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剛過完新曆年,緊接著而來的就是農曆年了,又是許多上班族婦女頭痛的日子,因為要煩腦過年要準備些什麼年菜,今天跟大家分享白頭翁風味料理所推出的年菜,每道菜都很好吃,喜歡白頭翁風味料理的朋友可以趕緊預購年菜去囉!

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一、三陽開泰(醉雞/海蜇皮/沙拉蟹棒 $520)

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醉雞肉質吃起來緊實,帶有點紹興酒味,而醉雞皮有點QQ脆脆的,讓平時不吃雞皮的我也大口吃下肚了^^

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涼拌海哲皮在我家可說是過年宴客必備的一道,所以在我潛意識裡,只要出這麼一道,就很喜氣:)

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二、祥龍獻瑞(藥膳活蝦 $680)

1,2,3,4,5......20,哇~~這樣一道藥膳活蝦居然足足有20隻蝦子耶!不會像一般的桌菜,都是十隻左右,十人一桌,想多吃一隻都不好意思呀~

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蝦子很新鮮,吃起來也很甜,重點是它的藥膳湯頭也很好喝唷,感覺很溫補

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三、五穀豐收(干貝栗子米糕 $520)

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這道干貝栗子米糕真好吃,第一口會覺得米飯好像有點軟,但再咀嚼會覺得這樣的軟硬度剛好,很好入口,而且它整體味道好香,所有食材的味道都充份釋放且融合在一起了

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四、福祿廣進(極品佛跳牆 $880)

過年飯桌上佛跳牆也是必備的,單買一甕是880元,吃完還可以把甕拿去店家退,可以退100元唷

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這樣一甕佛跳牆裡頭有:芋頭、蹄筋、豬腳、干貝、栗子、豬肚、排骨酥、鳥蛋、魷魚、筍乾、海參跟香菇等!

強列推薦要試試白頭翁的佛跳牆,熬煮的時間掌握的很好,將食材的味道都釋放出來,所以湯頭更顯好喝

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五、雙星報喜(虎掌烏參 $800)

鮑魚片底下是虎掌跟烏參,老實說我有點不太敢吃虎掌,因為之前吃過處理不好的虎掌,吃起來好肥的感覺,但白頭翁的虎掌處理的很好,吃起來一點都不覺得油膩,而且是帶Q的口感

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六、元寶滿屋(白頭翁豬腳 $520)

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有點德國式的豬腳,搭配上主廚特調的醬汁,帶有點微酸,吃起來反而更開胃呢

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七、年年有餘(清蒸石斑 $800)

石斑是加了點破布子下去蒸,吃的時侯沾點湯汁會更好吃

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八、升官發財(什錦長年菜 $580)

過年一定要有道長年菜來討個吉利,象徵長壽

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九、闔家團圓(竹笙燉烏骨雞或酸菜白肉鍋 $680)

湯品有竹笙烏骨雞湯或酸菜白肉鍋可選,這天吃的是竹笙烏骨雞湯,湯頭喝起來順口,竹笙吃起來帶脆,是道很暖胃的湯品


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年菜即日起至2015/2/11(三),取菜時間為2015/2/18(除夕),當天分二個時段取餐,這樣一組年菜九道菜特惠價$5280,比一道道單買還便宜呢!


延伸閱讀~
【食記】新北安坑 白頭翁風味料理~堪稱新店隱藏版美食





白頭翁風味料理
02-22110578
0970-088545
新北巿新店區安康路二段308號
營業時間:下午5:00~晚上12:00(每週一公休)
假日中午採預約制

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newheart 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • 您的暱稱 ...
  • 真的超好吃無比…大家可以去體驗呦
  • 我吃過很多次
    都覺得好好吃...哈

    newheart 於 2015/01/23 00:07 回覆

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