從"心"出發

初二,是回娘家的日子
因為爺爺不在了
所以,姑姑每年都會來我家,就當回娘家囉

一早,就看到爸媽忙進忙出在準備菜色
我下樓後,也開始瞎攪和

這天的工作分配如下~~
主廚：cindy爸
副手：cindy媽
副手的副手：cindy


炒米粉
這道炒米粉在我家可說是有客人來必備的
我們家對於放配料,可說是一點兒也不手軟
看這樣一鍋炒米粉,配料可是多著呢...


仔細一看,我有沒有眼花呀,裡頭居然有冬粉耶
問了cindy媽....的確有加了冬粉
因為看電視說,加了冬粉比較不會噎到(不知真的還假的)

姑丈吃了米粉之後,直說好吃...
其實,我們很常吃,所以也不知到底味道是怎樣
因為,從小吃到大,都是這樣的口味呀~~


炸味拼盤(花技排,干貝,香腸)
嘻嘻...這排盤是cindy的作品唷
顏色很漂亮吧^^


糖醋排骨
呵...這樣才叫糖醋咩
cindy媽一直擔心顏色不好看
因為糖醋和甜椒的顏色相近
後來,放了香菜,果然有畫龍點睛之效


今天這道糖醋排骨...好吃
排骨有入味
而且,甜椒因為只有下去拌炒一下
所以很脆,很甜


滷肉
香菜的妙用真是大呀...
這個滷瘦肉真是讚,滷到很透,不會太硬


芹菜炒花枝
這道菜炒好後,cindy媽才突然想起
應該放些紅辣椒下去炒的說....顏色會比較好看啦~~


貴妃鮑佐美奶滋
嘻嘻...這道菜,年夜飯也出現過
只不過,今天是加量版啦~~


麻油雞
這道,目前我還沒有吃
但cindy媽有吃,說很好吃
雖然麻油雞我從不喝它的湯
但,我會把湯汁拿去拌飯
超好吃的呢,很香....


豌豆炒蝦仁
唷...還切了紅蘿蔔下去配色呢!!


自製丸子湯
這丸子湯,是cindy爸的拿手菜
又是一道有客人來,常會出現的料理
相信有些朋友有吃過吧!!


丸子的作法,有機會再介紹
這樣的丸子,因為本身食材都是新鮮的
所以,我們拿來煮湯,為了不要搶過丸子本身的味道
我們都只有加點薑絲去煮,就很美味了...


這就是今天的菜色(拍的時侯,湯還沒有上桌)

呵...姑姑及姑丈直說,爸媽手藝好
煮的菜很好吃...
我說了,是你們"不甘嫌"
結果,我姑丈居然說,這要我爸媽說啦....
吼~~我也有小幫忙尼
不過,過年期間,大家聚在一起吃吃飯,聊聊天,還不賴呢^^



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