從"心"出發

昨天，因為二月的阿舍乾麵到貨，而且這次是寄到小芷家，所以小芷找我去幫忙分貨，在還沒去之前，就聽他們說分貨會很忙，結果當天，五個人動起來，沒多久，就整理好了：）

整理好後，也差不多是午餐時間，我本以為大家會想說去小芷家煮個阿舍來吃什麼的，沒想到，大家好像都有點吃膩了，所以改小芷家附近一家沒有招牌的麵店吃麵！


這間店面，其實是沒有店面的，只是簡單用個棚子搭起來而已

一旁那個大鍋，好像是用來熬大骨高湯用的！


這裡賣的東西超簡單，就你看到的那幾種囉！

我發現菜單底下，有一個鍋裡，裡頭裝的好像是醬料耶～


這就是鍋子裡頭裝的醬料啦～小芷說，這醬料是用來沾湯裡頭的肉片使用的

這醬應該是店家自己調的，裡頭除了醬油、辣椒、蒜頭及糖外，還芶了芡，所以看起來有點稠稠的！我想，芶芡是為了在沾時，更可以吸附在肉上吧！


烏醋麵(小) NTD30
這家麵攤賣的麵就只有二種，一種是乾的烏醋麵，另一種是湯的肉湯麵！這天，大家幾乎都點了這個烏醋麵！

光看這個照片，這醬應該不會很鹹吧？不然放這麼多，到時就要猛灌水了。。。不過，那個醬因為光線，顯得好有光澤唷，感覺不錯吃耶：Ｐ


這天，我沒點麵，所以小芷很專業的把麵拌一拌後，再交給我拍照！


嘿嘿，我雖沒有點，但小芷還是分了幾口給我：）

麵條選用的是一般的黃麵條，我本以為這烏醋麵，會整個很醋，沒想到只有淡淡的醋味，而且還有一點麻醬的味道！整體而言，我覺得還好，可能是因為我本身就沒有很愛麻醬的味道，所以沒有很愛！


豬舌湯 NTD40
我沒點麵，是因為我一眼就看到了豬舌湯！

這湯一端上桌，我就聞到陣陣肉湯的清香味。。。


裡頭的豬舌份量給的也不少！而且還有大量的薑絲！

好，先喝一口湯。。。湯很清爽，感覺大骨的味道都有熬出來了，整個很鮮美，而且，薑味超重，喝起來有薑的辣度，很讚！（我超愛用薑去煮的湯）



豬舌也好好吃唷，吃起來有點脆度，加上因為只有稍微川燙，保留了豬舌本身的味道，再沾點店家獨門的醬料，很好吃耶。。。

下次再去小芷家，我還會想再來碗湯：Ｐ


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小不點....[鶯歌]土地廟旁烏醋麵


鶯歌 土地公廟旁烏醋麵
(↑榕樹下麵攤)
地址：鶯歌鎮高職西街和中正三路交叉口，有個水果攤旁邊