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今年從9/28起,莫名其妙多了很多天假,11/11這天因為11/12(六)補假,剛好巫也休假,下午見天氣很好,巫就說要不要去那走走?(想想,我們好像很久沒有隨興,沒有目地的到處晃晃了)

決定去走走,但要去那呢?打算往北走,上高速公路後,見到指標許多方案都跑出來,如宜蘭、九份等,但最後我們打算去金山萬里走走,吃吃螃蟹,然後再去基隆玲瓏姐開的水牛饌吃牛肉麵


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我們是第一次來到水牛饌,一到店裡,我看到一個人長的很像玲瓏姐,但好像又有點不像,我上前打招呼,發現她沒有理我,我機警的改口問,玲瓏姐在嗎?原來那位是玲瓏姐的妹妹,長的真的是太像了:p

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之前就有做過功課,水牛饌的招牌牛肉乾麵很有名,所以當然要試試

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雪花豆干
雪花豆干滷的很好,裡頭有許多的氣孔,再加上刀工很好,切的很薄!可以沾點辣椒更好吃


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豬耳絲
豬耳絲一樣切的很薄,我不太喜歡吃豬耳朵,是因為怕它的油膩感,但因為切的夠薄,所以吃起來一點也不油膩,反而吃得出豬耳絲QQ的口感


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喜歡吃辣的朋友,千萬不能錯過水牛饌的辣椒醬,很香,但也很辣呀~~

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吉古拉、牛筋、牛肚
我們沒有點這道,是玲瓏姐知道我們來,特地打電話請他們端出這道

牛筋及牛肚都滷的很夠味,配飯很讚
 

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看菜單時,我就有看到一個奇怪的名字~吉古拉,沒想到這盤裡頭也有耶!上網查了吉古拉才知道,原來這是基隆特有,也就是碳烤的竹輪,因為是鯊魚漿製成,所以吃的時侯會有淡淡的海味,又有著些微碳烤的香氣,口感很好,比一般巿售的竹輪好吃多了

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招牌牛肉乾麵
一般牛肉麵店都會主打牛肉麵,但主招牛肉乾麵還真是不多見!

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這碗牛肉乾麵不論是小黃瓜絲還是牛肉,都給的很大器,看切的大塊又厚的牛鍵子肉,就知道店家的誠意,牛肉滷的很透,裡頭帶點筋,幾乎入口就要化掉,不用擔心難咬的問題

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麵條採用的是較粗的麵條,所以吃起來很有咬勁,麵條充份吸收了湯汁,很有味道,配上大量的小黃瓜絲,吃起來更為清爽,好吃!!

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牛魯肉飯
其實,我不是一個愛吃魯肉飯的人,因為我不愛上頭的肥肉,但這碗牛魯肉飯我要大推,因為它沒有我害怕的肥肉,而且配料很豐富,裡頭有牛魯肉、魯蛋、豆干、酸菜及一片醃黃蘿蔔


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碗牛魯肉飯吃起來很濕潤,連飯都有牛肉湯汁的味道,我覺得有別於魯肉飯比較油膩的感覺,牛魯肉飯吃起來比較清爽,是我喜歡的味道


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滑蛋牛丸湯
這碗滑蛋牛丸湯也推

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裡頭用的牛肉丸,是店家自己做的,吃起來彈牙,這讓我想起周星馳電影的灑尿牛丸:P


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湯頭用的是牛肉湯,搭配上嫩嫩的滑蛋,喝上一口就讓人覺得有幸福的感覺





當我吃完,我傳訊息跟玲瓏姐說,東西實在是太好吃了,結果玲瓏姐回我,那要不要來新店開分店,而且立馬說要找店面,哈哈哈。。。




水牛饌
02-4287966
基隆市中山區成功二路41號




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