從"心"出發

從羅東夜巿出來後，我們又來到位於宜蘭巿中山路上的廟口紅糟魷魚！

說到這個紅糟魷魚，是我前一天出發前，胡亂找的資料，我只記得有一家紅糟魷魚大家說很好吃，也記得在一家廟前面，但。。。正確位置，我就不知了，而在我們出發到宜蘭的路上，我跟同車的朋友提到這家紅糟魷魚，沒想到，他也知道，還說他有跟他主管來吃過，而且，他的主管還認識紅糟魷魚的老闆呢！就這樣，我朋友從上車開始，就心繫紅糟魷魚呀～

所以，就算我們在羅東夜巿吃了東西，但說什麼也還是要來試試它的美味呀～只是，一下車，我就嚇到了，因為人爆多的，廟口滿滿的人，全都是要吃這個紅糟魷魚的！


這裡，好像只有賣著香菇肉粥及魷魚，而魷魚有分燙魷魚及紅糟魷魚二種

我在拍照時，發現招牌上頭有寫說，在台北的萬華也有分店唷！所以不想在宜蘭排隊等侯的人，可以去台北的分店試試！


記得唷，若你們有多人用餐時，千萬不要所有人都傻傻排隊等侯，只要派一個人去等，其他的人可以自行先找位置坐啦！

你光看這排隊的人潮，就知道有多少人了吧！記得，這天，光是等這個魷魚，也等了30分以上有！


坐在那裡等侯也是一個煎熬呀～因為，隔壁桌不時飄來魷魚的香味！好不容易我們的魷魚要上來了。。。老闆先是送上幾碟蒜蓉醬油！而我也看出大家眼裡的渴望，根本不會給我時間讓我在那裡慢慢調光線什麼的，於是我打了閃光ＸＤ


燙魷魚一隻 NTD320
湯魷魚配台式泡菜，這我還是第一次見到，因為家裡若有料理發泡魷魚，一定是搭薑絲呀～

魷魚有稍微發泡過，吃起來很有彈性，有咬勁，但又不會讓人咬不動！沾上蒜蓉醬，真的好好吃唷，再加上台式泡菜的加持，整個好開胃


紅糟魷魚一隻 NTD320
紅糟魷魚有用油炸過，也因為用油炸過，所以味道特別的香，油炸的魷魚，保留了外皮的脆度，及魷魚的韌度，沾上胡椒塩真的很對味，不過，我還是會沾點蒜蓉醬油啦～

那台式泡菜真的好吃耶，泡菜很脆，而且泡菜的酸甜味，真的很開胃，會讓人一口接一口呢！


鹹粥 NTD30
這碗加了香菇及瘦肉的鹹粥，裡頭加了點油蔥，整個很古早味，只可惜。。。飯不夠軟，感覺像是湯泡飯啦！


廟口紅糟魷魚（宜蘭昭應宮前）
宜蘭市中山路三段與文昌路交叉口（燦坤3C對面）
營業時間自晚上6點至凌晨2點，但假日賣完即提前收攤
03-9366556

台北分店
台北巿西園路一段258之2號
02-23368046