【我家也有大廚師】酥炸麵腸~素菜料理^^－從"心"出發

今天我家飯桌上出現了一道新玩意～＂酥炸麵腸＂，原來這道酥炸麵腸是一位吃素的朋友教我媽做的，我媽學起來後立刻試做看看，沒想到很好吃耶，我很喜歡^^

作法：
1)首先將麵腸對切，然後串上牙籤（據說是為了以防麵腸之後遇熱縮起來）
2)加入醬油、糖及胡椒粉稍微醃一下
3)將麵腸裹上地瓜粉
4)下鍋油炸

將麵腸炸至金黃就ok了

麵腸在我家大多是把麵腸切片，然後加入薑絲一起炒，很少出現其他吃法，今天把麵腸簡單做一下醃漬，下鍋油炸，就變身成一道很得體的菜色了，用來宴客也很大器

我本來就愛吃豆類製品，但我還是第一次吃到這樣料理麵腸，有點顛覆我對麵腸的印象，炸過的麵腸外表酥脆，裡頭又有麵腸的Q勁，真的好好吃，吃的時侯可以灑點塩椒或是沾點辣椒醬油會更提味唷！！