一致得到朋友們的讚賞,吃起來鮮嫩,裡頭多汁,真的好吃

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無骨牛小排
這無骨牛小排帶有一點點油脂,吃起來很順口,不會乾柴

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鹽烤自然豬五花
豬肉上頭的醬汁帶有點甜味,上頭加了大量的蔥花,吃起來帶有點脆口的感覺,我喜歡

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雞肉蔥串
這雞肉串也太酷了吧!上頭加了大量的洋蔥及蔥去調合,搭配底下的雞肉一起吃,真的很爽口,一點都感覺不到油膩感

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羅勒炸雞
這道羅勒炸雞,羅勒吃起來味道不會太重,很適合下酒的一道^^

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烤鳳螺
我好愛吃胡椒口味的東西,像是胡椒蝦什麼的,所以當我看到這個加了大量胡椒去烤的鳳螺,眼睛都亮了,這道超適合配啤酒的,若是不喝酒點這道可能會覺得味道過重唷!鳳螺上桌時我正在跟藤園的公關經理聊天,等我回頭時,只吃到一顆XD,所以我決定下次我要點一盤來獨享...哈

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生啤酒
雖然沒有喝酒的習慣,但偶爾來一杯,也不賴呀~

開車不喝酒,未成年請勿飲酒

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南極圓鱈魚
第一次我跟巫去吃時,也有點了這道,當天他牙痛,但他居然說...這魚太好吃了,就算來十盤他也吃得下,哈...一個人在牙痛下,還可以說這個魚好吃,可見一定很讚!

這魚肉吃起來很細緻,而且烤的火侯剛好,裡頭還保有水份,沾點椒塩吃,真的很棒

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火豔鹽烤鯛魚
從外觀看得出這是什麼嗎?這是一條台灣鯛,外頭用大量的塩把它封住,哈...廚師很貼心,為了怕大家不知道這是魚,還在上頭畫了魚頭、魚鱗跟尾巴:P

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上桌後,服務生會幫忙把上頭的塩給敲開


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然後一一把上頭的塩塊給取出


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最後再將魚皮給去除,就可以吃了,用這樣手法料理出來的魚,因為水份沒有流失,所以魚肉吃起來很嫩很有水分,而且店家魚採買回來,都會用活水放養三天,所以吃起來不會有土味

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魚的肚子裡還塞了大量的蔥薑蒜來去除魚的腥味,這道一上桌大家開始搶食,沒二下就吃光了


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隔一天,我跟巫到紅銅吃火鍋,但又心繫火豔鹽烤鯛魚的滋味,因為前一天吃的不過癮,於是我們從藤園串燒點了一條魚到紅銅吃(哈...因為採訪關係,二家店我都認識,才敢這麼造次呀:P)當這條魚端進紅銅時,大家都紛紛在問,這是什麼呀:P


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日式飯糰
這個日式飯糰是因為小朋友想吃才點的,我有吃了一口,天呀...好吃耶,外頭烤到微焦,上頭塗的醬汁帶有點甜味,下次去我也要點這個呀~~~

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德國烤豬腳
紅屋牛排有名的德國烤豬腳這裡也吃得到,因為好吃大家搶食,所以這又是一道我只吃到一口的菜色,改天我也要去點一份獨享^^

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法式春雞
法式春雞還有搭配焗烤,感覺也很豐盛,春雞size小了點,但是雞肉的肉質還滿嫩的

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鹽烤大明蝦
明蝦很新鮮,吃起來很彈牙,我覺得食材只要新鮮,簡單料理就很好吃

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北海道魚子醬干貝
干貝約有50元硬幣大小,上頭還加了魚子醬,吃起來相當juicy

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藤園串燒真的很用心在經營,為了讓用餐的客人可以感受到新意,不時會邀請一些樂團來演唱,或是魔術師到桌邊表演,我們去的這天,剛好就有邀請劉大詮來表演呢!

劉大詮FB:https://www.facebook.com/profile.php?id=100000710540958&viewer_id=1014665030

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會表演魔術真的很強,我們這麼近距離的看他表演,都看不出有什麼破綻,特別是最後的紅心A,真是讓我們看得目瞪口呆的

藤園串燒不定期會辦一些活動,朋友們可以上藤園串燒的FB去關注它們的一些消息!!


延伸閱讀~
【食記】新店 紅銅石頭火鍋~值得再訪的店!


藤園串燒

(02)2211-0578

新北巿新店區安康路二段308號

營業時間:平日17:00~01:00;假日17:00~02:00
星期一公休

除夕休
藤園FB:http://www.facebook.com/TengYuanChuanShaoShengHaoXueChangXieHongJiu

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newheart 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Yo-祐
  • 這裡也太浪漫了啦><

    非常適合約會呢!

    謝謝心的浪漫分享!

    推!
  • 這裡真的很不錯
    很適合在這喝酒聊天

    newheart 於 2015/01/23 00:06 回覆

  • 您的暱稱 ...
  • 不是換 白頭翁了
  • 是的

    newheart 於 2015/06/02 00:51 回覆

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