從"心"出發

灣仔碼頭又出招，豆苗加入新戰局；
豆苗豬肉打頭陣，隨後豆苗蝦仁上。
嚐鮮口味那裡買，超巿賣場皆有售；
快去買來嚐嚐鮮，跟上潮流不落伍。

灣仔碼頭的手工水餃，我想很多人早就品嚐過它的滋味了！偏偏我就沒吃過，因為我爸還滿會包水餃的，所以我們家比較少買外頭巿售的水餃，只是，每每看到電視廣告，還是很想買灣仔碼頭的手工水餃來試試，看看是不是真的如此美味呀～剛好這次受到邀約，所以趕緊去買來試試。。。

走進賣場的冷凍產品區，遠遠就看到可愛的小豆苗廣告看版呢！


我去的這家賣場，陳列的灣仔碼頭手工水餃，有新口味的豆苗豬肉、玉米蔬菜豬肉及高麗菜豬肉等口味


豆苗豬肉是新品，一定要買的啦，另外，我還買了玉米蔬菜豬肉口味的水餃，因為沒吃過這個奇特口味咩


你看看，你看看。。。包裝上頭那個餡大、皮薄、汁多的模樣多誘人呀～～


灣仔碼頭手工水餃的水餃好幸福唷，因為每個水餃寶寶都有一個專屬的位置，不用擔心水餃寶寶會因為擠壓而變形（我說左上角那個水餃寶寶，跟旁邊那個水餃寶寶有曖昧關係唷，靠很近耶：Ｐ）

不知廚藝不太好人的會不會有一個困擾？就是當你問人家怎煮東西時，往往得到的答案都是『憑經驗』！吼。。。我就是沒有經驗才問的呀ＸＤ。這會兒，灣仔碼頭可貼心了，在包裝袋的背後註明了多種煮灣仔碼頭手工水餃的方法，而且明確標示了烹煮時間，讓人人都可以輕易煮出好吃的水餃：）

灣仔碼頭最佳煮食方法（真是不好意思，在包裝的背面有詳細介紹，但我忘了拍ＸＤ，所以大家就看我文字說明吧！）

煮餃～
1)在煮鍋內加入約2/3容量的水，以大火煮至水沸，放入水餃並攪動，加蓋以中火煮約六分鐘。
2)揭開鍋蓋，以中火煮約一分半即熟。

蒸餃～
在蒸鍋內放1/3容量的水，以大火至水沸，將水餃置於蒸上，加蓋以中大火蒸約9分鐘即熟 。

鍋貼～
1)將平底鍋（最好用不沾鍋）以大火預熱，在鍋底塗一層薄油；放入水餃，掀蓋以中火煎二分鐘，至底部呈淺黃色。
2)灑入一小碗冷水（約160毫升），蓋上鍋蓋煎至火乾,玉底部呈金黃色即熟。

炸餃～
1)在炒內加入1/2容量的油，以中火加熱至油溫約100度C。
2)沿鍋邊放入水餃，以中小火炸約11分鐘，油炸時需不斷翻動，至水餃皮呈金黃色即熟。

以上多種煮法，皆不需解凍，從冷凍庫取出，就可以烹煮。


將將將將。。。我的豆苗豬肉水餃上桌囉！感覺上，像是水餃戴了桂冠：Ｐ

cindy碎碎唸～～
打從一開始，我就打算要在水餃旁放上豆苗當裝飾。就在我要拍照那天，剛好是莫拉克颱風來襲前夕，雨下很大，本來我打算自己去巿場買豆苗，但是因為我身體不適，我媽不給我去，於是我爸幫我跑了一趟，沒想到巿場的人說，要晚一點豆苗才會送到，於是我爸為了這個豆苗，冒雨跑了二趟巿場。真是辛苦我爸了。。。


每顆經過水煮的豆苗豬肉水餃，飽滿依舊～～而且不會因為水煮而破裂！


煮過的豆苗豬肉水餃，外皮呈現一個透亮的光澤呢，一看這個光澤，就知道這個皮一定很Ｑ


yo！yo！整個好豆苗味的一個水餃唷，而且包裝上頭寫的真的沒有錯，真的是「餡大、皮薄、汁多」

我不得不力推一下灣仔碼頭手工水餃的外皮，真的很Ｑ，就跟我家現包的水餃沒有什麼兩樣，而裡頭的餡料很飽滿，且多汁，大口咬下，滿口都是豆苗味呢！我有吃到脆脆的口感，特別看了一下，原來是筍子耶！


呵～～玉米蔬菜也可以是水餃的好朋友呢！


這個玉米蔬菜豬肉水餃份量上多了點，一盒有27顆


拍這個玉米蔬菜豬肉水餃時，我沒有耽擱太久時間，所以上頭還保留著水份，一副就是「後呷款」


水餃寶寶說：吃我～吃我～吃我～


哇，玉米很多耶，而且裡頭很多汁耶！咀嚼時，明顯感受到玉米的甜味，很不賴～～

綜合來說，灣仔碼頭手工水餃的個頭算大，裡頭的餡料很飽滿，外皮薄且Ｑ，而且裡頭很多汁，難怪很多人吃過灣仔碼頭的手工水餃後，都要力推一下：）


那裡買？
各大超巿、賣場均有售