"凍"...我也不太知道這個到底叫什麼
只是家裡都是叫它"凍"(台語)這是什麼勒?
還記得cindy家滷了豬腳吧!!
因為豬腳富含膠質,所以滷汁中也有很多膠質
只要將滷汁裝在碗裡,放到冰箱中,就會變成這樣了....
冰的涼涼吃,感覺還不賴
而且,微辣的口感,很下飯呢!!
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- 6月 18 週三 200820:47
【我家也有大廚師】凍
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我以為是仙草說～ 艾德華
對阿! 我也以為是仙草耶
我娘家媽媽也會弄這給我們吃 但她會多加了絞肉或豬皮 讓它更有口感 真的很好吃的