從"心"出發

有沒有看到，我的客滿堂食記已邁入八訪了，這週還有一攤ＸＤ～

這天之所以會來客滿堂吃飯，是因為我們要領阿舍乾麵啦～本屬意香草蛋糕舖，但因小米已吃了Ｎ遍了，又考量到小金魚想吃客滿堂，所以。。。我們就來了。。。

因為客滿堂我實在吃太多次了，很多菜我都吃過了，於是，這次除了二道是小米及小芷指定外，剩下的，我全交給老闆決定，但先決條件是。。。要我沒吃過的：Ｐ


酸菜白肉鍋（中）

我最常點的湯就是酸菜肚片湯了，但這天想來點不一樣的，老闆建議我可以點酸菜白肉鍋，剛好金魚及小米正巧提到想吃酸菜白肉鍋，於是我就點了。。。只是，原本大小金魚也要一起來用餐的，但臨時有事，所以我趕緊把大的酸菜白肉鍋取消。我跟小米到店裡時，正在為要點什麼湯而苦腦時，老闆跟我說，可以把酸菜白肉鍋做小份一點。。。所以，我們還是吃到酸菜白肉鍋了！

吃飯這天，因為艾老大要去領他的新玩意，所以晚到了點，大家等的好餓唷。。。所以當艾老大一來，二話不說，就請店家快上菜吧～

首先就先上了一鍋湯。。。


接著，菜盤端出來了。。。隨著這盤的出現，我們的驚呼聲也不斷，因為真的很漂亮，而且，我們開始擔心吃不完了～～

這一盤裡頭真的很豐盛，有貝類、蝦、餃類、米血糕、菇類及青菜等等。。。


酸菜白肉鍋，怎可以少了豬肉呢！！


天氣冷，吃火鍋真的是一個享受呀！而且，大家一邊吃飯，一邊聊天，真的很開心呢！！


突然，服務生端了一壼東西放我旁邊，我先是愣了一下，心想～怎麼這麼好呀！還送我一大壼果汁，再仔細一看。。。哈～～這不是果汁啦！原來是酸菜白肉鍋的湯頭啦，直接給一壼，有需要自己加，很方便呢！


先喝一口湯，微酸的湯頭很好入喉，小米覺得不夠酸，但我覺得這樣的酸度對我來說剛剛好，這天，我喝了不少湯吶～肉片有彈性，口感很好。寫文這時，天氣好冷，好想再喝碗熱湯唷！

我今天打電話給老闆，有聊到這個酸菜白肉鍋，他說，原先找很久，才找到合適的酸菜販賣，但後來還是決定自己做，也就是說，現在吃到的酸白菜，都是客滿堂自己做的呢！


牛肉捲餅
牛肉捲餅是小米指定的


熱熱的吃，外皮很酥脆，裡頭的牛肉很軟，加了點小黃瓜，吃起來很爽口


玉荷苞
我原先一看到這個菜名，玉荷苞？是用荔枝入菜嗎？在經過老闆解釋後，我才知道原來這算是金絲蝦的妹妹呀：Ｐ


生菜包裹著炸過的麵線，上頭淋上一點點的芥末醬汁


與金絲蝦不同，玉荷苞裡頭包的有蝦肉及花枝漿去混合，再裹著麵線去炸。。。吃起來的口感還不錯，麵線炸的酥脆，裡頭的料有彈牙的ｆｕ，因為我趕吃芥末，所以若是芥末再多一點，我想會更好吧！


櫻花蝦炒飯
小芷喜歡吃客滿堂的炒飯，所以要求一定要點一下炒飯，於是我點了櫻花蝦炒飯，但。。。炒飯送上來，我才發現我好像點錯了，我應該是要點鹹魚蝦條炒飯呀～～


喜歡吃粒粒分明的炒飯，就一定會喜歡吃客滿堂的炒飯，這天，小芷依舊是對這盤炒飯很捧場（我說諒哥呀，你賺到了，小芷超好養的，只要給她一盤炒飯就ＯＫ了：Ｐ）


芹菜炒曼波魚
芹菜炒曼波魚就是老闆幫我們配的菜！我想，老闆一定覺得做我的桌很頭痛，因為，我老是會出一些難題給他呀～～總要他想些新的菜色出來給我：Ｐ


這道曼波魚炒芹菜，還用了豆瓣醬（像豆腐乳那種）去炒！你們知道曼波魚是什麼口感嗎？它吃起來是ＱＱ的唷，記得家裡去吃海鮮時，也都會點曼波魚來吃！


檸檬椒麻雞
這也是道新菜，這是菜單上有的，只是我還沒有試過就是了！說到這個，客滿堂會因為季節的不同而調整菜色，所以，下次去，看到菜單變了，也別訝異呀～～


雞肉炸後，還包有肉質的鮮嫩，小米及艾老大都覺得不夠辣，有關這點，我有跟老闆反應，老闆說，這是做成大眾口味，下次若你想要吃辣一點，記得事先跟老闆說唷！


泰式香茅蝦
因為少了大小金魚二人，我怕菜吃不完，所以刪了一道菜，本想刪這道泰式香茅蝦，但因為小米想吃，所以保留，最後刪了鹹蛋杏鮑菇！


蝦子炸的很酥，我看艾老大及諒哥都是連殼一起吃呢！酸酸甜甜的醬汁，有帶有些微的辣度，一致得到大家的認同，大家都說好吃呢！

老闆說，香茅是他們自己種的呢！


龜苓糕
這個龜苓糕是平日用餐才有的，而我們假日去會有，是因為我要求才有的啦：Ｐ


水果(老闆招待)
這天的水果依舊是有刻花唷



預告。。。隔幾天，我又會生出我九訪的食記囉XD


客滿堂鵝肉麵食館
03-3075024
335桃園縣大溪鎮仁善里埔頂路2段157號
http://chef-wu.blogspot.com/


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