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最近因為「安坑有好報」的關係,吃東西幾乎都在安坑居多,這天難得開跋到永和用餐^^

位於永和文化路上的麻味食堂,開業至今一年多的時間,店面雖然不大,但是用餐時間客人還真不少呢!


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門口還有一個裝飾用的小火盆,呼...這幾天天氣異常的冷,這時看到任何有關火鍋、麻辣燙的元素,都讓人覺得溫暖呀!

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一走到店門口,就被門口這一簍茂谷柑及一鍋滷小菜給吸引,在這樣的麻辣燙的店賣滷小菜還不難想像,但是賣橘子這件事就讓我有點摸不著頭緒了?後來問了老闆才知,賣滷小菜是方便客人經過時,可以順手買回家當晚餐或是配菜,而橘子單純只是因為飯後要來點水果,方便客人購買,水果種類並不侷限,會販售當季的水果為主,而且老闆賣的水果價格真的不貴耶,用餐這天要不是當時咳嗽一直沒好,不然真想買個幾顆呀!

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店內空間不大,只有2-3桌位置,去的這天是星期六晚上,店內生意很好,內用外帶客人都不少

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用『麻雀雖小,五臟俱全』來形容麻味食堂真的是再貼切不過了,雖然店面不大,但是裡頭賣的東西還滿多樣化的,有麵、水餃、湯、鍋物,還有滷豆干及小菜,樣式算很多元

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除了煮好的水餃外,麻味食堂也有販售生水餃

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整個店內隨處可以看到一些小巧思,像這塊留言板看得出來就是純手工。。。

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留言板上貼的是"食在安心"宣言,強調麻味食堂的麻辣湯頭從中藥材、熬大骨湯到大火爆香,皆親力親為,因為憑藉著把客人當成家人,想為家人料理的心去烹調

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牆面上頭有一些可愛的小圖,這些可都是老闆娘親自繪畫的唷,據說老闆娘在開店前的工作是教小朋友畫畫呢!

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店家還有出麻辣即時動態,裡頭有些還滿爆笑,像是"我的專長是一次吃3份鴨血",真是特別的專長呀XD

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店內也有放一些雜誌供客人在用餐或是等待時可以取閱

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櫃台後方的牆面有著鴨血及豆腐的圖樣,看起來好可口呀~

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櫃台上有一個巴黎鐵塔,上頭還貼了麻味食堂的名片,感覺還滿搭的^^

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點麻辣燙不知要加些什麼嗎?把人氣商品點一輪就對了(笑)

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麻味食堂是二個年輕人憑籍著一股熱誠而創設,重點是老闆將客人當成家人,從食材到最後的成品,嚴格幫大家把關,讓客人可以吃的安心!

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菜單的上半部有麵、有湯還有火鍋,下半部則是麻辣燙,客人可以依據喜好勾選配料

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麻辣燙
麻味食堂的麻辣燙很特別,因為每碗麻辣燙都是獨一無二的,怎麼說勒?因為這裡的麻辣燙是一碗一碗煮出來的,而每一碗麻辣燙的味道會隨著客人點的食材不同,煮出來的味道也會有所不同

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本來我沒有點這個蒜苗段,但老闆建議可以加一些,整體味道會更出色,果真加了蒜苗段後,湯頭會多股蒜苗的香氣^^

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點麻辣燙當然要來點鴨血呀,鴨血煮的很入味,而且很嫩呢!

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這天點的麻辣燙為小辣,吃起來有香氣,但不至於太辣,湯頭喝起來帶有點甜味,是南部的風味,重點是湯頭有別於一般麻辣湯,它的湯頭是可以喝的,而且喝起來溫潤不燥呢!

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味噌叉燒拉麵 85元
以往吃到的日式味噌拉麵湯頭顏色都比較深,看到這麼白的味噌拉麵,還真有點不太習慣,但吃了後我跟巫都覺得,這碗味噌叉燒拉麵cp值真的很高,這麼大一碗,用料豐富,重點是味道很棒!

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叉燒是老闆娘自己煮的,超好吃,叉燒可以說是入口即化

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前陣子採訪了許多火鍋店,我發現可以從蟳味棒看出老闆的用心,蟳味棒等級好壞價差很大,當然口感也差很多,我吃了一口蟳味棒後跟巫說,這家不錯,蟳味棒用是較高等級的:P

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麵條整個吸附了湯汁的味道,很有味道

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豆腐給的也很大器

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老闆用的是南部的甜味噌,湯頭喝起來會帶有點甜味,老實說我不適應南部甜甜的口味,但是這碗味噌叉燒拉麵我還滿喜歡的,湯頭雖然帶甜,加上配料可以說是相得益彰,一點也不衝突

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水餃 5元/顆

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水餃個頭不小,每顆都是老闆及老闆娘親自包的

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水餃皮感覺上比一般的水餃皮來得厚一些,老闆娘說,選用較厚的水餃皮雖然成本較高,但因為有做湯餃,用這樣的水餃皮所包出來的水餃,才不會因為泡在湯裡,一下子就爛掉,而且也因為水餃皮比較厚,吃得時侯更吃得出麵香,但我個人是覺得水餃的味道淡了些,喜歡清淡口味的朋友一定會喜歡!

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店裡頭也有麻辣燙湯餃,於是我把一顆水餃丟到麻辣燙裡頭,水餃搭配麻辣湯汁一起入口,麻辣香帶著麵皮香還有裡頭豬肉餡的鮮甜味,這樣吃真的很過癮且滿足呀...

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哈...二個人一邊吃一邊說很飽,但我們還是通通吃完,連湯也喝完了:P




延伸閱讀~
【食記】新北永和 嵐迪義大利麵食館~近頂溪捷運站2號出口




麻味食堂 養生煮物(滷味X麻辣燙X味噌) 
02-22327122
新北巿永和區文化路62號
(頂溪2號出口左轉文化路62號)
營業時間:星期一至星期六17:00∼24:00
星期日公休
FB :https://www.facebook.com/Yongheoishi

 

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