"凍"...我也不太知道這個到底叫什麼
只是家裡都是叫它"凍"(台語)這是什麼勒?
還記得cindy家滷了豬腳吧!!
因為豬腳富含膠質,所以滷汁中也有很多膠質
只要將滷汁裝在碗裡,放到冰箱中,就會變成這樣了....


冰的涼涼吃,感覺還不賴
而且,微辣的口感,很下飯呢!!

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Comments (3)

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  • #1 艾德華 on 2008/06/19 10:30

  • 我以為是仙草說～

    艾德華
  • #2 Nelson on 2008/06/19 11:32

  • 對阿!
    我也以為是仙草耶
  • #3 小chin on 2008/06/19 15:36

  • 我娘家媽媽也會弄這給我們吃
    但她會多加了絞肉或豬皮
    讓它更有口感
    真的很好吃的

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