從"心"出發

今天，部門這週要聚餐的地點出爐了，居然就是紅牌時尚鐵板燒！有同事知道我去吃過，特地詢問我味道如何，於是強力拉票，所以紅牌時尚鐵板燒就這麼出線了～

聽大家在討論時，我才又想起。。。我食記還沒寫耶ＸＤ，於是來趕工了～

這次聖誕趴的地點是選在桃園蘆竹的紅牌時尚鐵板燒，貼心的艾老大，早在聚會前先去幫大伙探路了！

這天，感謝金魚夫婦載我、小米及艾小絲來到這裡。。。


入口處有一顆銀色的聖誕樹，替耶誕節增添了不少氣氛


出席這次聖誕趴踢的成員有：大小金魚賢伉儷、艾德華、小米 CONIS、娃娃及糖糖不熟姊妹組、人妻 JOYCE 及小公、已成為人妻的艾小絲以及我共十位。
(↑感謝艾老大...借我copy一下)

因為我們有十人，所以一個包廂剛剛好，若人數再多一點，就可以選擇這二個緊鄰的包廂了！


這是我們對面的包廂，坐十個人剛剛好


我看大家都在拍這面牆，所以我也跟著拍了ＸＤ


開動吧～


麵包
麵包有二款，分別是可頌及雜糧麵包，麵包可以續唷～
可頌雖有點塌掉，但無損於它的美味，而雜糧麵包也不錯，我有吃到葡萄乾，有點甜甜且有咬勁！當下內心其實很掙扎，看著大家紛紛續了麵包，但。。。我好怕到後來會吃不下，所以忍住沒有舉手，後來證明～還好我沒續呀！真的是飽到翻肚ＸＤ


坐定位時，桌上已放了這盤，裡頭有調味過的生洋蔥及蜂蜜芥末醬還有海塩


餐前酒
微甜的香檳酒真是順口，大家幾乎都再續杯了，只差沒整瓶拿過來而已


舉杯～聖誕快樂～


開胃菜
水果串、鮮蝦蕃茄盅、魔鬼糖心蛋
師傅有交待，吃的順序就是由前至後
水果串，吃起來是什麼味道，我想不用我多說吧～
鮮蝦蕃茄盅，裡頭加了化核應子之類的梅子，所以吃起來有點酸酸甜甜的，蝦子在裡頭只是豐富整個口感，並沒有什麼特別的味道
魔鬼糖心蛋，原先最不被大家所看好的，沒想到卻最為人所驚豔，把水煮蛋的蛋黃挖空，蛋黃拌著美奶滋，上頭再點綴著魚子醬，一口吃下去，你就會曉得它的美味了！


