IMG_8635
其實這篇文章早就該寫了,但因為最近工作實在是太忙了,一開始下班回到家還來得及看"我們這一家",後來回家只能看"夜巿人生",而最近回家就準備要睡覺了XD,就是因為這樣,所以這篇文章才會一直拖到現在,對廠商真是不太好意思XD

收到阿里郎韓國泡菜的試吃邀約時,其實心裡還在猶豫要不要接,就這麼巧,就在那個時間點,爸媽突然說到他們想去巿場買酸白菜回來煮湯,讓我想起阿里郎韓國泡菜也有酸白菜試吃耶,於是我回覆店家,我要試吃酸白菜,結果收到東西時,居然有這麼多品項。。。

IMG_8638
泡菜不分口味每瓶150元(1公斤裝),每箱12入

IMG_8639
光是泡菜就有三大瓶唷,廠商說寄給我的都是他們零售比較熱銷的商品,這三種口味皆適合做為小菜用,主要的差別是調味不同

其中鮮味講求的是脆度,所以白菜的處理上和現食、日式不同;現食口味較清淡爽口;日式則是味道層次感較豐富些,相較之下,鮮味較為重口味些,而阿里郎韓國泡菜並沒有辣度上的區分,只有口味的區別,因為阿里朗韓國泡菜訴求是健康、安全,所以味道不會太鹹、太辣,也絕不添加防腐劑!

IMG_8643
現食--直接食用或是炒飯、炒肉皆宜
鮮味--直接當小菜用,發酵速度較快,發酵味道較重後,可以拿來煮火鍋,味道也不錯
日式--銅板烤肉時可以搭配生菜和肉片一起食用,不需額外使用烤肉醬,既養生又無負擔

IMG_8641
每種口味的泡菜,在包裝上並沒有不同,但是會在蓋子上頭貼上口味的標籤做為辨別,瓶身上也有註明保存期限

IMG_8649
現食口味泡菜

IMG_8660
鮮味口味泡菜

IMG_8654
日式口味泡菜

IMG_8644
除了大白菜做的泡菜外,阿里郎泡菜也有蘿蔔口味的泡菜

IMG_8647
蘿蔔跟泡菜一樣,一瓶都是1kg裝,我之前也買過一些泡菜食品,但是都沒有這麼大瓶,嘿嘿~大罐呷卡固咩:P

IMG_8665

IMG_8667
我本來以為泡菜吃起來會很酸很鹹,吃了一口後,我完全改觀了。。。泡菜味道酸鹹適中,就算單吃也OK,最讓我驚訝的是它的口感,脆度自然不在話下,而且泡菜裡頭還保有許多的水份,超多汁的,讚!!

三種口味的泡菜中,家人最喜歡日式口味,但我個人覺得三種都好吃耶,只是現食跟其他二種相比,口味會來得清淡些。蘿蔔吃起來不會軟爛,反而會有"ㄎㄠ ㄎㄠ"的口感,會有越吃越涮嘴的感覺唷

我也有帶了些泡菜去公司跟同事分享,大家都覺得好吃,而且很捧場的吃光光唷^^

IMG_8674
酸白菜和酸高麗菜每包60元(600公克裝),每箱24入

阿里郎韓式泡菜的酸白菜和酸高麗菜都是利用食材天然發酵製成,通常煮湯要熬煮,越熬會越酸甜,如果只是酸白菜放入後煮滾即起鍋,味道會比較不出來,酸白菜和酸高麗菜店家強調沒有額外添加化學的酸,所以一定需要靠熬煮和大量的酸白菜才會比較夠酸味!

IMG_8676
不知怎麼料理這個酸白菜嗎?不用擔心,包裝背面就有做法唷!只是沒想到,原來酸白菜除了可以用來煮湯外,還可以做成酸白菜水餃呢!

IMG_8670
酸高麗菜據說是澎湖的名產,一般民眾比較不知道怎麼食用,而酸高麗菜和酸白菜的製程是大同小異的,但是食材本身發酵之後的酸味卻是完全不同

IMG_8673
酸高麗菜背面也有做法教學,因為之前沒有吃過酸高麗菜,所以就照食譜教學去做囉(哈~當然不是我做呀:P)

IMG_8702
左邊的是酸高麗菜,右邊的是酸白菜,料理時不需要浸泡,只要稍微用水沖洗一下就可以料理入菜

IMG_8682
我們把酸白菜拿來煮湯,加入一些肉片及火鍋料,很方便呢!

IMG_8688
這個酸白菜真的如店家所說,因為沒有添加化學的酸,而且可能我們熬煮的的時間不夠,所以湯頭的酸味不是很明顯,所以酸白菜的量可能要下多一點,烹煮的時間也要再久一些些,雖然湯頭的酸味不明顯,但是湯頭喝起來帶有點清甜,還不賴!

IMG_8693
這個酸高麗菜炒肉片就是照包裝背面的食譜做的!天呀。。。這個酸高麗菜炒肉片也太好吃了吧,酸高麗菜的酸鹹都有到味,而且酸高麗菜的口感很好,吃起來很脆口,真的很讚!

IMG_8707
因為這個酸高麗菜實在是太下飯了,讓晚上不吃主食的我,忍不住去裝了白飯XD

IMG_8699
很謝謝店家大方的提供這麼多試吃產品,更讓我品嚐到酸高麗菜的美味,很推薦大家可以試試聖朝食品的阿里郎泡菜系列產品唷!



聖朝食品股份有限公司
阿里郎韓國泡菜
台中縣神岡鄉中山路795號
電話:04-25618797
傳真:04-25610853
http://www.alilang.com.tw

arrow
arrow
    全站熱搜

    newheart 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()