從"心"出發

真的很感謝福利網的小馬,每當他們有新產品時
總是不忘寄一份讓我們試吃...
這次試吃的是"月光肚臍餅"

肚臍餅是台灣苗栗、桃園中壢地區客家人的特產、拌手禮；中間餡料凸出，又稱奶頭餅、綠豆凸；外皮油香酥可口，餅皮薄脆，內餡是用去殼的綠豆煮爛後，加入純白糖，製成金黃色的綠豆餡泥，裹上加上植物油的外皮後放入烤箱烘烤，出爐後的綠豆凸，香軟酥鬆、甜而不膩，內餡綠豆沙飽滿紮實，配上桃竹苗丘陵地盛產茶，是風味極佳之午後精緻茶點，現為苗栗縣縣餅。
據聞日據時代，苗栗糖廠的一群日本技師，因思念家鄉的和果子（日式糕餅），與苗栗的糕餅師父，利用綠豆和地瓜等食材，研製了具有濃濃兒時回憶味道的肚臍餅。因其餅皮不摻油，燒烤烘培時餅餡總由餅皮的密合口流出，而形成其特殊的造型，也因狀似奶頭或月亮的形狀，又有『綠豆凸』、『月光餅』或『奶頭餅』之稱。


保存期限:
常溫五天，越新鮮越好吃，本產品不添加防腐劑，為維持品質及風味，請將本產品保持在密封狀態，並避免置於高溫環境，請於保存期限內儘早食用完畢。

一盒有十入,零售價 $220,團購價 $180


我第一次看到這個產品時...
心想,這是半成品吧!!
感覺上像是餅皮還沒有包好的樣子 :p

而且,在我的印象中,肚臍餅應該是中間一個洞
但這個卻是凸出來...
結果我同事說,人的肚臍本來就有凸有凹呀 XD


一打開就聞到很濃的餅香
對我來說,味道有點過濃,聞久了反而有點怕


這樣一個餅長的小巧可愛


整體口感,有點太乾,吃完會覺得有點口乾,要搭配茶比較恰當
綠豆凸的餡料感覺太粗糙,不夠細緻
而白色的外皮在接觸空氣後,變的很硬,入口時,口感不太好


中秋節快到了
到處又要充斥著月餅香了
記得,要適量唷....月餅熱量可是很高的呢~~

 
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