從"心"出發

為了因應一月底的過年，「安坑有好報」這期我有介紹二家安坑在地專做網路宅配年菜的店家，而「自己的家食品工作坊」就是其中一家



會知道「自己的家食品工作坊」是因為總編輯給了我一張名片，讓我去約訪，起先只聽聲音，就覺得王阿姨的聲音聽起來很開朗，實際採訪聊天後，才發現王阿姨其實就像是自家的媽媽般，開朗、好客，而且總是擔心小孩子沒吃飽，因此將店名取名為自己的家食品工作坊，就是希望大家想吃什麼就可以跟王阿姨說，王阿姨可以專為客人客製化產品

王阿姨有一對兒女，言談中感覺得出來，她的思想很開明，對於小孩想做的事100%支持，而且引以為榮，最近在採訪過程中，有時會聊到親子間的互動，這些都是很值得我學習的，也是採訪的另一收獲

王阿姨說她的女兒在大直的涮涮鍋上班，我心裡在想我之前也去大直吃過涮涮鍋，不會這麼巧是鍋饕精緻涮涮鍋吧？！賓果，就是鍋饕，而且跟我接洽的店長就是王阿姨的女兒，實在有夠巧的！


純手工獅子頭(8顆) 200元
選用上等黑豬肉，加入獨門配料，再細心揉捏成形。買回去後加熱即可食用，也可以加大白菜下去煨煮，就成了一道紅燒獅子頭


祖傳超Q蹄膀一份350元
說真的，我是一個不敢吃肥肉的人，因為我很怕那咬下去的口感，那這天我突破了，我吃了一小塊帶皮的蹄膀，沒想到它的口感很好耶，吃起來是Ｑ的，一點都不會覺得肥膩

家常紅燒排骨 300元
紅燒排骨選用的是豬肋排，每根排骨都要處理及清洗乾淨，然後加入冰糖、八角及醬油炒香，再加水以小火紅燒，燒至水份收乾即可。這樣料理出來的排骨，相當入味而且很好入口



當天採訪完後，王阿姨把菜都讓我打包帶回家，除此之外，知道我愛吃麵疙瘩，還給了我二包麵疙瘩回去煮，知道巫愛吃辣，還給了一瓶王阿姨自己做的辣椒醬

麵疙瘩帶回去後，家裡隔天立刻煮來吃，因為實在是太好吃了，我那天晚上吃了三碗ＸＤ


今天將報紙及年菜照片沖洗護貝要給王阿姨，沒想到王阿姨又給了我二包麵疙瘩、一瓶辣椒醬、一包王阿姨自己醃的芭樂，以及一包豬肋排，實在是太感謝了！！

對了，今天去送照片前，我先是去相館將照片護貝，然後我看到店家剛好有一份「安坑有好報」，我就用我那吃力的聲音跟老闆娘小聊了一下（因為我感冒，快講不出話來了），老闆娘說這是今天夾報裡頭附的，她剛看完，難怪她覺得我拿去護貝的照片好眼熟，好像在那見過，原來是報紙裡出現過^^

 

自己的家食品工作坊
王東如
0989-612212
http://www.itsyourhome2007.com/
新北巿1000元免運；外縣巿3000元免運

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