【食記】新北安坑陳記越南小館－從"心"出發

因為巫不太喜歡酸酸甜甜的料理，自然也不太會帶我到一些越式或是泰式餐廳用餐，這天是因為朋友推薦這家越南小館，所以才有機會來嘗嘗
這家越南小館據說之前是開在安德街，是後來才搬到現址安成街，店面也比之前大了許多

店內有一個櫃子陳列了許多醬料及麵條，喜歡店裡的醬料及麵條，應該都可以購買吧

調味的醬料好多，可以依據每個人的喜好添加

左邊的是辣醬，右邊的是醋去泡辣椒及蒜頭

菜單

涼拌雞絲米線
這個米線看起來好像很乾，其實碗裡頭已經有加了醬料，所以吃的時侯得先拌一拌

喜歡吃酸及辣的朋友可以加點店家自製的醋酸醬及辣醬

老實說，在米線還沒有拌勻前，我覺得這個米線好乾，但拌了才發現，底下有很多醬汁，拌一拌整個就變的濕潤了，米線吃起來的口感很妙，看似像麵線，但它有著麵線所沒有的口感，吃起來多點咀嚼感，整體味道吃起來酸酸甜甜的，是很清爽且開胃的一道

牛肉拌飯（牛肉份量加倍）
朋友說，除了涼拌雞線米線外，牛肉拌飯也很好吃，所以我自做主張幫巫點了這個（←其實是我自己想吃：Ｐ）

圖中這碗牛肉拌飯的牛肉份量有請老闆多加一些（可別去到店裡問老闆，為什麼我的牛肉份量比較少？因為加錢牛肉自然會加多呀．．．哈哈哈），牛肉吃起來有點壽喜燒的感覺，吃起來甜甜的，把飯拌勻，整個是呈現濕潤的狀態，所以吃起來一點都不會太乾，還滿好吃的，我覺得再加點辣應該也不錯

燙高麗菜
這裡的高麗菜選的品質很不錯，清燙後，簡單加點醬油膏就很好吃

炸春捲

這裡的炸春捲，裡頭都是肉，雖然是油炸過，但吃起來不會有太多的油膩感，再沾點甜甜的醬汁，更是中和了油炸的感覺，也還不錯

陳記越南小館
0933-217644
0918-325443
新北市新店區安成街１７號