【食記】再訪新北安坑紅門宴-川味麻辣鴛鴦鍋－從"心"出發

之前吃過紅門宴正宗四川麻辣鴛鴦鍋，對它的印象極好，心理一直惦念著要再去吃，這天因為早餐沒吃，二人想說吃好一點，於是想起了紅門宴，打電話確認有位置後，立刻出發！！

位於安和路上的紅門宴，其實不是很好停車，所以我們這天是直接騎車去：Ｐ

預告一下，紅門宴要在板橋新埔捷運站附近開分店囉，預計103/12/20開幕，那裡的位置較寬敞，週邊停車也很方便

因應新分店的開幕，也會有推出新的鍋唷，讓我們拭目以待吧！

看著牆上擺飾，不難猜出老闆收藏的喜好（笑）

這面牆是名片區

現在這麼冷的天，走進店裡大紅的色系，讓人覺得很溫暖呀～

店內也有介紹麻辣鍋的起源，有興趣的朋友可以參考看看

上次吃的是這個麻辣鴛鴦鍋

這次在老闆娘的推薦下，點了重慶烤魚鴛鴦鍋

薑母鴨常吃，但麻辣鴨倒是沒吃過，感覺下次也可以試這一鍋：）

沾醬

雖然這是四川麻辣鍋的專用沾醬，但是我覺得拿來沾烤魚鍋也很讚耶

冷飲有烏梅汁、柳橙汁、可口可樂、蘋果西打跟可爾必思，需要直接跟服務人員說即可


菜單

這裡的水瓶搞的好像在喝酒一樣

四川酸辣粉
點餐後首先會先上一份四川酸辣粉，吃下去整個胃都開了：Ｐ

重慶烤魚鴛鴦鍋 880元

豚骨養生鍋的湯頭真棒，用來煮高麗菜超搭的

烤魚鍋裡頭有整整一條魚

烤魚鍋用的是金目鱸魚，是採先烤再煮的方式，而且有開背，這樣比較會入味且易熟

哈，整條魚我吃超多的，連頭尾都是我吃掉了：Ｐ

烤魚鍋真的好吃，魚肉因為先烤再煮，肉質變的很緊實，所以下鍋煮時，魚肉不易散開，而且吃起來很有彈性

這鍋裡頭除了魚之外，還加了黃豆芽、蒟蒻、白蘿蔔及馬鈴薯，我喜歡吃這樣煮出來的馬鈴薯，煮到很透且軟爛，入口即化，而且滿滿的辣香味

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這就是烤過的金目鱸魚

桌子旁都會有個架子放菜，這樣桌面才不會太凌亂

高麗菜 80元

王子麵 20元

吃麻辣鍋怎麼可以沒有王子麵呢，麵條吸收辣汁，一入口就被嗆的很過癮呀～

台灣豬梅花肉 280元

因為怕胖，所以選了油脂較少的梅花豬

梅花豬的品質很好，肉質吃起來很有彈性，再沾上四川辣鍋沾醬，真的是一絕呀～

手工貢丸 100元

精靈菇 80元

二次用餐下來，對紅門宴印象真的很好，期待板橋店的開幕，及新菜色呀～～

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