從"心"出發

出發到台南前一天
朋友突然跟我說,你去台南要吃牛肉湯呀!!

啥米???台南牛肉湯有名???

於是,在第一天一到台南時,我就問了小黃,牛肉湯有名嗎?
哈...沒想到,真的有名耶
而小黃馬上幫我們排了第二天早上去吃牛肉湯

為什麼要吃早上呢?
因為...它就只賣早上咩XD

第二天早上八點,我們就出現在這家六千牛肉
而且,早在我們到之前,小黃的爸爸就已先打了電話幫我們訂了呢!!
我心想,不過就是吃碗牛肉湯而已,還要先訂唷!

呼...還好有先訂,因為人好多唷~~

註：
在台南要吃牛肉湯,可是要先翻翻農民曆唷...
並不是要看好日子才去吃
而是要看那天是不是有殺牛啦(農曆某幾天,是沒殺牛,沒開巿吶)


這裡賣的可全都是牛料理

聽小黃說,熱炒類普普....(僅供參考)


牟發現門口有很多麻雀,但我要拍時就飛走了
還好沒多少,又飛回來了....(因為地上有飼料咩)


這次,我是故意去把鳥兒嚇跑
要拍牠們飛起來的樣子~~


原來這裡的牛肉湯,都是採新鮮的牛肉
難怪要看是不是有殺牛來決定是否有營業


新鮮的牛肉,好鮮紅唷....


牛肉湯怎麼做?
1)把切好的生牛肉放在碗裡


2)淋上高湯


3)大功告成


牛肉湯 NTD120
熱呼呼的牛肉湯上桌囉...


其實,這麼一碗牛肉湯並沒有很大一碗耶


這就是台南人的早餐
牛肉湯+白飯一碗


你們可別以為,這碗牛肉湯肉滿到爆
事實上,是我用湯匙往上撈啦 :P


唷...這牛肉都還帶有粉紅吶
看起來好漂亮唷!


牛肉淋上熱湯這個手法,使得牛肉保有嫩的口感

沾點店家的醬汁,真的很讚....


肉好吃,湯也好喝吶~~

看似濃郁的湯頭,喝起來卻意外的清爽
而且,湯可以無限續唷~~~

所以,一開始,可以先將牛肉吃掉1/2,把湯喝掉,再去加湯
只不過,加了湯後的牛肉,會稍微老一點點唷!!


我看也有人外帶
就會變一包牛肉及一包湯
自己回去後,把湯煮滾,再淋上去就OK了~~


還好我們有先訂....
因為,早上8:35分,牛肉湯賣完了 XD


六千牛肉湯 
地址：台南市大勇街19-7號
TEL:06-2227603
OPEN：5:10am~10:00am
http://www.etainan.com.tw/shop12_01.php