【台南。食】阿安牛肉湯∼肉燥飯免費吃到飽！－從"心"出發

從前一天晚上開始下的大雨，到了早上雨還是沒有停歇，反而有越下越大的趨勢，害我早餐想好好再次回味開元魚皮湯的心情都被破壞了，因為大雨，根本沒有心情再繞去開元路，於是想說就路上看到什麼就隨意吃吧，剛好經過這家阿安牛肉湯，巫說他之前有吃過，還ＯＫ，於是我們就下車去吃早餐了∼

一進到店裡，就看到櫃台後方掛滿了菜單，而且清一色全是牛肉料理

在櫃台的右手邊是廚房

櫃台左手邊則是用餐區，店內用餐環境很寬敞，但不知是不是因為大雨的關係，是陸續有人來用餐，但為數不多就是了

這裡的選擇還滿多的，除了牛肉湯外，還有很多熱炒類，費用大多是100起跳

我不解的是，在一個專賣牛肉的店，在店內一隅居然有二隻玩偶娃娃ＸＤ

台南的牛肉湯都是以清燙的方式呈現

吃牛肉有很多好處，但這牛要沒有瘦肉精才好呀．．．

在這裡只要消費100元，就可以白飯吃到飽

它還有附肉燥，所以可以自己把白飯升級為肉燥飯，只是它的肉燥好肥唷，幾乎全是肥肉ＸＤ

醬料的話，有豆瓣醬、醬油膏、辣椒醬油及薑絲等

還有醋、米酒及胡椒粉可以取用

沾醬可以自己調，前方這蝶是我弄的，但看起來好像不怎麼美味ＸＤ，後方那蝶看起來比較讚

肉燥飯
因為我真的不敢吃肥肉，於是我弄了一碗只有肉燥醬汁，而沒有肉燥的肉燥飯：Ｐ，店家有強調肉燥飯要灑點胡椒更好吃，得確加了胡椒後，變的更香了



因為我很喜歡吃薑，所以還試了進階版，就是在肉燥飯上加入大量的薑絲，拌在飯裡頭一起吃，也很不賴

蔥爆牛肉 100元
這樣一份蔥爆牛肉份量不算太多，但蔥倒是給的很多就是了ＸＤ，蔥及牛肉的口感還不錯，只是味道上我個人覺得偏鹹了點

牛肉湯 100元
這個牛肉湯的湯頭喝起來還滿清爽的，第一口還覺得有點淡淡的中藥味，還不錯，至少不會喝到牛肉的腥味

只是這裡的牛肉明顯比六千牛肉湯的牛肉來得少，肉質也稍微乾柴了點

阿安牛肉湯
06-2500602
台南巿中華北路一段18號（和緯黃昏巿場旁）

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