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"凍"...我也不太知道這個到底叫什麼
只是家裡都是叫它"凍"(台語)這是什麼勒?
還記得cindy家滷了豬腳吧!!
因為豬腳富含膠質,所以滷汁中也有很多膠質
只要將滷汁裝在碗裡,放到冰箱中,就會變成這樣了....


冰的涼涼吃,感覺還不賴
而且,微辣的口感,很下飯呢!!

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