從"心"出發

在端午節後,不時還是會看到同事帶粽子到公司
也因此大家都會討論各家粽子的不同
今年小魏吃了三家粽子,而他一直很想吃吃阿美家的粽子
但,因為阿美覺得今年她婆婆包的沒有很成功,所以打死不帶給我們吃
還說,等她有空,再特地包給我們試試~~


今天中午,阿美真的帶了粽子來了
她是利用假日特地包的
真是感動尼...端午都過了,還特地包粽子給我們嚐嚐!!


再近一點...
阿美這次是選用圓糯米,相對也會比較Q一點
單從照片來看,看得出這個粽子和一般粽子有什麼不一樣嗎?

阿美所包的粽子呢,是把生米和配料硬炒到熟,才下去包的唷!!
和我們一般先把糯米蒸熟再炒,有很大的不同
要不是阿美跟我說,我還真不知,還可以這樣唷!!
回家後,跟cindy媽提起這個方法
沒想到cindy知道唷~~還說,以前對cindy一家很好的一個婆婆就是這樣包粽子的
這樣做出來的粽子,米飯完全吸附配料的味道,再加上反覆的炒,所以米也會比較Q


再來看看阿美家的粽子包了什麼料
啥米~~有沒有看錯呀?是芋頭耶~~
好特別唷,一般人很少包芋頭在裡頭說!!

今天試吃過的同事,每個人都說好吃
特別是愛吃南部粽的同事
他們覺得這個粽子有點南部粽的口感,因為不會太硬,米飯很Q,又不會過軟爛
重點是,整個味道很香耶~~~
而我們吃的時侯,可能因為是冷的
所以,雖然包了芋頭,但芋頭味並不是太重
但,冷冷的吃,米飯整個Q到一個不行說
難怪...一堆人已經跟阿美預定,明年還要吃她包的肉粽
哈哈哈~~~