從"心"出發

前不久，小金魚捎來信息，說是他朋友開始販賣滷味，問大家是不是有意願要試吃！

滷味耶～我愛吃滷味，所以連忙答應了！


在收到東西之前，滷好吃的黃先生就有不斷的mail告訴我們相關資訊及出貨訊息，甚至在出貨時，還發了簡訊通知，真是太貼心了！

到貨當天，我媽打了電話給我，說是滷味已收到，而且還是一大箱呢！我回家後，所有產品已送進冷凍庫了！上圖，是我為了還原現場，把所有的東西全拿出來，倒回箱子裡：Ｐ

我一看到這個包裝，就覺得很讚，外包裝袋很厚實，不怕不小心弄破，而且外頭都有明確的貼上產品的專屬貼紙及說明！

滷好吃的滷味一共有18種，這次黃先生幫大家準備了2種正式包裝產品(每個人不一定相同)及12種少量的試吃包裝


1)涼拌蟹肉絲(八兩)/80元
2)涼拌海蜇皮(八兩)/80元
3)涼拌鴨掌(八兩)/70元


這涼拌蟹肉絲吃起來味道很好，水翅吃起來脆脆的，口感滿妙的：Ｐ，而芹菜可能因為脫過水，吃起來有點軔，小難咬！


涼拌海蜇皮整體口感吃起來偏酸，味道很濃，但卻又很爽口，海蜇皮吃起來很脆口，特別是白蘿蔔絲吃起來超脆，很優！夏天吃超開胃的～


這個涼拌鴨掌我才打開包裝，就聞到有香辣的味道！吃起來鴨掌的口感香脆，在咀嚼後我有吃到一點點白豆醬的味道呢！


4)滷香豆干(八兩)/50元


這個滷香豆干跟一般滷味的豆干很不一樣耶，裡頭居然還有辣椒及九層塔呢！


這個豆干吃起來有三杯的味道，我想應該是先滷再用三杯去調味！豆干因為滷過，所以變的比較扎實，而且很入味，我想。。。這個滷香豆干很適合當下酒菜：Ｐ


這裡頭還附了一包滷汁，讓大家可以自行運用，這次，我媽就有利用這個滷汁，把產品都下鍋再滷一下！


產品真的很多，我們特地挑了一天，好好來品嚐一下。。。

因為有些產品是小量的試吃包，所以我媽把東西拆封，一起放進鍋子裡頭再滷一下

注意：因為大腸味道比較重，不建議跟其他產品一起滷唷，最好獨立加熱就好！


這盤實在是太妙了～裡頭居然連軟管（氣管）及豬尾巴都有耶：Ｐ


原先，我媽還問我，每一樣都要獨立放一個盤子嗎？但我覺得這樣太麻煩了，所以來個滷水大拼盤囉：）

這滷水大拼盤會有這樣的呈現，都是我爸媽的功勞啦～我爸負責刀工，我媽負責擺盤，我當然是負責拍照呀～

這樣一大盤滷味，灑點蔥花，再淋上一點醬汁，看起來超美味的吧！接下來，就讓我們一一來看這盤裡頭到底有著什麼吧！！


5)滷大腸(六兩約三條+香醇滷汁)/150元


我好愛吃大腸，舉凡滷的、炸的或是薑絲炒大腸我都愛！我爸在切大腸時，直說這大腸有一種味道，我趕忙聞了一下，ㄟ。。。這不就是大腸的味道嗎？我覺得並沒有什麼特別的味道呀！

這個大腸滷的剛剛好，很好咬，而且很入味呢！


6)軟管(4條不秤重+滷汁)/100元


軟管到底是什麼呀？經我媽解釋我才知，原來軟管就是氣管～～

而且，我這時才發現，這軟管裡頭有白白一圈圈的，那不是去吃火鍋時，常看到的脆管嗎！這下，我終於知道，原來那是軟管裡的一部份呀。。。

軟管吃起來，外頭是軟的，但吃到白白那部份卻是脆脆的，整體口感很不錯！


7)豬腳筋(八兩+滷汁)/200元


我才吃一口豬腳筋，馬上大喊。。。太好吃了吧！豬腳筋滷的很軟Ｑ，而且很入味，這裡頭富有很多的膠原蛋白呢，愛美的人可以多吃唷！


8)豬舌(1個不秤重+滷汁)/100元


豬舌，我喜歡前端的口感，吃起來帶有一點脆度！滷好吃滷的滷味都還滿入味的，味道也很好，不用沾醬吃就很好吃，但我個人喜歡味道重一點，所以我都會另外再調一碗辣醬來沾：Ｐ


