【試吃】夢想家義式美食~輕鬆在家享用義大利麵及pizza－從"心"出發

這家夢想家義式美食最近很常到公司來辦試吃，但我都沒有去吃就是了，據有吃到的同事們表示，口味上還不錯，特別是它們家的pizza很特別，餅皮跟外頭的pizza不一樣。夢想家義式美食除了做宅配巿場外，它也有一家實體店面，店面則是賣煮好的義大利麵，價格聽說都很實惠

這次試吃品項有六個義大利麵及二個pizza，業務高先生說，他們家重口味的義大利麵都很不錯，像是奶油培根、青醬雞肉、墨西哥辣肉醬、青醬辣蝦仁、泰式酸辣鮮魷及奶油芥茉籽燻雞等

義大利麵的醬料包有300g

義大利麵有180g，也就是說醬加麵有480公克，比巿售一些義大利麵的微波食品份量來得多，一個人吃上這麼一份，應該會有飽足感

"建議煮法"(免加水、免加油)
Step 1 ：退冰
冷水退冰或於烹煮前一天冷藏退冰。

Step 2 ：中火加熱
先剪開醬料包裝，將退冰的醬料倒入鍋內，開中火。

Step 3：加熱攪拌
等醬料加熱，在沸騰之前，剪開麵條（飯）包倒入鍋內，輕輕攪拌麵條（飯），避免麵條分段。

Step 4 ：起鍋完成
當醬料全部沸騰時，開小火讓醬料繼續沸騰，等待約兩分鐘，讓醬汁浸泡，同時麵條（飯）入味，即可上桌！（喜歡麵條較軟口感的您，可以再多煮1-2分鐘之後再起鍋。）

"快速煮法"(免加水、免加油)
Step 1 ：冷凍直接拆封
折封並同時間將醬料和麵條一起放入鍋內（醬放下方，麵放上方）。

Step 2 ：中火加熱溶解
打開爐火，並轉至中火慢慢的將麵（飯）與醬溶解。中火。

Step 3 ：持續加熱、起鍋完成
全部溶解至完全沸騰後，麵（飯）與醬攪拌30秒至均勻，開小火讓醬料繼續沸騰，等待約兩分鐘，讓醬汁浸泡，同時麵條（飯）入味，即可上桌！（喜歡麵條較軟口感的您，可以再多煮1-2分鐘之後再起鍋。）
P.S.烹煮過程中，請輕微攪拌麵條，避免麵條分段。

青醬雞肉

這樣一份青醬雞肉義大利麵裡頭，有三塊雞肉及三小朵綠花椰菜，這個青醬雞肉是第一個煮的，時間上拿捏沒抓到，結果好像煮到太乾了ＸＤ

青醬的味道不錯，而且充份吸附在麵條上，只是雞肉顯得有點乾柴，麵條吃起來口感還不錯，不會太硬或是太軟爛

奶油培根
第二次煮就比較有經驗了，煮出來的義大利麵，不會太乾

以我個人的習慣，若去外頭的義大利麵餐廳吃飯，我首選一定是清炒，再來是青醬及紅醬，我是一個不太會去點白醬的人，因為我怕義大利麵會太奶，夢想家用的是安佳鮮奶油，吃起來還滿香濃的，味道適中，是我可以接受的味道

墨西哥辣肉醬

這樣的義大利麵真的很方便，只要簡單加熱，再燙個青菜，就是營養又豐盛的一餐^^

這個墨西哥辣醬義大利麵是屬於重口味的一道，對不嗜辣的人來說，可能會覺得太辣了，但我喜歡這道，吃起來好過癮呀，而且有著墨西哥辣椒那獨特的酸辣感，好香呀～

夢想家除了義大利麵外，還有賣pizza，購買pizza時會附一個鋁箔的盤子，收到時記得將盤子底部像這樣給劃開

然後再將盤子中間折出一個洞，然後就可以把pizza跟盤子一同放到烤箱裡頭去烤，有人會問，為什麼要放那個盤子？直接烤不行嗎？其實放那個盤子的用意是為了讓受熱更均勻，沒放盤子可能會中間熟了，而外頭的餅皮也焦了ＸＤ

夏威夷千層酥

夢想家pizza的餅皮很特別，它用的是千層派的餅皮唷

我家用的是最小的那種烤箱，老實說我也不太知道到底要烤多久？我就一邊烤一邊偷看，烤到表層的起司充份融化，而且呈現一點焦色就可以了^^

切開明顯可以看到一層一層千層酥的餅皮

這個pizza會牽絲的唷～

這個夏威夷千層酥吃起來的味道跟外頭賣的夏威夷pizza差不多，只是它的蕃茄醬加的較多，所以會多了一股蕃茄醬的香氣，在口感上還不錯，外頭的千層酥相當酥脆，中間帶有餡料部份濕潤且有起司的調和，吃起來很順口

海鮮千層酥

海鮮口味的千層酥明顯看得到許多蟳味棒，裡頭還有蝦子唷！

有同事也有買這個pizza，他家用的是旋風烤爐，他說烤這個pizza好難熟，他還要先烤過一次，再切成4份下去烤，不然中間都不太會熟，但我家用小小烤箱，烤出來的效果還不錯

這個pizza是個人尺寸，若肚子餓一個人吃下一個應該是沒問題的！

夢想家的義大利麵在口味及份量上，我覺得CP值算還滿高的，而且它們家很妙，凡是公司行號或是朋友聚會，都可以打電話去預約，然後夢想家就會派員去你指定的地點辦試吃，吃好吃再買，這算是一個很貼心的舉動呀，而且大量團購還會有折扣唷！

夢想家義式美食
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