【食記】新店勇伯米粉湯－從"心"出發

之前看電視介紹，說是新店有一家米粉湯很有名，一直很想去吃吃看，這天終於有機會來嚐嚐看了，只是光明街不太好停車就是了ＸＤ

中午時間用餐人潮頗多，但因為服務人員有限，所以到餐廳後就自行先找位置坐，自然會有服務生去幫你點餐

這家店名雖叫勇伯米粉湯，但是他的特色是在於他的一些小菜

你看這鍋滿滿的料，東西很多樣

牆上有價目表，但是還是有些東西不在價目表上，要看現貨才知，如蘿蔔等。。。

這些料都是有事先煮過，等前台鍋裡的東西賣的差不多，後方這些料會再補到鍋子裡頭去煮

米粉湯 25元

只要湯頭是清的，我都習慣加胡椒粉

這裡的米粉湯很粗，感覺跟米苔目沒有什麼兩樣，湯頭因為加了許多料在裡頭煮，所以喝起來特別的清甜，加上一點胡椒粉後，味道更是升級，難怪每個人都會來上一碗

豬肺 25元
除了米粉湯外，這個豬肺我看幾乎每桌都必點

印象中我好像沒有吃過豬肺，豬肺吃起來還滿軟的，口感有點腰尺，吃幾塊還ＯＫ，但吃多會覺得有點膩就是了

蘿蔔 40元
本來在豆腐及蘿蔔中掙扎，最後點了蘿蔔，但我不得不說，不知道是不是不合時令，蘿蔔吃起來並不好吃，早知道就點也是招牌的豆腐了ＸＤ

肉 50元/大腸 50元
所謂的肉就是肝連肉，肉本身沒有什味道，要沾點醬汁才對味，而大腸煮的剛剛好，有脆度，但又不會難咬，我覺得不錯

整體而言，勇伯米粉湯還算不錯，點碗米粉湯再加點小菜，就是滿足的一餐，爬文時，發現有人推景美夜巿裡頭的米粉湯，下次換來去景美夜巿試試好了：）

新店．勇伯米粉湯
地址：台北縣新店市光明街57號
電話：02-2912-3478
時間：早上9點至晚上8點