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半夜看美食節目真是不理智的行為,因為會越看越餓XD。剛好晚上看電視在介紹新店的老中央燒餅,看著電視上每個人講的嘴角冒泡,把這個燒餅形容的無敵好吃,哈∼∼其實我自己也知道,電視上有時所謂的顧客,其實都麻是自己人:P,所以講好話並不意外,雖然如此,我們還是決定隔天一早就來去買來試試(哈)

老中央燒餅是位在巷子內(車子可以開進去)九點多抵達已發現門、口有許多排隊的人潮,而且排隊的以上了年紀的阿媽及老伯伯居多(意思是。。。我當天和其他人比起來,算很年輕的:P)


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電視上說老中央燒餅是老闆一個人在做,但這天發現店內除了老闆外,還有三個員工呢,不知是不是生意太好,一個人真的做不來?

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這裡的燒餅只有四種口味,分別是蔥肉燒餅、紅豆燒餅、芝麻糖燒餅及芝麻醬燒餅等,價格的話,除了芝麻醬燒餅是一個20元外,其餘都是一個15元 
 

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烤好的燒餅都會放在這個保溫架上保溫

我發現許多人都是幾十個幾十個在帶的,本來只想各買一個來試試,但看到大家這麼熱烈購買,於是我加碼多買了幾個,可以帶回家跟家人分享 


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裡頭還有工作人員不斷的做著燒餅呢!

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蔥肉口味被前幾個客人一掃而空,所以只好多花點時間等待下一批的出爐

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我發現店內好像只有一個烤爐,烤爐一次能烤四盤,一盤蔥肉只有40個,老闆一次會烤二盤蔥肉,其實數量並不是太多耶,若有人一次多買一些,那後頭的人又要再等下一爐了 

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若一次購買12個的話,老闆會用紙盒幫你裝起來,但。。。我這天明明就買了12個,但老闆還是只用紙袋幫我裝XD,不過沒差,反正我是自己要吃的,若是要送人的話,用紙盒會比較體面

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圓形上頭只有白芝麻的是蔥肉口味,圓形上頭有黑白芝麻的是紅豆口味,橢圓形的是芝麻糖口味,方形的則是芝麻醬燒餅

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蔥肉燒餅可以吃出肉及蔥的香氣,味道很不錯,但我覺得稍鹹了點,外頭的酥皮層次非常分明,而且上頭的芝麻超多,吃的時侯會一直掉XD 

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我個人覺得這個紅豆燒餅,趁熱吃很好吃耶,裡頭的紅豆餡很飽滿,而且紅豆餡吃起來綿密,我們一致覺得紅豆口味最優

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芝麻糖燒餅也不錯,裡頭加了甜的芝麻餡,但我覺得餡料感覺少了點,無法品嚐到入口被芝麻塞滿嘴的口感 

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芝麻醬燒餅是指在製作時,在麵糰裡加了芝麻醬,所以它的色澤會比其他口味的燒餅來得深一些,芝麻醬燒餅裡頭是沒有餡料的,吃起來沒有甜味的,反而帶有一點點鹹味,據說這款燒餅還可以用來搭配一些重口味的菜一起食用,像是京醬肉絲等 

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老中央燒餅
02-22194909
0911-026505
231新北市新店區中央路133巷22號
AM7:00開始,週一公休

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