從"心"出發

胖達熊映像館新生兒寶寶寫真/到府/棚拍/專業人像攝影/台北
台北市松山區南京東路五段393號4樓
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很多人問我，要在那坐月子？我說在我家附近，大家都很訝異！！安坑有月子中心？沒錯，安坑有月子中心唷，是2018/3開幕的，而且離我家超近的...嘿嘿嘿^^
本來我是打算回娘家坐月子，所以從孕期一開始，我都沒有想過月子中心這個選項，但來到孕期中後期，因為有些因素我不方便回去坐月子，於是我開始思考坐月子這個問題，本來有想要找月嫂，但因為時間有點緊迫，要找一位好的月嫂不容易，而且一位陌生人在家裡也覺的怪怪的，後來才轉看月子中心！

說真的，很久沒寫文，都差點忘了曾經遇到新奇店家寫文的感動了！！ 今天就在自家附近發現這個店家，忍不住立馬跟大家分享^^
前幾天在新店的社團中，發現有人分享車輪餅，因為自己也還滿喜歡吃車輪餅，於是就多留意了一下，仔細看了地址「錦秀路」．．．咦？那不是就在安坑？而我居然不知道！！立刻確認端午連假第二天有開，下午就去探險了

說真的，這家想到車輪餅開在碧瑤山莊裡，地裡位置實屬偏僻，也難怪我沒有發現．．．哈哈哈
一走進店裡，就有一股溫馨的感覺，看到這樣木造的裝潢，猛一看會讓我以為這是賣日式關東煮的店家：Ｐ

來到蘆洲黃昏巿場找朋友買火鍋料，朋友還推薦我們去試試一樣在中華街2號前的日式燒烤及東山鴨頭攤位
火鍋料文章：
【逛巿場】蘆洲中華街黃昏市場~再訪中華街上的火鍋料及羊肉爐攤位 & 台灣國產雞攤位

這家八幡町日式燒烤燒烤，給我的第一個印象就是整齊及乾淨

這個牛五花蔥捲也太美了吧

培根原來除了包金針菇外，還可以包百頁呢！

（揉眼）我有沒有看錯呀？居然在燒烤攤位看到鳳梨蝦球耶！！
原來老闆以前是日本料理師傅，難怪這麼有想法，會在燒烤攤出現這麼一道鳳梨蝦球

這裡的燒烤採＂生烤＂的方式，就是食材都是生的上爐烤，烤熟後塗一層醬汁，最後再微烤收汁
醬汁是燒烤的靈魂，八幡町用的是淡醬油，完全不會搶了食材的風味！

趕緊來試試味道如何吧！！
第一口吃了這個牛五花蔥捲，讓我忍不住驚呼，媽呀～～也太好吃了吧！醬汁調的剛好，而且入口整體感覺超飽水超多汁的啦！！
這個牛肋條真的好好吃，切成一口大小，很好入口，吃得到牛肋油脂的美味
培根的香配上百頁的嫩，還滿搭的，下次我也要學著這樣入菜 

 
冬天到了，就想到火鍋，說到火鍋，不能缺少的就是火鍋料！自然想起巫朋友老婆位於蘆洲中華街黃昏巿場的火鍋料攤位呀～
這不是第一次來了，之前還沒有升格為人妻前就有造訪過了，那時住在家裡，三餐都有人照料，上巿場比較沒有什麼感覺，結婚後自己要打理三餐，對於買菜這件事就得認真看待了（笑）
之前文章連結如下：
【逛巿場】蘆洲中華街黃昏市場~中華街上的火鍋料及羊肉爐攤位

 
之前跟芝緹姐聊天，芝緹姐說一心姐是一位閒不下來、很厲害而且很有想法的人。最近一心姐跟家人開了冰店，起因只是因為一心姐前不久常常到處去吃冰，然後突然有一個想法：既然自己喜歡吃，那就開一間吧，這樣自己跟朋友想吃冰就有得吃，又可以確保冰的安全及衛生^^
 

