從"心"出發

今天晚上要去吃大餐
本想中午就不要吃了...
結果,中午要回家時,超餓>.<
突然好想吃米干唷..
不管,反正回家會經過,就去買吧!!


憑著之前jewel帶我來吃的印象
我來到了忠貞巿場...
但~~走了一下,找不到啦
於是,我打了電話給jewel求救
jewel說,這家米干店,沒有任何招牌
旁邊是賣童裝...店家前,還有賣鳳梨的攤位
問清楚後,再仔細去找找...
呼~~~終於找到了
真是一家不起眼的店,不仔細找,還真的找不到


為了怕大家以後來找,又找不到
拍下門牌給大家參考囉~~


這家店,沒有店招,但...人就是很多
中午一點,人潮滿滿,座無虛席
而且還有超多外帶在排隊呢...
(嘻~~我也是其中一員)


這裡,是放高湯及煮米干的地方
當有客人點時,會先從這裡裝一碗湯的份量


然後再到這個爐子上加配料


這家店,口味只有一種
但你可以選擇配料
豬肉,豬肝,蛋...
你可以全加,也可以部份加...也可以加雙份(但應該要加錢吧)
價格好像是...
小碗NTD50；大碗NTD80


因為cindy我是外帶,但我又很想拍裝在碗裡的感覺
所以,當米干要送到客人桌上前
我忍不住問了店員,可以借我拍一下照嗎?
呵~~店員人真好,一口就答應了
我拍的這碗,好像是大碗的
上面滿滿都是料,有豬肝,豬肉,還有一個蛋包

來說說口味吧
先喝一口湯...這湯頭是偏雲南的口味(因為味道比較重,也就是比較鹹)
雖然味道重,但好喝...
吃一口豬肝,還滿嫩的,不會硬硬的像"柴肝"一樣
豬肉片,也是嫩...好吃
蛋包...蛋黃的部份,8分熟,所以有還滿軟嫩,不會"ㄍㄟ ㄍㄨㄟ"
當然還有重頭戲,米干囉...因為我忘了請店家幫我米干及湯分開裝
所以,很怕回到家,米干都爛掉了
但~~不會耶!!
米干吃起來,還是很有Q度,並不會爛爛的

整體而言,又是一道好吃的料理
有機會,記得去試試唷