從"心"出發

新店安坑這家吉料理，之前去吃過一次，覺得不錯，這天突然又想到，就再訪囉！

這家開在很巷子底的日本料理，懂得去吃的人還不少，而且感覺都是熟客，知道先訂位，而且他們都是不看菜單的，只是簡單交待個二句，就就坐準備吃東西就好：）


這天有三大一小用餐，我們直接點了菜單上的"吉合菜"價位是800元，老闆是說這個份量是二人份，但我們想說先點這樣看看，若不夠再加點，後來發現，我們三大一小吃這樣就很飽了ＸＤ


沙拉
生菜感覺都還滿新鮮的，還加了小蕃茄跟葡萄乾，小朋友很喜歡，醬汁是有點油醋醬的感覺，吃起來有點酸酸甜甜的，很清爽


綜合刺身姿造
生魚片有什麼不吃可以跟老闆說，但我們這天就讓老闆自行搭配


這樣一盤有四種生魚片，除了中間的鮭魚我比較認識外，其他的我就不太知道是什麼魚了，可以看得出來老闆真的是不怕人家吃，因為每片生魚片都很大而且厚實，前方那個白白的生魚片我覺得不錯，吃起來很有彈性呢！！


鮭魚除了超大一片外，裡頭還有暗藏玄機，在每片鮭魚底下還加了點紫菜在裡頭


鹽烤時令鮮魚
據服務人員說，這個魚是飛魚，但我也不太確定就是了ＸＤ


這天的魚細小魚刺好像比上次多了些


醬燒牛小排
這個牛小排好好吃，超嫩的啦


白刺蝦
白刺蝦經過簡單的乾煎，那個味道好香，而且蝦子很新鮮，肉質相當有彈性


細捲壽司
吉合菜可以選細捲壽司或鮭魚蒸飯，我們是選了細捲壽司


本以為細捲壽司應該就只是海苔+飯+小黃瓜的組合，沒想到細捲壽司裡頭還有包醃黃瓜及肉鬆呢，我好喜歡它的醋飯，那個酸甜味調的剛剛好，好好吃


黑牛鍋
鍋物可選黑牛鍋或黑豬鍋，我們是選了黑牛鍋，和上次用餐的鍋物不同的是，這次的肉品是直接加到火鍋裡頭去了，而且上次是用桌上型瓦斯爐，這次是用酒精膏來加熱


牛肉還滿嫩的，而且湯頭很清爽好喝！！


透抽（老闆招待）
本來以為餐點都送上來了，沒想到老闆居然招待我們一盤透抽，而且份量還不少呢！


透抽本身相當新鮮，吃起來很清甜且脆口，只是我不喜歡上頭這麼多的美奶滋，我都把它撥掉：Ｐ

去結帳時，我又跟老闆借了菜單，想說看看下次來要吃什麼？結果老闆跟我說，下次可以試試無菜單料理（私房料理），以人頭計價，一個人500元，這天我們看到鄰桌就有人點這個，哇～他們的菜色超豐富的，道數跟我們這天吃的差不多，但東西真的很不一樣，還有一人一隻旭蟹呢！所以我跟巫已經打算下次要來試試無菜單料理了^^


延伸閱讀～
【食記】新店安坑 吉料理~食材新鮮,味道不錯,值得推薦!

吉料理
02-22117030
新北巿新店區安德街121號
營業時間：11:30~14:00
　　　　　17:00~21:00
(每週二店休)

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