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還記得之前生病的那段時間,因為身體的不適,以致於沒有胃口,但又不能不吃,此時爸媽就會煮上一碗熱呼呼的海鮮粥,裡頭有豐富的蛋白質及青菜,補充體力正好!

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生病時大家都會建議喝個雞湯,但可不見得每個人都有時間在家裡熬高湯,此時就可以利用點小撇步~勤億幸福雞高湯,有了勤億幸福雞高湯就可以省去熬高湯的時間了!!

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一盒勤億幸福雞高湯裡有二包雞高湯,每包都是500ml

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包裝背後有食用說明,還提供了一些料理方式提供參考

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勤億幸福雞高湯是以1倍肉比1.8倍水的黃金比例熬煮,所以煉出的雞高湯相當濃郁

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海鮮粥

材料:
1)米2杯
2)勤億幸福雞高湯
3)鮮蝦7隻
4)透抽1隻
5)蛤蜊適量
6)香菇2朵
7)菠菜適量
8)芹菜末少許
9)調味料:鹽、白胡椒


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做法:
1)起油鍋將香菇炒香,然後放入生米拌炒
2)生米炒勻後,再放入勤億幸福雞高湯,將米煮熟
3)米煮熟後,加些鹽巴調味
4)加入切圈的透抽、鮮蝦、蛤蜊及菠菜
5)待蛤蜊微開時,放入芹菜末,再灑上適量胡椒粉即可

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加了幸福雞高湯煮出來的海鮮粥,口感更為濃郁,這樣一碗海鮮粥,不但味道極好,重點是裡頭吃得到滿滿的營養,吃完這碗...心及胃都暖了起來

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同場加映~高麗菜飯

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冬天的高麗菜正當時,剛好家裡還有勤億幸福雞高湯,於是我媽就煮了道高麗菜飯,加了雞高湯煮出來的高麗菜飯真的很香,讓我不自主的多吃了一碗XD

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高麗菜飯


材料:
1)白米2杯
2)勤億幸福雞高湯
3)高麗菜半顆
4)瘦肉適量
5)蝦仁少許
6)香菇3-5朵
7)調味料:鹽、白胡椒少許,醬油1匙,紅蔥酥1大匙,豬油1大匙

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做法:
1)香菇泡水洗淨切絲;豬肉切絲:高麗菜切粗塊備用
2)將米洗淨,利用勤億幸福雞高湯取代水去煮飯,飯可以稍微煮硬一點
3)起鍋放入少許豬油,將蝦仁及香菇爆香,加入肉絲炒至肉絲變色,再加入油蔥酥及高麗菜略炒,此時可以加入一點水一起炒,然後加入醬油、鹽及胡椒粉調味(炒好的配料會帶有點水份,這樣才好跟米飯拌炒)
4)將炒好的配料跟加了雞高湯煮出來的米飯混合拌炒,炒至水份收乾即可(手法跟油飯類似)

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建議大家真的要多吃當季的蔬菜,這個季節的高麗菜好甜,所以煮出來的高麗菜飯不但脆口,而且帶有甜味,整個大加分^^





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