從"心"出發

這天在我家附近...
朋友們說肚子餓了,想吃東西
問我有什麼好吃的...
哈~~這可考倒我了,一到吃飯時間,回家就有得吃
所以,我還真不知附近有什麼好吃的
想說,員樹林還比較多東西可以吃,不然去那裡看看好了
逛了一圈,還是不知要吃什麼
正準備殺到龍潭去了,路邊突然看到有一家羊肉城
想說...不然去吃鍋羊肉爐好了!!


我們點了一鍋羊肉爐...瘦肉(NTD350)
還點了二盤青菜(NTD100)

老闆端上這鍋湯,還特別跟我們說
他有送我們帶皮的羊肉
(註:羊肉爐有分,帶皮的羊肉及瘦肉,而我們點的是瘦肉)
我說,那怎麼好意思...那我一定要拍照,來介紹一下
老闆開心的勒...一直跟我說謝謝
只是...當我快門一按下去,閃光燈一閃
後面桌的客人,突然大聲喊~~在做什麼!!
嚇了我一大跳
原來是,他們有喝酒,已有點醉意了,看到閃光燈,以為人家在拍他們,所以出聲制止
(切~~搞什麼呀!你們又不是明星,誰有興趣拍你呀...哼)
老闆就趕緊出面解釋,說我只是拍食物,沒有拍他們啦~~

當湯上桌時,我們都愣住了...
怪了,怎和我們印象中的羊肉爐不太一樣呀?
原來唷~~我們之前吃的,大部份是紅燒的,而這個算是清燉吧!!
這樣的一鍋湯,還真的只有湯而已
料都是要另外點的
不過,我們這鍋,還有老闆"殺畢斯"相送的帶皮羊肉啦!!


這就是帶皮羊肉..
其實,cindy我不太敢吃帶皮的羊肉
這跟羊沒關,是我本身就不太吃皮的東西啦~~
但...為了介紹,我還是有試了一下
這帶皮的羊肉,吃起來一點都不噁心
反而吃起來很Q,而且沒有腥味唷!!
再搭配豆腐乳沾醬...好吃


這是我們點的瘦羊肉
一上來,我又愣住了,是給生的唷?
不是放在裡頭煮好嗎?


原來呀...這羊肉是要放到鍋裡川燙的啦!!
老闆很自豪的說
他們家的羊肉可都是現宰的
羊是養在大漢溪附近,只要一通電話過去,就會現殺,然後送過來
而且,他們的羊都是採用一歲左右的羊
也就是因為現宰,所以才敢讓客人用川燙的吃法唷!!


你看,這羊肉還帶有筋唷~~
吃起來,還是沒有腥味
但...有點韌就是了


除了羊肉外,我們還點了筒蒿菜及菇菇
朋友一直說湯很好喝
就是有藥膳的味道...很清爽
只是朋友說,煮久了,湯頭有點苦就是了
但~~我個人覺得還好,並沒有苦的感覺呀?!

我們很有誠意,把湯喝到剩一點點
老闆從我們旁邊經過時
很開心的說,你們很捧場唷^^


這天,老闆可能心情特好吧...
還主動招待了一盤白灼羊肉
老闆忍不住又說...就是因為"有青",才敢這樣料理唷!!


老闆有介紹,這是選用羊背部的肉
雖然帶皮,吃起來一樣不覺得油膩
很有嚼勁....

呵~~當老闆端上這一盤時
我朋友忍不住問,怎麼跟cindy出來吃飯,都會有老闆招待呀?
嘻嘻...這是一定要的呀,因為我可愛咩

這天,老闆還跟我講了很多他開店的經歷
從他的口中,不難發現,他對他自己的手藝很有自信
事實上,也的確不錯啦~~
看來,下次國中同學要聚聚時,也可以選這裡唷
是我們的地盤,方便啦....
對了,要補充一點,老闆說,他這裡不賣白飯唷
但有賣麵線啦...
因為,怕大家吃白飯就吃飽了,羊肉都吃不下了~~

大隻羊哥羊肉城
大溪鎮員林路3段116號
03-3074880


文章來源(Article From): http://blog.webs-tv.net/wsykinki/article/7813470