從"心"出發

這家店打從去年在蓋時，我就注意到了，那時看到這個藍白建築，心中還滿好奇到底是怎樣的一家店？於是我心想，等他一開幕我一定要馬上去吃吃看，去年11/8開幕了，本來想去試試，打電話去詢問，裡頭賣的是一人一鍋的小火鍋，每次經過看到裡頭客人好像不多，於是就卻步了 
 
前幾天看到小魚媽分享紅銅的用餐經驗後，我也很有行動力的在當天中午就前住了^^ 



我們到的時侯，停車場只有我們這台車：Ｐ



除了主要的藍白建築外，旁邊還有一間新蓋的透明屋，仔細一看，看來裡頭也打算弄成座位呢！



這就是主要建築，咦？？感覺這應該是三層還四層的建築，但好像只有一樓有用餐區而已，樓上不知做什麼用？



平日是只有下午才有營業


這裡的牛肉用的是澳洲牛


11點半抵達紅銅，餐廳內沒有其他的客人，我們是第一組

店員招呼我們坐在吧枱區，面對電視




哈，還有一塊扁額上頭寫著美味鮮湯，看來湯頭應該是他們自豪的強項



哈∼這個椅子還真不是普通的高耶，我都差點爬不上去XD



四週是高腳椅，在中間的區塊則是4-6人或是圓桌的座位


小朋友的兒童椅好可愛唷


紅銅賣的東西其實不多，有銅盤烤肉、砂鍋魚頭、沙茶火鍋及石頭火鍋等，店家強調它們的湯頭是不放味精的，用的是蔬菜去熬煮出來的



哈~~不知為什麼這個砂鍋魚頭是手寫菜單：Ｐ




水果及飲料也是自行取用，不想喝飲料的人，一旁也有檸檬水供應


可以自行取用醬料，呵∼第一次看到店家建議在沾醬裡頭加點高湯的


這裡的沙茶感覺跟外頭的沙茶不太一樣，有一種特殊的香氣


哈，因為我們剛到時，還沒有什麼客人，可以自己選擇要看的電視節目，我笑說這跟在自己家吃飯沒有什麼二樣，好愜意呀∼ 


牛肉石頭火鍋 170元 
石頭火鍋是上桌時就直接把肉放在鍋子裡了，感覺一開始就要先把肉吃掉，不然煮久了會變老，不知老闆是不是可以把肉獨立出來，讓顧客自行添加，這樣可能會好一點 




其實這樣一鍋還滿豐盛的，我有吃一塊牛肉，還滿嫩的，湯頭喝起來還滿有味道，但走的是清爽路線


副餐有白飯、麵及冬粉可選，這天牛肉石頭火鍋是搭配麵，在麵底下還舖有空心菜，感覺真好^^


這樣的份量還滿足夠的，一個人吃完這麼一份也很飽了！


砂鍋魚頭 250元 
我這天點了小魚媽推薦的砂鍋魚頭，點餐時服務生會問你要魚頭或是魚身，老實說我本來想點魚身的，因為我不太會啃魚頭，但後來想說魚頭拍照感覺比較威，於是我還是點了魚頭：Ｐ 





這鍋裡頭感覺料還滿豐盛的，有蝦子、蚵仔、花枝、蹄筋、芋頭等


魚頭其實只有一邊而已，哈∼∼雖然魚頭只有一邊，但這樣一份，份量還真不小，因為它的鍋子很深呀～只是吃魚頭要小心一點，魚頭的魚刺不少，我還差點被魚刺噎到，後來趕緊喝下一大杯水，才沒事（呼）


除了魚頭外，還有一塊魚肉，還好我把魚肉分出去了，不然我肚子一定會飽到炸開ＸＤ


吃到一半，還有服務生送來蒜苗，說是多加一些湯頭比較好喝．．．


魚肉要煮久一點，一來是肉質會更軟爛一點，二來是讓魚肉充份入味


店家強調它們的湯頭裡頭是不添加味精的，而這個砂鍋魚頭的湯頭真的如小魚媽所說，甘甜濃郁 



副餐我是選了冬粉，冬粉充份吸收了湯汁，也變的超有味道的^^


在用餐時，就發現陸續有客人來用餐，等我們要離開時，除了吧台的高腳椅外，其他位置幾乎都坐滿了，這時我才知道，原來紅銅石頭火鍋的生意不錯嘛（笑），結帳時我有問老闆，老闆說，因為地點的關係，平日幾乎沒有什麼客人，所以平日是晚上才開始營業，而假日客人就滿多的，很妙的是，七月一整個月是休息的唷，老闆說因為七月天氣熱，應該沒有什麼人想要吃火鍋，所以就乾脆休息一個月 

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沒想到隔一週，我們又再度造訪紅銅了


銅盤烤肉(牛肉) 190元
不知是不是視覺上的關係，我覺得和火鍋相比，銅盤烤肉的東西感覺好像少了些


銅盤烤肉的牛肉，感覺牛肉有先醃漬調味


這是銅盤烤肉附的芝麻沾醬


銅盤烤肉的特色是可以吃到烤肉及湯二種享受，但我覺得這個湯很少，往往還沒喝到湯就被煮乾了ＸＤ


覺得烤盤髒了的話，也可以要求服務生幫忙換上新的烤盤，換上烤盤的同時，還會再補上一些高麗菜呢


砂鍋魚頭 250元 
這次點的不是魚頭而是魚身，魚身肉感覺還滿多塊的，而且每塊都還滿大一塊的 


這天我們還加點了高麗菜


沙茶火鍋(牛肉) 150元 
第二次造訪我則是選擇了沒吃過的沙茶火鍋，這個沙茶火鍋跟石頭火鍋差不多，差別只在於石頭火鍋的肉是有調味過，而且直接放在火鍋上，而沙茶火鍋用的是冷凍肉，再自己下鍋涮


和石頭火鍋的肉相比，這個肉明顯弱掉，下次還是點石頭火鍋好了


今天副餐點的是飯


哈∼為什麼點飯勒？因為我想要試試沙茶配飯吃：Ｐ

這個沙茶火鍋的湯頭雖不如砂鍋魚頭來得濃郁，但也佷有味道呢！ 


小朋友餐具很可愛


但是只有餐盤而沒有碗，若是小朋友要自己喝湯就麻煩了點ＸＤ



這天的水果是小蕃茄及鳳梨，鳳梨還滿甜滿好吃的，而小蕃茄就遜了點（最近吃了我買的黃金蕃茄，及我哥朋友給的紅蕃茄後，在外頭很難吃到好吃的蕃茄說ＸＤ）


紅銅石頭火鍋很不賴，有替有小朋友的家長想到，在店的後方還架了這麼一個溜滑梯，小朋友可以盡情的在這玩耍，當然還是要有大人陪在旁邊啦！ 
 
 
紅銅石頭火鍋 
02-22115468 
新北巿新店區安康路二段308號 
平日：pm17:00~pm21:00 
每週六日：am11:00~pm10:00 
(每週一公休/每年七月公休一個月)