從"心"出發

 


這家吉料理之前就有在網路上看到食記，但一直沒有機會去吃，這天又在為了晚上要吃什麼而煩腦，於是我提議安坑安德街上的這家吉料理，當我一跟巫說這家時，他還質疑我，說是他常經過安德街，從來沒有發現那裡有一家日本料理呀？

哈，當我們來到店裡時，才發現為什麼它這麼不容易被發現，因為它在巷子最裡頭，真的很容易被忽視呀～～


我們六點多到店裡用餐，還好我們到的早，不然再晚一點店內就坐滿了


店內雖然不大，但感覺還滿溫馨的


老闆說要低調，於是幫他做了霧化處理


櫃子裡的魚都是老闆當天早上去基隆採買回來的，很新鮮


料理台後方會有塊白板，上頭寫著今日嚴選時材


我發現櫃子上吊著二個魚骨，我本以為是假的，沒想到老闆說這是比目魚的骨頭，吊久了就變成這樣ＸＤ


除此之外，老闆還用了一塊柴魚來當著吊飾，我還特地請老闆拿下來給我聞一下，真的是柴魚沒錯．．．


餐桌很特別，玻璃下還有許多小樹枝在裡頭唷！


這裡的燈也很有特色，竹編的燈罩，旁邊還有一隻竹編的魚在上頭


牆上張貼著許多魚的目錄


日本料理店當然少不了生魚片呀～


握壽司還可以選擇要不要全炙


冬天想吃鍋也沒關係，這裡也有呢！


若多人用餐，還可以直接選擇桌菜


炙綜合握壽司(5品) 180元
因為巫不愛吃生的，但是敢吃花枝，於是我們點了炙綜合握壽司(5品)，並且要求裡頭要二個花枝，其他隨便老闆配，但是不要鮭魚，因為我不喜歡鮭魚那太軟的口感！

後來老闆幫我配了，由前而後分別是：烤過的海鱺魚、鮪魚、白色的鰹魚及二個花枝


當我一看到這個握壽司的size時，我有點嚇到，因為個頭很大一個，而且握壽司上頭的魚肉很厚實耶，而且每個握壽司都用不同的方式去呈現


第一個海鱺魚握壽司，表面的魚肉有經過炙燒的動作，上頭還有淋點醬汁吃起來很有味道，但是跟飯接觸的那面魚肉是生的，吃起來口感相當有口感及彈性，很好吃！

平時巫是不太吃生魚片的，但這天這幾個握壽司他幾乎都有嘗試，而且還說這裡的生魚片他敢吃，下次還可以再來試試其它^^


老闆真的很用心，我們點了二個花枝，但它還是要讓它有所不同，所以有一個花枝裡頭還包了片海苔：Ｐ

 

梅花肉鍋 280元
我們一到時，剛好看到鄰桌有人在吃這個梅花肉鍋，我覺得肉看起來很多，而且感覺很好吃，於是我問了服務生，也點了跟鄰桌一樣的梅花肉鍋：Ｐ


鍋物的鍋子不大，裡頭用的食材都是天然的蔬果，感覺很天然且健康，吃上這麼一鍋不用擔心熱量的問題


隨著梅花肉還會附上一個胡麻醬汁，用這個胡麻醬汁沾肉很好吃，而且裡頭還加了一點檸檬去提味，吃起來有解膩的效果


每片肉都有一定的厚度，而且每塊都很大一片呢，這樣一盤的份量不少，二個人吃也很足夠



這個梅花豬肉吃起來很不錯，肉質很好，再配合上胡麻醬，真是好吃呀～


鍋裡頭有蕃茄、南瓜、菇菇、木耳及高麗菜等，只是簡單的烹煮，更可以吃起蔬菜的甜味


烤竹筴魚一夜干 220元
我真的快被笑死，巫居然說，這個魚應不是同一隻，因為一塊大一塊小．．．，喂！這根本就是二條魚好不好，人家是把魚給剖半了啦ＸＤ


這個竹筴魚一夜干真是好吃，那個肉質軟硬度及濕度掌握的很好，吃起來也不會過鹹，我可是吃到差點連骨頭都要吃下去了：Ｐ


這天用餐時，有聽到客人問老闆102年過年期間有沒有休息，答案是．．．沒有唷，所以過年期間沒有出去玩的朋友，也可以選擇到這來用餐唷!!


吉料理
02-22117030
新北巿新店區安德街121號
營業時間：11:30~14:00
　　　　　17:00~21:00
(每週二店休)

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