遇見ice to meet you於106/6/28這天開幕了，開幕當天我們在韓國，無法到場熱鬧，但一心姐的姐妹們還是送上了心意：）
門口有一個超大的直立式螢幕，輪番播放著店裡冰品的照片，光是看到照片，口水都差點流下來呀：Ｐ
造訪這天是中午時分，己有不少客人在店內吃冰，天氣太熱，真的會讓人沒有什麼食慾，遇見ice to meet you有賣紅豆純薏仁跟芋頭純薏仁，不想吃飯的時侯也可以來上一碗既有飽足感，又能消暑

店裡設計風格屬簡單大方走向，給人很舒服的感覺

一直以為鹹蛋料理煮出來都應該是乾乾的，上次看到有人分享，絲瓜也可以跟鹹蛋搭配，一直想試試，今天終於首次嘗試，鹹蛋的鹹味，搭配絲瓜的甜，意外的搭耶！湯汁好適合拌個麵線，或淋在熱呼呼的白飯上^^
材料：
1.絲瓜一條
2.鹹蛋一顆
3.蒜頭一顆
4.枸杞少許
做法：
1.將鹹蛋白及蛋黃分開，並弄碎
2.起油鍋加入鹹蛋黃下去炒至起泡
3.鹹蛋黃炒香後，再加入蒜末一起拌炒一下
4.加入絲瓜(絲瓜剖半再切成一公分大小)，在炒絲瓜時，可以加入一些熱水，加速絲瓜熟成
5.絲瓜悶煮熟了，再加入鹹蛋白
6.起鍋前加入一點枸杞配色即可
這道鹹蛋絲瓜的湯汁好適合拿來拌飯，湯汁充份混合著鹹蛋黃的香氣，以及絲瓜本身的甜味，真的好好吃唷！！

前幾天，雅方姐傳了一個三杯料理的連結給我，我還問她，是要我學嗎？她說讓我做給巫吃！
三杯料理：
https://www.ytower.com.tw/movie/play.asp?id=M-1528
因為家裡沒有蔴油，還好雅方姐給了我蔴油，剛好家裡有costco買的無骨雞腿排，讓我可以完成人生中第一次的三杯雞料理！
材料：
1.無骨雞腿排一片切塊
2.薑片
3.蒜頭
4.九層塔
5.蔴油
6.米酒
7.蠔油
8.糖
做法：
1.將無骨雞腿排下鍋煎，皮的那面先煎，讓油脂出來，將雞腿肉煎至８－９分熟即可盛起備用
2.鍋裡下蔴油及薑片去煸香，煸至薑片周圍有微微的卷曲，再將蒜頭下去炒，喜歡吃辣也可以加一點辣椒進去
3.再將煎熟的雞腿肉一起加入再拌炒
4.加入酒及蠔油，還有一點點的糖，讓雞腿肉悶煮一下
5.起鍋前加入九層塔拌炒一下即可
 
說真的，這是我第一次做三杯料理，而且我在煮的時侯都沒有試味道，全憑感覺下調味料，沒想到大成功，而且巫一直說三杯雞很好吃，也把所有的菜都吃光光^^，我自己也有試一口三杯雞，味道有入味，而且雞腿肉很嫩，真的很好吃，超下飯的一道料理，用來帶便當也很適合

我很喜歡吃鹹蛋黃，所以金沙料理一直是我的心頭好！
金沙料理只要把鹹蛋黃炒香，一樣可以變化成百百種的金沙料理！
之前我煮過金沙杏鮑菇，這天首次嘗試金沙筊白筍，一樣是大成功呀^^
材料：
1.筊白筍切成滾刀塊
2.鹹蛋一顆（把蛋黃及蛋白分開並弄碎）
3.蔥花，蔥白及蔥綠分開
做法：
1.先把筊白筍下鍋炒熟後盛起備用
2.鍋裡加油，炒鹹蛋黃油不能太少，把鹹蛋黃下鍋炒到起泡
3.鹹蛋黃起泡後，把炒熟的交白筍下鍋拌炒，並加入蔥白一起炒
4.將鹹蛋白加入再炒一下，起鍋後蔥綠放在上頭點綴
筊白筍因為是切滾刀塊，所以吃起來裡頭保有筊白筍的水份及甜味，配上金沙包覆，很下飯的一道菜呀^^