牛腩清湯


松露洋蔥湯
這個洋蔥湯看起來就覺得很濃稠，我也有喝了一口，真的好濃好濃唷～


義式蛤蠣湯
這是我點的蛤蠣湯，我原以為是白色的湯頭，沒想到居然是紅通通的唷！


這看似紅紅的湯頭，原以為也是濃稠類的，沒想到喝起來很清爽呢！

這碗湯，裡頭除了蛤蠣外，還有很多蒜頭呢！蒜頭整個被燉煮到很軟爛，很入味呢，我分了給艾老大吃，他也很愛，本也想請小米試試，但她不愛：Ｐ


松露百菇沙拉
小米有分了些給我，我覺得菇菇混著松露吃，有點鹹耶：Ｐ


這一顆顆的是什麼呢？
是焗烤蘑菇啦～因為許多人都點了這個，所以大量製作囉


剛好這道在我面前擺盤，所以我可以一一拍下各個步驟


因為在我面前，所以我當然得幫大家把關呀，仔細監督服務生，可不允許有那個魚子醬不夠多呀～

不知是不是因為我緊盯著服務生看，以致於她過於緊張，還不小心掉了湯匙：Ｐ


焗烤蘑菇沙拉
哈～～這像小山似的魚子醬有沒有多呀！


沒想到這小小的蘑菇裡頭可是有文章的，裡頭還包了火腿耶，熱熱的吃，真讚


香柚冰沙
在主餐前，送上了這個香柚冰沙，因為大家都在忙著拍照，所以沒注意服務生的介紹，原來，這香柚冰沙是讓大家在主餐前洗滴舌頭用的！

後來，糖發現Joyce沒喝，大喊了一聲，＂你沒洗舌頭＂。。。我說糖呀，洗滴舌頭跟洗舌頭，雖只是少了一個字，但感覺差很多耶ＸＤ

這個冰沙，我一下就喝完了，冰冰的，而且那柚子的香氣好濃，好想續杯唷！但。。。我看大家都沒有動靜，所以就算了ＸＤ


好了～主餐來了

因為鴨胸的製做過程較久，所以一開始就先做了鴨胸


我很好奇，為什麼有部份的鴨胸要先切成小塊？
原來是因為那部份的筋較多，切成小塊，比較好入口


外表煎至稍微金黃後，就要移銅鍋中，準備下一個步驟


這就是這天為我們服務的"潘瑋柏"師傅，這天，我想"潘瑋柏"師傅一定覺得這攤真難賺，要應付我們這麼多台相機，１８０度各個角度都要顧到，而且我們還不時的提出要求：Ｐ（我們很乖，都是某J，要求很多~~)

To 潘瑋柏師傅~
我有放出你的照片唷!!


"潘瑋柏"師傅徵求一位自願者出來點火，大家人手一台相機，那有空呀，於是小公就這樣被推出去了：Ｐ

大家相機都準備好了，沒想到，小公手上的點火器卻鬧了脾氣，切～大家等很久耶！第二次終於成功了。。。


火焰蜜鴨胸
這是我的主餐～


這就是先切成小塊的鴨胸，加了醬汁調製而成


像小山般的鴨胸


一份我的，一份娃娃的，一份金魚夫婦的，那還有一份是誰的？
原來。。。弄錯了呀，多做了一份鴨胸！多一份怎麼辦呢？當然就是我們賺到了～

可是，也因為多了一份鴨胸，小米及艾老大都只吃這份送的鴨胸，沒人要幫我吃，結果我吃的好撑唷


蜂蜜芥末醬實在是太好吃了，肉只要沾上這麼一沾，馬上變美味，所以，我另外又要了一些！
嘿嘿。。。服務生實在是太上道了，直接給了我這麼一大碟：Ｐ


這鴨胸不愧是紅牌時尚鐵板燒的招牌，好吃真的沒話說，皮跟肉可以分開吃，可以享受到二種不同的口感唷！

皮整個很酥，有嚼勁，肉質有彈性，而且不會太乾，我真的只能用美味來形容了～


鴨胸後，就換牛肋眼囉～


又要準備下一個步驟了～


這次也要點火，只不過這次火焰較大，師傅就自己上陣了

我說，這火也太大了點吧！


等火小一點後，再拍一張，終於可以看到一點東西了：Ｐ


岩鹽牛肋眼
份量也是好多唷～
小米有分我吃，肉很嫩唷！一旁的洋蔥很甜也很優～


么壽唷。。。這紅通通的怎麼吃呀！
但大胃糖就堅持要吃很生的牛肉ＸＤ


繽紛牛肉捲
裡頭加了葡萄


外頭包著起士
這個我有吃一小口，起士感覺好鹹ＸＤ


裡頭有鵝肝醬


這個最特別，有剝皮辣椒及飛魚子


法式海鮮盤


這好像是魚肉，但我怎覺得看起來像Pizza XD


蒜味牛小排


蛋是用土雞蛋唷，蛋黃也來得特別的橘黃


加入大量的蝦卵


櫻花蝦炒飯
吃到這裡，雖然很飽了，但這炒飯實在是太美味了，大家還是吃光光：Ｐ



別急～～別急～～
還有下半場唷！


等不急了嗎？
那先看看別人家上的菜吧！

小米→[聖誕格友趴]桃園-紅牌鐵板燒(上)  (下)
艾小絲→[小桃紅聖誕趴] 桃園 紅牌鐵板燒
娃娃→桃園南崁‧紅牌時尚鐵板料理‧小桃紅的聖誕派對‧趴one  趴two
艾德華→【格友聚】2008 桃桃幫聖誕趴踢 ～ 上篇  下篇