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之前吃過紅門宴正宗四川麻辣鴛鴦鍋,對它的印象極好,心理一直惦念著要再去吃,這天因為早餐沒吃,二人想說吃好一點,於是想起了紅門宴,打電話確認有位置後,立刻出發!!



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位於安和路上的紅門宴,其實不是很好停車,所以我們這天是直接騎車去:P

預告一下,紅門宴要在板橋新埔捷運站附近開分店囉,預計103/12/20開幕,那裡的位置較寬敞,週邊停車也很方便

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因應新分店的開幕,也會有推出新的鍋唷,讓我們拭目以待吧!

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看著牆上擺飾,不難猜出老闆收藏的喜好(笑)

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這面牆是名片區

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現在這麼冷的天,走進店裡大紅的色系,讓人覺得很溫暖呀~

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店內也有介紹麻辣鍋的起源,有興趣的朋友可以參考看看

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上次吃的是這個麻辣鴛鴦鍋

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這次在老闆娘的推薦下,點了重慶烤魚鴛鴦鍋

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薑母鴨常吃,但麻辣鴨倒是沒吃過,感覺下次也可以試這一鍋:)
 
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沾醬

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雖然這是四川麻辣鍋的專用沾醬,但是我覺得拿來沾烤魚鍋也很讚耶

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冷飲有烏梅汁、柳橙汁、可口可樂、蘋果西打跟可爾必思,需要直接跟服務人員說即可

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菜單

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這裡的水瓶搞的好像在喝酒一樣

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四川酸辣粉
點餐後首先會先上一份四川酸辣粉,吃下去整個胃都開了:P

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重慶烤魚鴛鴦鍋 880元

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豚骨養生鍋的湯頭真棒,用來煮高麗菜超搭的

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烤魚鍋裡頭有整整一條魚

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烤魚鍋用的是金目鱸魚,是採先烤再煮的方式,而且有開背,這樣比較會入味且易熟

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哈,整條魚我吃超多的,連頭尾都是我吃掉了:P

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烤魚鍋真的好吃,魚肉因為先烤再煮,肉質變的很緊實,所以下鍋煮時,魚肉不易散開,而且吃起來很有彈性

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這鍋裡頭除了魚之外,還加了黃豆芽、蒟蒻、白蘿蔔及馬鈴薯,我喜歡吃這樣煮出來的馬鈴薯,煮到很透且軟爛,入口即化,而且滿滿的辣香味

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這就是烤過的金目鱸魚

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桌子旁都會有個架子放菜,這樣桌面才不會太凌亂

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高麗菜 80元

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王子麵 20元

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吃麻辣鍋怎麼可以沒有王子麵呢,麵條吸收辣汁,一入口就被嗆的很過癮呀~

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台灣豬梅花肉 280元

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因為怕胖,所以選了油脂較少的梅花豬

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梅花豬的品質很好,肉質吃起來很有彈性,再沾上四川辣鍋沾醬,真的是一絕呀~

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手工貢丸 100元

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精靈菇 80元


二次用餐下來,對紅門宴印象真的很好,期待板橋店的開幕,及新菜色呀~~



延伸閱讀~
【食記】新北安坑 紅門宴-川味麻辣鴛鴦鍋



紅門宴~川味麻辣鴛鴦鍋
02-31515666
新桃巿新店區安和路三段115號
營業時間:
週一: 17:00 - 1:00
週五: 17:00 - 1:00
週六 - 週日: 11:00 - 1:00

紅門宴FB



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