9)豬小肚(5個不秤重+滷汁)/100元
我這天收到的豬小肚是正式販售品的size，所以這一包裡頭有五個豬小肚唷！


這個豬小肚，我只能說太有韌性了吧，快跟口香糖差不多了唷！超適合嘴饞時拿來當零食吃吧：Ｐ

我想，若可以的話，再滷爛一點，會比較好食用啦～～


因為一盤實在是放不下，所以另外又裝了一盤～～


10)豬心(1個不秤重+滷汁)/100元


豬心吃起來，比較硬實，跟其他產品比起來，豬心味道比較淡一點，我想這跟豬心本身很大一顆有關吧！要入味要多花點時間去烹煮


11)豬尾巴(八兩+滷汁)/125元
哈。。。原來豬尾巴只有短短一條呀！我有聽爸媽在討論，說是飼主都會把豬的尾巴剪短一點，不然豬尾巴長長會捲曲，而且豬隻間會互相咬彼此的尾巴，剪短一點，可以防止此一現象。我去辜狗了一下，發現養豬戶好像都會把豬尾巴剪掉耶，說是剪掉豬尾巴，豬在擺動尾巴時，可以省力省能量，有助於豬的生長（這樣有差唷？）


豬尾巴裡頭有一個骨頭，所以不要傻傻在那切呀切的，一定要用剁刀去剁唷！

老實說，我好像沒有吃過豬尾巴耶，因為覺得很怪，不敢吃，但這次，我鼓起勇氣嚐試一下，其實吃起來跟豬腳沒有什麼兩樣呀！豬尾巴大部分是皮，吃起來ＱＱ的，只有在靠近骨頭的地方有一點點的肉而已！


12)豬腳(一台斤+香醇滷汁)/140元


我不敢吃豬蹄，所以我把這二塊豬蹄讓給家人了～

但據喜歡吃豬腳的人說，豬腳最好吃的就是豬蹄了，因為走路時，豬蹄直接與地面接觸，所以運動量很夠，吃起來才會Ｑ才會好吃呀～但，我一想到牠不知踩過什麼，就不太敢吃耶：Ｐ（其實，人家都麻有處理乾淨，只是我自己想太多而已啦！）


+++++++++++++分隔線+++++++++++++

這麼多東西，要一次消化完，還真不是件簡單的事，於是我媽留了一些第二天再食用，現在。。。跟著我繼續吃吧！！


13)富貴蹄膀(一台斤又八兩+香醇滷汁)/300元


唷～這個蹄膀看起來油亮油亮的，感覺很好吃吶。。。

底下的筍子是我家另外準備的，因為蹄膀就是要搭配筍乾才對味呀～但是家裡沒有筍乾，只有桂竹筍，所以我媽就把桂竹筍剝成絲，一起去滷囉！


哈～這個蹄膀因為是試吃版，所以只有半個啦！

向來，我吃蹄膀就只吃裡頭的瘦肉呀，肥肉我是不吃的，蹄膀裡的瘦肉滷的很軟爛，輕輕用筷子一剝弄，就可以輕易夾起了！

滷過的筍子，好入味，很下飯呢！


14)東坡肉(一台斤又八兩+香醇滷汁)/300元
繼豬小肚後，這個東坡肉，我收到的也是正常販售版本


看到這光澤，愛吃肥肉的人，口水都要滴下來了吧：Ｐ


我覺得這個東坡肉還不錯，瘦肉的比例比較多：Ｐ，我這天也有嚐試一小口的皮，吃起來很滑溜，不會有肥肉的噁心感，只是還是要適量唷，以免膽固醇過高唷，還有，有心血管疾病的人，也要控制自己的食用量唷！！


以整體而言，滷好吃的滷味還不錯，味道上ＯＫ，再加上它提供的是一個便利，家裡若有要宴客，切個滷水拼盤，再加個東坡肉or蹄膀，就很體面好看了！有興趣的人可以試試唷～～


滷好吃有限公司
高雄市鼓山區華寧路157號
Tel: 07-5538602/0988-350686
E-mail: morgan@zoodelicious.com.tw
http://www.zoodelicious.com.tw/