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今天下班回家後,問了cindy媽
前幾天做的蜆仔還有嗎?
我想要拍照ㄋㄟ....
呼~~還好,冰箱裡還有


cindy媽夾了幾顆出來給我拍照
cindy爸還在一旁說...也要夾辣椒及蒜頭唷,畫面才會好看啦^^

呵~~只是呀...
這張感覺又有點失焦了呢
碗比蜆仔清楚說>"<


把鏡頭拉進....
耶~~成功
拍的好清楚唷...
切~~搞什麼呀...
cindy媽居然還說,這是我有始以來,拍最成功的一張

說實在的,這次cindy家做的蜆仔
真的超好吃唷~~
鹹度剛好,帶有一點點的辣...且又有甘甜的滋味
再加上這次的蜆仔,每顆都滿大的
外表顏色也很漂亮...
光是用看的,就覺得很好吃呢^^


把殼打開,給大家看一下蜆仔肉...
很飽滿的一顆吧...
肉質更是沒話說~~就是嫩
來上幾顆,就可以吃上一碗熱呼呼的白飯呢~~~

cindy碎碎唸~~
不好意思ㄋㄟ...
大家看得到,吃不到說

【做法】
1.挑選好的蜆仔,並且把沙吐乾淨
2.準備好醬汁...醬油+米酒+辣椒+蒜頭+梅子(也可以用甘草取代)
3.把吐好沙的蜆仔,加水,放到爐子上用小火煮....此時,千萬不要離開火唷,要隨時注意蜆仔的變化,當幾乎所有的蜆仔都有開口時,就要快快關火
4.把煮好的蜆仔瀝乾水份,再加到準備好的醬汁中
5.放置個一天,入味就可以食用(記得要冰冰箱唷!!)
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    newheart 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

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