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說了好久,就在這天,我們一行人終於來到了萬隆的偵軒精緻日式小火鍋!

這天來到的是位於萬隆景福街的總店,店旁邊有幾個停車位,所以來到這裡用餐可以先到店旁邊看看還有沒有停車位,不然門口也有一個停車格,可以碰碰運氣^^


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總店據說到今年已有17年的歷史了,以火鍋店競爭這麼激烈的巿場,一家店能開上十幾年,實屬不易呀~總店在八月份剛裝修過,所以店內很新,重新裝潢後的空間,給人一種舒服的感覺

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吧台區~一個人用餐,還滿建議可以坐在這個吧台區,因為可以跟服務人員聊一下天(笑),重點是裡頭上至老闆娘,下至員工,個個都是女的美,男的帥呀~~

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除了一樓的空間外,地下室也有用餐區唷

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多人聚會時可以利用地下室的空間包場,不怕吵到別人^^

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老闆娘真的好有材呀,不但長的漂亮,還去學插花,所以店內每週都會定期有花朵的置換

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廁所的洗手台上還有擺放多肉植物,搭配的很美呢

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光影+綠色植物真的超搭的

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今天一行人來了九位^^

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菜單

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菜盤很新鮮

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一家火鍋用不用心,從菜盤就可以看得出來,偵軒火鍋的菜盤每樣菜都很新鮮,而且放的食材都是好貨,像丸子類一吃就知是頂極品

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湯頭為日式昆布湯頭,建議可以在一開始試試它的湯頭,真的很不錯

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沾醬是帶點醋酸味的醬汁,搭配肉吃很清爽,若是喜歡沙茶及辣的朋友,也可以跟服務生說

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培根豬肉鍋 260元
培根豬雖然帶有油花,但吃起來不會油膩

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紐西蘭嫩肩羊肉鍋 330元
羊肉吃起來不會有羊騷味唷

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松阪豬肉鍋 380元
松阪豬切的很厚實,煮的時侯建議煮個3-5分,這樣松阪豬吃起來會特別的脆口

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特選沙朗牛肉鍋 350元
吃這個沙朗時,記得下鍋涮個幾下就可以了,這樣的肉質吃起來很嫩

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上選無骨牛小排鍋 590元

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這個上選無骨牛小排真的很讚,肉質有厚度,油花分佈也很漂亮

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下鍋幾秒即可,天呀~好好吃的肉!!牛肉吃起來很有口感,肉質又嫩,其實這盤是小巫點的,結果我吃了很多(笑)

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現炸出來的豆皮,下鍋煮好吃

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年糕的品質也很好,吃起來很Q

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週一至週五附贈:金桔檸檬汁、冰咖啡、烏梅汁、風味奶茶、(紅茶無限暢飲)
例假日僅附紅茶無限暢飲
例假日400元以上主鍋即附贈飲料一杯

我們這天點了金桔檸檬汁及烏梅汁,我個人喜歡金桔檸檬汁,很夠味,在大口吃肉後來上一杯真的很讚

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奶酪都是店家自己做的,吃起來很滑順,搭配上頭的醬汁,酸酸甜甜的,很好吃

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紅豆湯也很值得一試,紅豆煮的超好,綿密又入口即化

這天用餐下來,我只有一個感覺,就是我完全可以感受到老闆的用心,不論是在用餐空間或是食材,重點是...我坐在店內用餐,我看著老闆對待客人,很親切,而且當天有幾位孕婦,我看到老闆應對的一些小細節,深深知道,為什麼一家店可以開上10幾年了,那就是用心呀!!
 
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偵軒精緻日式小火鍋


總店
02-29335516
台北巿文山區景福街1號
營業時間:11:30~14:30
               17:00~23:00(假日下午不休息)

萬隆店
02-89310296
台北巿羅斯福路6段28號1.2樓
營業時間:11:30~24:30

官網:http://www.jshabu.com.tw/
FB:https://www.facebook.com/jshabu?ref=ts&fref=ts




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