你拍攝的 DSC00114。
有一天,小芷丟了一個好康給我,說是三峽A段班的團友,在愛合購上瘋狂的購買唐饌的上海菜肉餛飩,而且超誇張,餛飩可以買到近萬元!

也因為數量實在是太驚人了,所以價格上也超超超級優惠,我也二話不說,包了十盒回家:P



不蓋你,你看我家冷凍庫就知道,被餛飩占了大部份空間了!

你拍攝的 DSC00361。
唐饌的餛飩外盒用的是很樸實的紙盒,然後再上頭印上唐饌的字樣,並且貼上標示的貼紙。唐饌的餛飩有菜肉及蝦仁二種口味,辨別的方法就憑外盒上的勾勾,看勾的是菜肉還是蝦仁!包裝上頭也有明顯標示製造日期,而保存期限是二個星期唷!

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盒子裡頭用夾鏈袋裝著八顆餛飩

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除了餛飩,還附有蛋皮及海苔絲及榨菜

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我一口氣買了5盒菜肉餛飩及蝦仁餛飩!

啥米??這是餛飩嗎?這餛飩未免也太大了一點吧!根本就像是水餃嘛!
就外觀看來,二種口味的餛飩真的分辨不太出來耶!因為包法都一樣~

說到餛飩的包法,可說是百百種,有隨手一抓法、護士帽包法等,而唐饌的餛飩,個頭雖然很大,但包的很飽滿,感覺有點像元寶呢!過年吃,很應景的~

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光從這圖看來,唐饌餛飩的皮比一般的餛飩皮來得厚一點

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這次購買的餛飩中,唐饌也有附了一點他們自製的辣醬給大家試試!

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有一天中午,我煮了泡麵吃,突然想到冰箱裡頭有餛飩,所以順便丟了二顆進去!

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媽呀~這餛飩真的很大顆,跟水餃真的沒有什麼兩樣!你看,放在湯匙上,還滿出來耶。。。

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我這次吃的是菜肉餛飩!我原以為裡頭包的是雪裡紅,再仔細看一下,原來是青江菜呀~青江菜大家都知道,吃的時侯會有一點澀,但唐饌經過特殊處理後,去除了青江菜的澀味,保留了青江菜的口感,再跟豬後腿肉做搭配,整個很好吃耶,重點是。。。裡頭帶有一點薑味耶!我就滿喜歡水餃裡頭加了薑的味道,所以我一吃到這個,就還滿愛的!

隔幾天,我跟小不點及小芷討論起這個唐饌餛飩,我提起我有吃薑的事,沒想到,他們二人一臉狐疑,直說沒有吃到薑味,我回家也問了我媽,我媽也說他沒吃出來,害我開始懷疑自己的味覺了!有一天晚上,在msn上,小芷拉了唐饌的小唐一起聊天,我問起小唐,餛飩裡頭是否有加薑,嘿嘿。。。真的有啦!小唐說,他怕大家吃出薑的味道,所以只加了一點,沒想到被我吃出來了(得意:P)

你拍攝的 DSC00365。
又有一天,家裡直接煮了餛飩湯當午餐,我媽除了加了唐饌所附的蛋皮、海苔絲及榨菜外,還另外加了香菜及芹菜珠,還有油蔥酥,最後再灑點胡椒粉及香油就OK了

而我又另外加了一點唐饌附的辣醬!加了辣醬後,整個鮮度提升了,而且湯頭變的好有辣度,喝完胃都熱了起來!

你拍攝的 DSC00371。
這次,可是菜肉及蝦仁都有煮!煮好的餛飩可以明顯分辨出,裡頭是不是加了蝦仁,因為隱約看到了蝦仁的蹤影呀!

你拍攝的 DSC00376。
果真,裡頭包了一整隻的蝦仁呀~沒想到這蝦仁吃起來有Q度耶!不錯~

你拍攝的 DSC00378。
菜肉及蝦仁餛飩,差別就在這隻蝦仁而已,餛飩裡頭包的都是一樣的,但我覺得蝦仁餛飩裡頭的薑味比較不明顯唷!

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你拍攝的 DSC00382。
我家自己也會包餛飩,用的餛飩皮是一般小張且薄的餛飩皮,所以只要稍稍一煮,皮很容易就過爛了!但。。。沒想到唐饌的餛飩,可是經得起煮唷!久煮,皮也不會爛,反而還保有Q度呢!真是太神奇了:)

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2009/02/01補充

你拍攝的 DSC00970。
因為看了很多人都把唐饌的餛飩弄成炒手,所以這天我也想來試試!

二顆唐饌的餛飩再加上一些青菜,就是超豐盛的一餐呢!

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我也把唐饌餛飩裡頭所附的蛋皮、海苔及榨菜也加到裡頭一起拌

你拍攝的 DSC00978。
這天的炒手醬,我用的是唐饌的麻辣醬,再加一點鬍鬚伯麻辣醬,再加醬油及醬油膏各少些!吃的時侯,再淋些上去就行了~

沒想到,把唐饌的餛飩做成炒手,也很好吃呢!


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補充:試吃唐饌上海菜肉餛飩

你拍攝的 DSC00437。
因為小芷吃了唐饌後,大力讚賞,於是在小芷的促成下,唐饌發起了試吃活動,沒想到。。。我也有這個機會,再度得到菜肉及蝦仁餛飩各一盒的試吃!

在和小唐聯絡後的隔幾天,我就收到了唐饌試吃品

你拍攝的 DSC00440。
傳統上海蝦仁大餛飩~$80/盒(8顆)

你拍攝的 DSC00439。
傳統上海菜肉大餛飩~$60/盒(8顆)
收到這次的試吃品時,我有特別注意到一件事,就是菜肉大餛飩的外盒貼紙改成了綠色,聽說是三峽A段班的主購給小唐的建議,用顏色來區分口味,會使得主購在分貨時,更加簡易,而小唐也從善如流,改了貼紙顏色!

你拍攝的 DSC00447。
這次收到的辣醬試吃,跟上次用夾鏈袋包裝很不一樣,用的是小瓶子裝,感覺很精緻!後來我聽小芷說,這是他建議小唐的,因為用瓶子裝會比用夾鏈袋裝來得好,才不會弄得到處都是油油的

你拍攝的 DSC00446。
瓶身上頭也有貼標註明口味

你拍攝的 DSC00450。
從外觀也可以看出,這二個辣醬有什麼不同

你拍攝的 DSC00454。
(↑圖為試吃品)
手工麻辣辣醬~$150/罐(230克)


你拍攝的 DSC00452。
(↑圖為試吃品)
手工鮮味辣醬~$100/罐(230克)

我發現這個鮮味辣醬裡頭還有有蝦皮耶!難怪加一點在湯頭裡,整個鮮味提升呀~



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